Hlavná / Zápal žalúdka

Nešpecifická ulceratívna kolitída: diéta a vlastnosti jej použitia pri liečbe

Zápal žalúdka

Nešpecifická ulceratívna kolitída je pomerne závažné ochorenie, ktoré si vyžaduje včasnú liečbu. Pacientom je predpísaná nielen lieková liečba, ale aj ďalšie opatrenia na liečbu, ktoré umožňujú stabilizovať stav pacienta. Vo väčšine prípadov sú pacientom predpísaná strava pre ulceróznu kolitídu.

Pravidlá výkonu

Diéta ako jeden zo spôsobov, ako zlepšiť činnosť tráviaceho traktu.

S rozvojom ochorenia by mala strava vyvinúť iba lekár, ktorý zohľadňuje charakteristiky priebehu ochorenia, ako aj jeho štádium.

Pri správnej príprave stravy a dodržiavaní jej pravidiel pre pacientov sa zlepšenia zaznamenajú za týždeň.

Pacientovi sa odporúča uvariť všetky jedlá v pare. Je tiež možné jesť jedlá varené. Je prísne zakázané jesť príliš studené alebo veľmi teplé jedlo. Ak zloženie riadu obsahuje veľké množstvo kalórií, musia sa spotrebovať pred obedom.

Po obede sa pacientom odporúča len ľahké jedlo. Pacienti dostali čiastočnú výživu. Mali by jesť 5 až 6 krát denne. Zároveň by mali byť časti pacientov čo najmenšie.

Pacientom s ulceróznou kolitídou je prísne zakázané jesť po deviatej večer. Pri výbere produktov pre pacienta sa odporúča uprednostniť tie varianty, ktoré obsahujú proteíny vo veľkých množstvách.

Odporúča sa, aby spotreboval aspoň 110 gramov proteínu denne. V ponuke pacienta by malo prevažovať iba prírodná strava. Vyberte si, či pacienti potrebujú len čerstvé potraviny.

Ak má pacient exacerbáciu ulceróznej kolitídy, musí sa držať tabuľky č. 4. Táto strava je predpísaná pre rôzne ochorenia čriev. Vďaka tejto strave sa zmierňuje zápalový proces a eliminuje sa fermentácia a hniloba v čreve, čo má pozitívny vplyv na proces liečby.

Pomocou diéty je normalizácia tráviaceho traktu. Pacient môže dostať všetky potrebné živiny. Účinok diétnej výživy je zameraný na zvýšenie intestinálnej motility. V období jeho používania sa proces produkcie žalúdočnej šťavy stabilizuje.

Účel stravovania sa vykonáva, ak má pacient akútnu, nešpecifickú alebo chronickú kolitídu. Doba výživy by mala byť najmenej 7 dní.

Ak pacient s nešpecifickou ulceróznou kolitídou dodržiava všetky pravidlá výživy, zabezpečí sa vysoká účinnosť liečby.

Aké produkty sú povolené?

Mliečne výrobky sa odporúčajú pri kolitíde.

Pri zostavovaní stravy musí lekár vziať do úvahy zoznam povolených a zakázaných potravín.

Povolené sú odrody mäsa a hydiny s nízkym obsahom tuku. Odborníci odporúčajú jesť hovädzie mäso, hovädzie mäso, králičie mäso. Aj diéta pacienta by mala pozostávať z mlieka a mliečnych výrobkov:

  1. Nízkotučný tvaroh;
  2. jogurt;
  3. Plnotučné mlieko.

Každý deň môžu pacienti jesť jedno vajce. Ak má osoba exacerbáciu ulceróznej kolitídy, potom môže používať len varené proteíny. Lekári zakazujú konzumovať vajíčka. Keď dôjde k ochoreniu, je možné jesť biely chlieb len vtedy, ak bol pred jedlom vypálený.

Strava musí nevyhnutne pozostávať zo zeleniny. Musia byť varené alebo dusené. Pred konzumáciou zeleniny nezabudnite ich očistiť cez sito. Tiež pacienti môžu používať ovocie a dezerty, ktoré neovplyvňujú zvýšenie žalúdočnej kyslosti.

Torty a pečivo sa odporúča nahradiť želé, ovocné nápoje, štiepané zemiaky atď. Menu pre pacienta by malo pozostávať z obilnín, ktoré obsahujú vlákninu. Pohánka, ryža, krupica potrebujú pripraviť pudingy a pečivo.

Z nápojov môžu pacienti užívať zelené, čierne a bylinné čaje, ako aj minerálnu vodu bez plynu. Všetky výrobky sa dajú použiť na varenie zeleninového pyré, kastrolov, vývarov, želé, pudingov, šalátov a iných jedál. Všetky jedlá musia byť naparované alebo varené.

Pri širokej škále schválených produktov môže byť osoba s nešpecifickou ulceróznou kolitídou vybavená chutnými a zdravými jedlami.

Zakázané produkty

Sušené ovocie sa nemôže použiť s kolitídou.

Aby sa zabránilo výskytu komplikácií ulceróznej kolitídy, niektoré potraviny by mali byť vylúčené zo stravy.

Pacienti by nemali variť s použitím korenia, majonézy, omáčky, paradajok. Tiež pacienti sú prísne zakázaní dostávať alkohol. Pri diéte je nutné úplne odstrániť džem a džem z akýchkoľvek bobúľ a ovocia.

Lekári kategoricky zakazujú pacientom s nešpecifickou ulceróznou kolitídou používať sušené ovocie a kompóty z nich. Keď sa choroba objaví, pacient musí odmietnuť sladkosti a čokoládu.

Tiež nevyrábajú údené mäso. Lekári kategoricky zakazujú rôzne občerstvenie s konzervačnými látkami. Pacient musí opustiť výrobky z múky:

Varenie bohaté, mastné a mliečne polievky je prísne zakázané. Mastná hydina a mäso by sa nemali konzumovať pri ulceratívnej kolitíde.

Tiež nejedia jačmeň, jačmeň a pšeničné obilniny. Z kefíru musí byť opustené mlieko a kyslá smotana. Lekári neodporúčajú konzumovať surové a vyprážané vajcia. Spotreba konzervovaných potravín je prísne zakázaná.

Absolútne všetky vyššie uvedené výrobky musia byť vylúčené zo stravy bez ohľadu na štádium, formu a charakteristiky priebehu ochorenia. Keď sa pacient cíti lepšie, doktor mu môže umožniť niektoré lieky. Aby sa zabránilo vzniku komplikácií, je zakázané ich používať spontánne.

Menu a štádia choroby

Gastroenterológ vám pomôže urobiť správnu výživu pre ulceratívnu kolitídu.

U pacientov s ulceróznou kolitídou je menu predpísané iba gastroenterológom. Určuje charakteristiku vývoja ochorenia, na základe ktorého sa zostavuje ponuka.

Ak má pacient ťažkú ​​formu ochorenia, potom potrebuje zvýšiť množstvo bielkovín. Je to spôsobené veľmi rýchlym rozmnožovaním na pozadí intoxikácie.

Diéta pacienta by mala pozostávať z nízkotučného tvarohu, vaječných vajec, syra, chudého mäsa a rýb, pohánky. Približne zostavené toto menu:

  1. Na raňajky potrebujete jesť omeletu, pri ktorej sa použijú dve vajcia. Je tiež potrebné piť šálku zeleného, ​​čierneho alebo bylinného čaju.
  2. Druhá raňajky pacienta by mali pozostávať z tvarohu.
  3. Na obed môžete variť mäsovú polievku a uvariť zeleninu.
  4. Čas čaju pacienta by mal pozostávať z pečených jabĺk.
  5. Na večeru musíte variť ryžovú kašu, želé a rybie nízkotučné odrody. Ryby by mal pacient konzumovať vo varenej forme v množstve, ktoré nie je väčšie ako 100 gramov.

Často sa u pacientov s ulceróznou kolitídou predpisuje tabuľka číslo 4. Vzhľadom na vysokú účinnosť ponuky je predpísaný pre deti od siedmych rokov, rovnako ako dospelí pacienti. Tabuľka č. 4 pozostáva len zo schválených produktov, čo eliminuje možnosť vzniku ochorenia.

Pri raňajkách sa pacientovi odporúča jesť pohánkovú kašu, ktorá je varená na vode, v pare a čaj. Druhá raňajky by mala pozostávať z kusu vareného mäsa a želé. Na obed si môžete pripraviť ryžovú kastrinu, ktorá pridáva mäso, rovnako ako polievku s karbanátky a hruškovitý kompót.

Popoludňajšie občerstvenie pacienta pozostáva z sušienok a čaju. Pri večeri sa pacientka spolieha na štiepané zemiaky, na prípravu ktorých sa používa mäsový vývar. Tiež musíte jesť rybí kotletok a piť ho čajom. Na druhej večeri je možné jesť jedno pečené jablko.

Obe stravy sú celkom účinné pri liečení ulceróznej kolitídy, takže sú často predpísané pacientom.

Najobľúbenejšie diéty

Keď sa odporúča použiť ulceróznu kolitídu na použitie rôznych obilnín.

Ak má pacient exacerbáciu ochorenia, potom potrebuje jesť len tepelne spracované jedlo. V ponuke pacienta by nemali byť čerstvé ovocie a bobule.

Raňajky pacienta by mali pozostávať z obilnej kaše. V tomto prípade sa neodporúča jesť pohánka. Môžete piť raňajky s želé. Druhá raňajky môžu pozostávať z dvoch vajíčok, ktoré sú varené jemne varené.

Obed chorý z polievky, mäsovej sufle a puding tvaroha. Občerstvenie môže pozostávať z sušienok a kompótu. Na večeru si môžete vychutnať ryžovú kašu a pálenú paru.

Aby sa zabránilo exacerbácii ulceróznej kolitídy, je tiež potrebné používať diétne potraviny. S tým je remisia ochorenia výrazne predĺžená. V tomto prípade raňajky pacienta by mali pozostávať z parmenej omelety, čaju alebo želé a tiež z tvarohu, ktorý by sa mal konzumovať viac ako 100 gramov.

Pri druhej raňajke jedia len nekyslené ovocie. Na obed môžete variť mäsovú polievku alebo nízkotučný borsch, parabolu a zeleninový šalát. Čas čaju pacienta s ulceróznou kolitídou by mal pozostávať z cookies a čaju. Na večeru pripravte mäsové pečivo.

Nešpecifická ulceratívna kolitída, ktorej strava je povinná, je vážnou chorobou, ktorá si vyžaduje osobitný prístup k liečbe. To je dôvod, prečo by mala byť výživa pre pacienta vyvinutá lekárom.

Ako liečiť ulceróznu kolitídu, povedzte video:

Výživa pre ulceróznu kolitídu: exacerbácia a remisia

Ulcerózna kolitída je akútne ochorenie hrubého čreva alebo konečníka, ktoré sprevádza výskyt krvácajúcich rán na stenách sliznice. Choroba sa vyskytuje u približne 5% populácie, jednou z jej príčin je vývoj dysbiózy, hoci u mnohých pacientov táto patológia nie je detegovaná u UC. Strava pre ulceratívnu kolitídu je neoddeliteľnou súčasťou liečby, na ktorej závisí závažnosť symptómov a úspech všeobecnej terapie.

Niekedy sa ulcerózna kolitída nazýva nespecifická (NUC). Choroba je vždy s príznakmi: hnačka, zápcha, celková slabosť, nevoľnosť. Ich závažnosť závisí od štádia, ktoré sú dve v NUC: akútne a chronické. V chronickom priebehu sú príznaky skôr skryté.

Fakt! Zhoršenie NUC sa vyskytuje na pozadí zvýšeného telesného a emočného (psychologického) zaťaženia.

Cieľom diéty pre ulceróznu kolitídu je odstránenie akútnych symptómov, ktoré prenášajú špičkovú formu na remisiu. Je potrebné dodržiavať prísne diétne obmedzenia minimálne 4-5 týždňov, po ktorých prejdú na správnu výživu.

Pravidlá výživy

Obnova sliznice je úlohou, ktorú by mala strava vykonať v prípade ulceróznej kolitídy. Je ťažké dosiahnuť takú vyváženú stravu pre pacienta, ktorý sa používa na konzumáciu jedál, cukroviniek a bez plánovania. Musíme začať s vývojom zásad správnej výživy:

  • Základný režim. Nie sú 2 alebo 3 krát denne, ale rozdeliť jedlo na 5-6 recepcií. Takýto prístup pomôže zmierniť črevá, na poškodených oblastiach nebude veľký tlak.
  • Prioritné spracovanie potravín. Strava sa skladá z riadu v pare alebo v rúre bez pridania tuku. Môžete variť mäso, vajcia a zeleninu.
  • Teplotný režim riadu. Nemôžete jesť, čo dráždi črevá - horúce a príliš studené jedlá. Teplota miestnosti je najlepšou voľbou pre zdravé jedlo.
  • Správne množstvo sacharidov. Diéta by mala obsahovať zdravý cukor získaný z ovocia, bobúľ (pečený alebo vo forme džemu). Celkové množstvo sacharidov by nemalo presiahnuť 300 gramov denne.
  • Fiber. Látka dráždi črevnú stenu, potraviny s ulceróznou kolitídou by mali obsahovať minimálne otruby, celozrnný chlieb, čerstvú vláknitú zeleninu.
  • Zvýšte množstvo proteínov. Po exacerbácii stráca telo aminokyseliny, bielkoviny sú najcennejším produktom na obnovenie sliznice.
  • Minimalizácia živočíšnych a rastlinných tukov. Lipidy urýchľujú pohyblivosť, zvyšujú zápalový proces v UC, môžu spôsobiť hnačku. Počas remisie musia jesť maximálne 80 g denne. Pri exacerbácii - až do 60 g.
  • Dostatok železa. Nešpecifická kolitída spôsobuje krvácanie, čo vedie k strate minerálov. Anémia sa často vyvíja a je možné ju zabrániť zahrnutím vajec, mäsa a ovsených vločiek do stravy.

Čo jesť pri exacerbácii

Akútna forma ulceróznej kolitídy si vyžaduje ďalšie obmedzenia. Potraviny musia byť dobre nasekané, aby nedráždili črevá. Tuky obmedzujú viac ako zvyčajne a zvyšujú obsah proteínov na 90-100 g denne.

Užitočné v období exacerbácie: tvarohový syr až do 3% tuku, syr, vajcia, chudé ryby a chudé mäso. Pripravte si nakrájané karbanátky, knedle, pates. Z tvarohu vytvorte cestoviny, pečivo. Môžete tiež variť mäsové sufflé.

Nie je možné jesť jačmeň a perličkový jačmeň, ale ryža, ovsená vňať a pohánka sú vhodné na stravu pacienta NUC. Kissely, želé a peny sú skvelý spôsob, ako pripraviť uhľohydrátové jedlá počas exacerbácie ochorenia.

Strava na zápchu

Chronická ulceratívna kolitída je často komplikovaná zápchou. V tejto dobe môže byť malé množstvo vlákniny zahrnuté do stravy, ale nie hrubé. Pripravte si zeleninové polievky, vrátane jabĺk a hrušiek v strave. Zlepšuje pohyblivosť masla, musí byť až 10-15 g denne.

Aby vlákno nepoškodilo podráždené črevá, pokrmy sú rozdrvené alebo mleté. Úplne vylúčte mastné, príliš slané a korenené jedlá, ktoré môžu spôsobiť stagnáciu výkalov.

Produkty na diétu v remisii

V ponuke pre ulceróznu kolitídu môžete použiť širokú škálu produktov. Stupeň remisie však neodporuje správnu výživu. Tu je to, čo môžete jesť:

  • jemne varené vajcia, parné omelety, míchané vajcia, varené bez masla;
  • kaša na vode, môžete pridať mlieko iba v pripravenom obloha a zriedka;
  • medzi mliečnymi výrobkami sa uprednostňuje nízkotučný tvaroh, kefír, jogurty bez plnív a ryaženka (môžete jesť kyslou smotanou až s 10% tuku);
  • Výrobky z bielkovín sú ideálne pre studené mäso, ryby a pašu;
  • klobásky môžu byť zahrnuté v strave, ak sú vyrobené z prírodných produktov;
  • čerstvé, najviac zdravá zelenina sú paradajky a uhorky (môžete si vyrobiť pizza s NJK s paradajkami a ovsenými vločkami);
  • iná zelenina by sa mala podávať varená alebo varená;
  • kompóty a želé slúžia ako užitočný zdroj uhľovodíkov;
  • marhule a slivky sú obzvlášť užitočné z ovocia a bobúľ, môžete jesť melón v sezóne;
  • z chleba je lepšie vybrať biele odrody a sušienky;
  • Môžete piť zeleninové šťavy, odvar z bylín, divokú ružu, slabý čaj.

No, ak diéta pre ulceratívnu kolitídu bude obsahovať korenie: bobkový list, škorica, byliny. Nerafinovaný rastlinný olej je užitočný v malých množstvách.

Doplnkové produkty pre NUC:

  • Ovocie: jablká, hrušky, dule, korienky;
  • Bobule: černice, čučoriedky, vtáčie čerešne a jedlá z nich;
  • Krupica: krupica, pohánka, ovsená múka, ryža;
  • Cukrovinky: suché sušienky, sušienky, sušienky;
  • Mliečne výrobky: acidofil;
  • Mäso: hovädzie a teľacie mäso, kuracie mäso, králik, morčacie.

Plne obmedzené produkty

Diéta pre ulceróznu kolitídu spĺňa pravidlá zdravej výživy a tiež vylučuje:

  • množstvo vlákniny (v strave by mala byť minimálna varená zelenina): otruby, ražný chlieb, semená, orechy;
  • produkty, ktoré stimulujú fermentáciu: kvasnice, sušené ovocie, med, sladkosti;
  • tučné jedlá: bujóny, bravčové mäso, klobásy, mastné červené a biele ryby, konzervovaný olej;
  • počas exacerbácie: cereálie z proso, perličkový jačmeň, cestoviny, huby, smažená vajcia;
  • počas exacerbácie nemožno tiež konzumovať kyslou smotanou, krémom a plnotučným mliekom, ktoré môžu spôsobiť hnačku.

Silný čaj, káva, alkohol, nápoje sýtené oxidom uhličitým sú úplne odstránené zo stravy, a to aj počas remisie.

Vzorová ponuka pre NUC

Minimálny počet jedál s diétou - 5. Raňajky nemožno vynechať. Tu je hrubý plán jedla:

  • Raňajky. Teplú kašu z prípustnej obilniny s kúskom masla, paradajok z ryby alebo teľacieho mäsa.
  • Druhá raňajky Kousek vareného mäsa alebo pečenej ryby, peny, želé alebo hrušky.
  • Obed. Crackery dopĺňajú ryžovú polievku s nízkotučnými karbonátky. Tiež jesť porcie masových pekárov a jablkového kompótu s kúskami ovocia.
  • Predkus. V popoludňajšom čaji varejú vtáčie čerešne alebo čučoriedkové kompóty, jedia oblátkové sušienky.
  • Večera. Ukončite deň so zemiakovou kašou, varenými rybami.

Pred lôžkom (asi 1 hodinu) môžete jesť pečúcu hrušku alebo jablko.

Ovocnú kašu môžete nahradiť varenou vločkou s prídavkom bobúľ alebo ovocia. Povolené ráno, pomerne slabá prírodná káva bez mlieka, sušienky. Ako občerstvenie používajú nielen ovocné jedlá, ale aj jogurty a tvaroh.

Na obed je žiaduce jesť prvé a druhé striedajúce sa zloženie polievok. Čas čaju by mal byť ľahký: želé alebo ovocná šťava sa nahradí jogurtom a sušienky - sušienky. Na večeru sa odporúča jesť obilniny s mäsovou miskou (alebo rybou).

Sacharidová diéta pre UIC

Existujú neštandardné prístupy k výžive pri ulceróznej kolitíde. Jedným z nich je špeciálna diéta sacharidov COURT. Podrobný plán sa vyberá spolu s lekárom, pretože strava nie je vhodná pre všetkých pacientov.

Pri diéte z ulceróznej kolitídy sa do menu dostávajú iba prírodné produkty, ktoré úplne odstraňujú rafinovaný cukor, obilniny (spracované), mliečne výrobky. Vytvorte stravu z mäsa, ovocia, zeleniny a orechov.

Dôsledky nedodržania diéty

Ak neustále zjete nesprávne potraviny, neustále rozrušujte režim, dajte alkohol a pijete alkohol, potom sa zvýši ulcerózna kolitída. Medzi komplikácie emitujú:

  • zvýšené krvácanie;
  • neznesiteľné bolesti, ktoré nemožno liečiť liekom;
  • perforácia čriev;
  • rakovina hrubého čreva alebo konečníka;
  • zápal pobrušnice;
  • zhrubnutie hrubého čreva.

Diéta s NUC

ULA - nešpecifická ulceratívna kolitída - je chronické ochorenie spojené s problémami hrubého čreva alebo konečníka. Bolestivé oblasti sliznice sa podrobia zápalovým procesom, pri ktorých je mimoriadne ťažké odolávať bez liečby a správnej výživy.

Lekárska diétna strava pre pacientov s príznakmi komplikácií chorôb tráviaceho systému je určená predovšetkým na rýchle zotavenie a na zistenie správneho fungovania slizníc celého čreva.

Na základe lekárskych správ pacientov, ktorí sledovali správnu diétu s nešpecifickou ulceróznou kolitídou, sa vyhol ďalším komplikáciám vzniku tohto ochorenia a prišlo k oživeniu oveľa rýchlejšie ako ostatní pacienti.

Výživa pre UCS: Základné pravidlá

Poskytnúť všetky podrobnosti výživy pacientom trpiacim NUC by mal byť gastroenterológ alebo výživu.

Toto by sa malo vykonať až po dôkladnom preskúmaní lekárskeho záznamu pacienta a uskutočneného výskumu. Pacient by nemal byť v žiadnom prípade riadený osobným názorom alebo stravovacími návykmi, pri rešpektovaní stravy v priebehu ochorenia.

Všetci pacienti by mali jasne chápať, že v prípade nedodržania diéty môže choroba začať postupovať a následky môžu začať prerásť s vážnejšími dôsledkami, ako boli v čase počiatočnej diagnózy.

Samostatne by sa malo povedať, že všetky ponuky pacientov v akútnej alebo chronickej forme by mali byť čiastočné a časté. Inými slovami, pacient by mal jesť malé časti a urobiť to aspoň 5-6 krát denne. Frakčná výživa znamená častú konzumáciu zemných potravín.

Špecifickou črtou tohto ochorenia, ako je UC, je to, že žalúdočná výstelka počas choroby začne príliš bolestne reagovať na príjem mliečnych bielkovín do tela. Z toho vyplýva logický záver, že väčšina pacientov má zakázané konzumovať celé mliečne výrobky a najmä mlieko. Avšak iné výrobky, ktoré sa vyrábajú na báze mlieka, sa môžu používať v potravinách v minimálnych množstvách.

Základom celej výživy pacienta by mala byť adstringentná potravina, ktorá bude mať pozitívny vplyv na pohyblivosť žalúdka. Tiež po jedení odporúčajú odborníci na výživu piť celé jedlo s čiernym alebo zeleným čajom.

Povolené produkty

Zoznam povolených produktov je dosť široký. Skladá sa z celého zoznamu schválených produktov, diéta pacientov sa ukáže ako veľmi rozmanitá a užitočná.

Je len dôležité mať na pamäti, že pacient by sa nemal odchýliť od stanoveného priebehu liečby a dodržiavania správnej stravy.
Celá strava, ktorá musí byť prísne dodržaná, by mala viesť k normálnej funkcii celého gastrointestinálneho traktu, ako aj k zvýšeniu motility a produkcii žalúdočnej šťavy.

Čo jesť:

• mäso z nízkotučných odrôd (kurčatá, morky, iná diétna hydina), teľacie mäso, králičie mäso, chudé hovädzie mäso;

• Odrody rýb, ktoré neobsahujú veľa tuku
• Vajcia (ale nie viac ako 1 za deň)
• Chlieb (uvítací vešiak) biela (nie viac ako 100 gramov denne)
• Sušienky (suchý druh chleba alebo sušienky)
• Cestoviny (najlepšie z tvrdej pšenice)
• Mliečne výrobky: maslo, tvaroh, kefír, jogurt. Povolené používať iné mliečne výrobky
• Zelenina (varená, dusená alebo sypaná do stavu zemiakovej kaše)
• krupica (ryža, pohánka, krupica, ovos)
• Bravčové kotlety (dusené alebo pečené v podobe kulečníkov, kotlíkov)
• Polievky (čistené alebo viskózne)
• Ovocie (pečené alebo inak uvarené)
• Nápoje: čierny alebo zelený čaj.
• Kissels, ovocné nápoje (z nekyslých odrôd ovocia)

Nebude nadbytočné vedieť, že pre všetkých pacientov je okrem hlavných produktov možné pripraviť rôzne kombinované jedlá z nižšie uvedených zložiek. Tieto môžu byť bezpečne pripísané rybám, mäsom alebo suflé z drobov. Existuje veľa receptov na tieto jedlá, hlavná vec, ktorú treba pamätať, je, že pri príprave takýchto zdravých potravín sa postaráte o svoje zdravie!

Zakázané produkty

Samozrejme, ako každá iná strava, zoznam nelegálnych potravín je dostupný aj pre choroby NUC. Nezabudnite na tieto zakázané produkty a pokúste sa vyhnúť akémukoľvek kontaktu s pacientmi v strave pacienta.

Čo nemôžete jesť počas stravovania s UC:

• Alkohol
• Sladkosti: koláče s mastnými krémami, koláče, čokoláda
• Mastné mäso alebo ryby
• Údené produkty
• Vyprážané jedlá
• Solené alebo solené jedlá
• Ochrana
• Ovocie a bobule bez tepelného ošetrenia
• venujte osobitnú pozornosť vylúčeniu citrusov z diéty pacienta!
• majonézové, kečupové a iné omáčky na ukladanie
• Korenie alebo korenie
• Čisté mlieko
• Mäkké jedlá
• strukoviny

Zhrňujúc všetky uvedené skutočnosti, je potrebné poznamenať:

Pokúste sa čo najlepšie a rozvíjať individuálnu diétu spolu so svojím lekárom, vyvarujte sa jedenia škodlivých potravín. Pamätajte, že iba ošetrujúci lekár môže odporučiť zmenu, pridanie alebo zrušenie stravy. Ťa žehnaj!

Diéta pre ulceróznu chorobu čriev

Zápal v konečníku je patológia a nazýva sa ulcerózna kolitída.

Odborníci tvrdia, že podľa štatistík sa táto choroba môže vyskytnúť u piatich percent celkovej populácie, ale skutočnosť, že táto patológia sa nachádza oveľa častejšie v krásnej polovici obyvateľstva - u žien ako u mužskej polovice populácie - stále nie je bez dôležitosti.

Diéta pre ulceróznu kolitídu čriev pomáha udržiavať funkciu orgánov zodpovedných za vylučovanie a trávenie, čo zase uľahčuje ľudský život.

Dodržaním strava predpísaného lekárom je možné zlepšiť črevnú sliznicu, prispieva tiež k ochrane čreva.

Správne menu pre ulceróznu kolitídu pomáha odstrániť príznaky zhoršeného ochorenia a prispieva k tomu, aby nedošlo k opakovanému výskytu.

Ak si myslíte, že strava je predpísaná na týždeň, potom sa mýlite, musí byť pozorované najmenej päť týždňov, v niektorých prípadoch môže byť správna výživa pre ulceratívnu kolitídu predpísaná po dobu troch až štyroch mesiacov.

Ulcerózna kolitída

Zjavenie príznakov tejto choroby je vyjadrené jasne a príznaky závisia od akej formy patológie má a v akej fáze je. Ulcerózna kolitída môže byť akútna aj chronická.

Akútna forma je charakterizovaná živým prejavom symptómov, s ktorými sa objavujú problémy s črevnými pohybmi (viac ako päťkrát denne), teplota stúpa a človek cíti bolestivý príznak akútneho a rezného charakteru v brušnej dutine.

Chronická kolitída je charakterizovaná aj nejednoznačnými príznakmi, zvyčajne človek trpí častou zápchou, čo zase hovorí o zápalovom procese v iliakálnej oblasti.

Exacerbácia patológie spôsobuje fyzické aj psychické nepohodlie. Liečba kolitídy by mala byť zložitá, liečba by mala byť prítomná, rovnako ako lieky a potraviny pre výživu.

Táto strava musí byť najskôr prítomná v liečbe nielen v ulceratívnej kolitíde, ale aj v iných patologických stavov spojených s gastrointestinálnym traktom.

Ako urobiť potrebnú diétu

Diétne potraviny na kolitídu nie sú len vymenované. Účel závisí od klinického obrazu choroby a tiež zohrávajú dôležitú úlohu individuálne charakteristiky ľudského tela.

Tu sú niektoré faktory:

  • Závažnosť ochorenia.
  • Ako dlho bolo postihnuté hrubé črevo?
  • Dôležité je, aké príznaky sú prítomné u pacienta.
  • Ako dlho bol zápalový proces.
  • Ako účinná bola liečba.

Pamätajte si, že liečba tejto patológie bude účinná a pomôže obnoviť postihnuté črevo v prípade, že sa bude vykonávať komplexne.

V prípade diagnózy miernej alebo strednej formy ochorenia lekár predpíše liečebnú liečbu a diétu a pacient sa môže liečiť doma, ale je veľmi dôležité, aby sa z času na čas podrobil vyšetreniu.

Ak je diagnostikovaná ťažká forma, potom je v nemocnici možné liečbu. Pri príprave stravy by mal lekár predovšetkým vyriešiť tieto problémy:

  • Normalizácia výkalov. Je však dôležité, aby ste nepreháňali, nemali by byť vo výrobkoch hrubé vlákna, pretože môžu spôsobiť väčší zápalový proces.
  • Je dôležité poskytnúť dostatočné množstvo tekutín a živín. To je dôležitý faktor, pretože kvôli tomu, že pacient trpí hnačkou, telo stráca veľa kvapaliny, a preto sú všetky tekutiny užitočné.
  • Je potrebné znížiť počet vylučovaných tráviacich enzýmov. Povaha enzýmov je taká, že sa správajú agresívne, pretože rozkladajú akékoľvek produkty. Ak problémy s procesom trávenia potravinárskych enzýmov okrem jedla môžu zožrať črevnú sliznicu. Podľa toho by potravina pre výživu mala znížiť pravdepodobnosť tohto správania enzýmov.

Tiež jeho vlastnosti sú rôzne stravy v nešpecifickej ulceratívnej kolitídy čreva, zvážte tieto vlastnosti:

  • Počas dňa je potrebné spotrebovať normu kvapaliny, nie je menšia než jeden a pol litra. Môže to byť voda, ale najlepší pohľad by bol čajový nápoj alebo odvar z bylín.
  • Je potrebné jesť častejšie, aby ste nemali pocit, že máte hlad. Zvyčajne by sa jedlo malo vyskytovať v intervaloch niekoľkých hodín. To stačí, aby sa zabezpečilo, že predtým konzumovaná časť je trávená a nasýtená telo potrebnými látkami.
  • No, o používaní mliečnych výrobkov ovplyvňujú jednotlivé charakteristiky osoby. Naj neutrálnejším je použitie mlieka, ale niekedy to môže komplikovať tráviaci proces. V každom prípade ho môžete piť ako samostatný výrobok, alebo ho pridať, zmiešať s vodou, aby ste sa mohli rozmiešať.
  • Úroveň energetickej hodnoty denného jedla by mala byť na úrovni 2500-2800 kcal. Vo stravnej strave by sa mali vybrať také potraviny, ktoré obsahujú bielkoviny, tuky a sacharidy a mali by byť v pomere 1: 1: 4. V priebehu dňa musí pacient konzumovať najmenej sto gramov bielkovín a rovnaké množstvo tuku, nevyhnutne rastlinného pôvodu, a najmenej 400 gramov uhľohydrátov, ktoré nezahŕňajú zeleninu a ovocie a ktoré majú vo svojom zložení vlákninu hrubej podoby.
  • Aby sa zachoval personalizovaný systém, odporúča sa používať rôzne odvarky, môžu byť založené na divokej ruži, hruške, borovici a akýchkoľvek sladkých bobúľach.
  • Potraviny musia byť v pare alebo môžu byť pečené. Mäsové jedlo - môže to byť v pare pary, alebo jesť rybie suffle alebo kuracie mäso (nie nevyhnutne tuku). Hlavným chodom s priťažujúcou patológiou by mala byť polievka z brúsenej zeleniny a obilnín, je tiež dôležité variť, a tam je kaša, varené na niektoré vody, môžete pridať dvadsať gramov ropy na to (nie viac).
  • Je veľmi dôležité používať potraviny, ktoré sú naplnené takými vitamínmi ako sú skupiny C, A, K, B a Ca. Toto je veľmi dôležité pri diagnostikovaní choroby v počiatočnom štádiu, keď sa nevyžaduje používanie antibiotík. Ale s ťažkou formou choroby, takmer všetky lieky obsahujú tieto vitamíny.
  • Jedlo by malo byť v malých častiach. Vzhľadom na podráždenú sliznicu bude mať akékoľvek jedlo nepríjemné. Ak je časť menšia, vaše črevá budú ľahšie riešiť. Okrem toho spotreba veľkého množstva potravín si bude vyžadovať veľké množstvo enzýmov na ich rozklad.

Druhy výživy pre ulceratívnu kolitídu

Vzhľadom na rozdiely vo vývoji patológie majú dietetické možnosti aj osobitné rozdiely.

Napríklad dietetické potraviny sa líšia pri chronickej kolitíde a diéte pri častom hnačke, rozlišujú aj strave na zápchu alebo zvýšenú tvorbu plynu, existuje tiež strava pre bolestivý syndróm v bruchu a oveľa viac.

Pozrime sa podrobnejšie na niektoré druhy výživovej výživy:

Jedlo v prítomnosti záchvatov akútnej povahy

Hlavnou úlohou tejto diéty je obnovenie motorických a sekrečných funkcií v čreve.

Táto potravina sa pokladá za takmer kompletnú, ale obmedzenie príjmu mliečnych výrobkov, hrubých vlákien a pikantných potravín by sa tiež nemalo spotrebovať.

Dodržiavanie tejto stravy je potrebné počas dňa urobiť aspoň päť jedál.

Konzumácia konzumácie

Strava pre každý deň by mala obsahovať veľké množstvo bielkovín a sacharidov. A množstvo tuku by sa malo zvyšovať v dôsledku rastlinného oleja.

Na základe tejto stravy je pacient povinný používať repu, dostatočné množstvo mrkvy a sušených sliviek, ako aj marhule a dáta sú užitočné pri používaní.

Dodržiavanie tejto stravy je potrebné počas dňa urobiť aspoň päť jedál.

Výber potravy na časté hnačky

Pre túto diétnu potravu je dôležité znížiť proces fermentácie v črevách a tiež toto jedlo pomáha chrániť črevá.

Je potrebné obmedziť príjem tukov a uhľohydrátov, ako aj zastaviť konzumáciu cestovín, korenistých a údených jedál a samozrejme musíte odstrániť mlieko z potravy.

Dodržiavanie tejto stravy, je potrebné, ako predtým v priebehu dňa, urobiť aspoň päť jedál.

Výživa pre akútnu kolitídu

Jedlo by malo byť len varené alebo dusené a po tom všetkom by malo byť mleté. Polievka nie je výnimkou, produkty sú tiež rozomleté, obilniny by mali byť varené a zelenina jemne nakrájaná.

Varenie pečených jedál je povolené, ale bez kôry. Dodržiavanie tejto stravy je potrebné počas dňa urobiť aspoň päť jedál.

Je dôležité mať na pamäti, že vymenovanie stravy a jej výber sa uskutočňuje individuálne, závisí to od príznakov ochorenia a jeho priebehu.

Za prítomnosti prvých príznakov ochorenia by ste mali skôr navštíviť špecialistu, aby ste nezačali túto chorobu.

Zakázané produkty

Zhrnutie všetkých vyššie uvedených, opäť zhrnúť, aké produkty nemožno použiť:

  • Múka: táto cestoviny, pečivo, koláče.
  • Mastné mäso a ryby.
  • Nemôžete jesť konzervované jedlá.
  • Fermentované mliečne výrobky.
  • Perleťový jačmeň a jačmenné grity.
  • Sladké, údené, slané.
  • alkohol
  • Semenníky v akejkoľvek forme.

Všetky tieto produkty by mali byť vylúčené z vašej stravy bez ohľadu na to, či choroba je akútna alebo nie, tiež nezáleží na tom, či ide o remisiu alebo o chronické ochorenie.

Ak sa pacient oveľa lepšie, so súhlasom lekára môžete pridať niekoľko produktov zo zakázaného zoznamu, ale iba v malých množstvách a vždy po povolení.

Je dôležité úplne prestať piť alkohol, pretože môže zhoršiť zdravie pacienta a preto môže začať exacerbácia.

Je potrebné dodržiavať stravu, kým sa neodhalí príčina ochorenia a samozrejme až do úplnej liečby.

Platné produkty

Diéta pre ulceróznu kolitídu čriev, menu tejto potraviny by malo obsahovať diétu číslo 4, je predpísané pre iné problémy v práci črevnej časti.

Účelom tejto diéty je znížiť úroveň fermentácie, tvorí tiež proces hniloby a znižuje zápalový proces.

Sledovaním tejto diéty sa váš tráviaci systém vráti do normálu a vaše telo dostane tie látky, ktoré potrebuje.

Bude tiež zvýšená motilita v črevnom systéme a normalizácia žlče. Ale vedzte, že vymenovanie diéty číslo 4 je nevyhnutné len v prípade, ak sa ochorenie zhorší, v iných prípadoch by jej trvanie nemalo byť dlhšie ako šesť dní.

Pri akýchkoľvek problémoch s gastrointestinálnym traktom by konzumované potraviny nemali byť studené alebo horúce, ale malá časť.

Krmivo musí byť v malej alebo pôdnej forme. A varenie by malo byť varené alebo musíte variť jedlo.

Musíte použiť nasledujúce produkty:

  • Nie sú povolené mastné ryby a mäso, králičie alebo teľacie mäso.
  • Jedno vajcia denne. Pri akútnej kolitíde sa môže len varené bielkoviny. Je zakázané smažiť vajcia.
  • Sto gramov včerejšího bieleho chleba.
  • Kyselé mliečne výrobky. Tvarovaný syr by nemal byť tuk, mlieko a jogurt sa používajú počas varenia kaše alebo pudingu. Je nežiaduce dostávať smotanu, kefír a kyslou smotanou.
  • Zelenina by mala byť konzumovaná len varená a mletá.
  • Varené na vode ryža, krupica a pohánka obilnín.
  • Povolené používať ovocie, jablkové pyré, želé z bobúľ. Pri zhoršovaní je potrebné použitie medu, džemu a pečenia.
  • Čierny, bylinný alebo zelený čajový nápoj alebo voda bez plynu je povolená.

Je možné pripraviť rôzne bujóny, pyré, pečivo a šaláty, a to je len malá časť všetkého, čo sa dá uvariť. Uistite sa, že ste jedli len varené alebo dusené jedlá.

Ulcerózna kolitída

Na liečbu tohto ochorenia bola účinnejšia, je dôležité dodržiavať prísnu diétu. Má svoje vlastné individuálne špecifiká a jej dodržiavanie sa tiež považuje za nevyhnutnosť účinnej liečby.

Pozrime sa bližšie na to, aké pravidlá obsahuje táto strava:

  • Denná spotreba niekoľkých vlašských orechov je potrebná.
  • Aj pri prítomnosti závažného ochorenia nie je možné jesť vo veľkých dávkach, pretože proces rozkladu a asimilácie potravy je narušený, z tohto dôvodu počas obdobia liečby by mali byť porcie malé a interval medzi jedlami by nemal presiahnuť 2 hodiny. Eugene by malo byť až deväť večer.
  • Nešpecifická ulceratívna kolitída je charakterizovaná porušením metabolizmu proteínov. Zjavenie porušenia je najjasnejšie pozorované pri opakovaní patológie. Pri takýchto problémoch musíte konzumovať výrobky, ktoré obsahujú veľké množstvo bielkovín.
  • Ak má choroba akútnu formu, musíte vypiť vývar na báze divokej ruže, hrušky, môže byť na čučoriedkach alebo akékoľvek ovocie a bobule. Povolené používať paradajky a pomarančový džús.
  • Je dôležité, aby sa pri tejto patológii vyžadovalo zníženie množstva tekutiny. Jeho objem by mal závisieť od konzistencie stolice. Pri bohatých a vodnatých výkaloch je potrebné znížiť množstvo tekutiny na päť skiel denne.
  • Konzumované jedlo by malo byť nielen chutné, ale aj rozmanité. Pri prechode ošetrenia bolo povolené použitie chudého mäsa, ktoré by malo byť varené alebo jednoducho uvarené. Môžete tiež jesť rozdrvené porcie, veľmi jemne opečený plátok bielého chleba je veľmi chutný a môžete mať varené vajcia.
  • Ak sa stav pacienta zlepší, môžete povoliť rozšírenie stravy, ale potraviny, ktoré sú telesne zle tolerované, je zakázané používať počas života.

Zakázané produkty:

  • Mnohí ľudia, ktorí trpia uvedeným ochorením, nemôžu tolerovať mliečne výrobky. Preto ich odstránenie z diéty výrazne zlepší zdravie pacienta.
  • V prítomnosti takejto patológie, ako je ulcerózna kolitída, by sa z potravy mali odstrániť vyprážané, pikantné, mastné a slané pokrmy. Používanie čokolády, húb, repy a sušených marhúľ, sliviek, ovocia a zeleniny a všetkých strukovín je tiež zakázané.
  • Pri exacerbovanej chorobe je potrebné obmedziť spotrebu sladkej a šťavy.

Čo hrozí, že diéty nebudú

Ak pacient nezaujíma o terapiu vážne, ohrozuje nielen jeho zdravie, ale aj jeho život.

Táto patológia sa nelíši od ostatných a s nedbalým postojom k liečbe môže pokročiť a existuje pravdepodobnosť vývoja nasledujúcich komplikácií:

  • Tvorba peritonitídy.
  • Vývoj závažného krvácania.
  • Môžu zmeniť štruktúru hrubého čreva.
  • Možná rakovina

Tieto ochorenia uvedené vyššie môžu začať s vývojom spolu s ulceróznou kolitídou, ak nie je liečená.

Preto môže byť oneskorenie liečby nebezpečné. V žiadnom prípade nemôžete sama liečiť, iba kvalifikovaný špecialista si môže vybrať individuálnu a účinnú liečbu.

Ulcerózna kolitída: strava, ktorú treba dodržiavať

Pri liečbe kolitídy je dôležité odstrániť všetky faktory, ktoré agresívne ovplyvňujú zápal sliznice hrubého čreva. Preto je potrebné starostlivo priblížiť výber produktov: počas obdobia exacerbácie sú požiadavky na výživu prísnejšie a počas remisie sa diéta trochu rozširuje.

Obsahuje diétu s ulceratívnou kolitídou

V prípade nešpecifickej ulceróznej kolitídy čriev je predpísaná tabuľka č. 4. Je zameraná na obnovenie sliznice, nie na preťaženie čriev, poskytnutie tela všetkým potrebným živínam a zabránenie rozvoju procesov rozpadu a fermentácie.

Základné pravidlá výživy pre ulceróznu kolitídu:

  • Dodržiavanie diéty. Je potrebné jesť jedlo v malých porciách a často aspoň 5-6 krát denne. Z tohto dôvodu sa zaťaženie črevných stien znižuje, netreba sa veľmi rozťahovať, uľahčuje sa vstrebávanie živín.
  • Teplota jedla Aby sa nezlepšili zápalové procesy, je potrebné opustiť teplé a studené jedlá. Teplota jedla by mala byť pohodlná - od 25 ° do 55 ° C.
  • Metóda tepelného spracovania. Akékoľvek produkty sa dajú vo vode alebo vo vare s trochou soli. V období zhoršenia kolitídy musí byť potravina nielen tepelne spracovaná, ale aj mletá. To uľahčí prácu čriev a zlepší vstrebávanie živín.
  • Prítomnosť bielkovinových kvót. Na obnovenie črevnej sliznice sú potrebné aminokyseliny. Zápal, intoxikácia, krvácanie, vylučovanie hnisu, účinky liekov - to všetko vedie k strate bielkovín. Jeho denná dávka je 1,5-2 gramov na kilogram telesnej hmotnosti. Menšia suma spomalí oprava tkaniva, nadmerná spotreba povedie k rozvoju procesov rozpadu.
  • Obmedzenie tuku. Tieto zlúčeniny zvyšujú črevnú motilitu, ktorá vyvoláva zápal a hnačku. Počas obdobia exacerbácie nie je denná dávka tuku väčšia ako 60 gramov
  • Mierny príjem sacharidov. Sahara - hlavné zdroje energie, takže zníženie ich počtu nestojí za to. Na vrchole exacerbácie je dosť 250 gramov sacharidov denne. Zákaz sa uplatňuje na výrobky s vláknom, pretože stimuluje kontrakciu črevných stien, čím sa zvyšuje poškodenie sliznice.
  • Príjem železa. Pri ulceróznej kolitíde sa často pozoruje krvácanie. Vedú k nedostatku železa. Preto by mala byť strava obohatená o produkty s týmto prvkom (červené mäso, vajcia, ovsená vňať).

Čo môžete jesť počas exacerbácie?

Diéta počas exacerbácie ulceróznej kolitídy je prísnejšia ako počas období remisie.

Produkty pre každodennú stravu sú vybrané na základe ich bezpečnosti a dopytu po tele:

  • Zdroje bielkovín. Každé jedlo by malo obsahovať zdroje s nízkym obsahom tuku. Umožňuje jesť chudé mäso, ryby, tvaroh a vajíčka. Všetko, čo vyžaduje mechanické brúsenie, by malo byť mleté, skrútené v mlynčeku na mäso alebo v mixéri. Varianty jedál: pasta z tvarohu, kúpele, masové guľôčky, masové guľôčky, sufle, omelety.
  • Zdroje sacharidov. Pre rýchle zotavenie tela potrebuje energiu. Môžete získať požadované množstvo sacharidov zo slizničných kašovitých plodov (okrem jačmeňa a perličkového jačmeňa), ryže, želé, šťavy s buničinou, polosladké bobuľové odvarky. Zelenina a ovocie sú povolené len vo forme zeme.
  • Okrem hlavných jedál môžete použiť malé množstvo sušených pšeničných krémov, polievok v slabých vývaroch, maslo, 1 lyžičku. pre 1 jedlo. Môžete piť zelený čaj, ale uprednostňovať by mali byť bobule odvarky, najmä z divokej ruže.

Dodržiavanie prísnej stravy dlhšie ako exacerbácia kolitídy trvá, nedáva zmysel. Obmedzenia výživy spomaľujú metabolizmus a rekuperáciu. Preto je potrebné diétu ihneď rozšíriť, hneď ako o tom lekár informuje, zvyčajne o 4-5 dní.

Čo môžete jesť v odpustení

Diéta na ulceratívnu kolitídu hrubého čreva v remisi je jemnejšia. Strava zvyšuje množstvo tuku a uhľohydrátov, soľ. Zostávajú hlavné zásady výživy: tepelné ošetrenie, režim atď.

Diéta obsahuje:

  • obilniny a prílohy z obilnín, okrem jačmeňa a prosa, cestoviny;
  • mliečne výrobky ako tvaroh, čerstvá kyslá smotana, kefír, ryazenka, bifidok, jogurt, snehová guľa, syry (bez pikantnej) sú povolené;
  • vaječné vajce, omeleta;
  • nízkotučné druhy šunky, klobása, aspiku, pečeňovej paštiky, ľahko solené sleďa;
  • varená a dusená zelenina, ako sú zemiaky, cuketu, tekvica, kapusta (karfiol a biela kapusta), repa, mrkva;
  • čerstvé môžu byť použité uhorky a paradajky;
  • akékoľvek ovocie a bobule, okrem sliviek, marhúľ a melónov, ako aj kompóty, želé, sufle a želé z nich;
  • čaj a káva s mliekom, žalúdočný vývar, šťavy;
  • sušený chlieb vyrobený z pšeničnej múky, sušené sušienky, v malom množstve koláčikov s náplňou;
  • pokrmy je možné naplniť malým množstvom masla alebo kyslej smotany, pridať cibuľu (varené), škoricu, bobkový list.

Vzorová ponuka

Diéta pre ulceratívnu kolitídu čreva môže byť vykonaná prostredníctvom nasledujúcej možnosti menu.

  1. Raňajky: obilná kaša s 1 lyžičkou. roztavené maslo, pálenka pary, bujón zo šípky.
  2. Obed: tvaroh, bobule želé.
  3. Obed: zemiaková polievka s maslovými guľami, kastról ryže a mletého hovädzieho mäsa, kompót.
  4. Obed: zelený čaj, sušienky.
  5. Večera: dusená zelenina, rybie koláče, čaj.
  6. Pohotovostná doba: kefír / pečené jablko.

Táto možnosť ponuky je vhodná pre obdobie po exacerbácii. Navyše môžete jesť 200-250 gramov sušeného chleba, 1 šálku želé alebo kompotu.

Liečba diétou

Ulcerózna kolitída často začína akútne: objavuje sa bolesť brucha, teplota stúpa a hnačka sa vyvíja s krvou vo výkaloch. Všetky tieto prejavy sú desivé a chorá osoba sa zameriava na liečbu drogami, a nie na pravidlá výživy.

Bohužiaľ, niekedy dokonca lekári zabúdajú zdôrazniť dôležitosť tejto zložky terapie a podrobne informovať pacienta. Medzitým dodržiavanie určitých obmedzení umožňuje niekedy zvýšiť úspešnosť farmakoterapie.

Diéta na ulceratívnu kolitídu hrubého čreva, vrátane priamej, vedie k viacerým pozitívnym zmenám:

  • prispieva k skorému zotaveniu normálnej stolice, eliminuje hnačku alebo zápchu;
  • zvyšuje účinnosť liekov, pretože kompenzuje stratu bielkovín, urýchľuje hojenie slizníc, takže mnohé lieky začnú aktívne konať;
  • kompenzuje stratu živín, obnovuje metabolizmus a zásoby energie.

Čo používať je prísne zakázané

Diéta pre ulceratívnu kolitídu zahŕňa diétne obmedzenia. Počas akéhokoľvek obdobia ochorenia sú prísne zakázané produkty, ktoré môžu posilniť alebo vyvolávať recidívu zápalu sliznice. Táto skupina zahŕňa všetky vyprážané, korenené, mastné a slané jedlá.

Je tiež potrebné opustiť huby, čokoládu, strukoviny, čerstvé pečivo, strukoviny, mlieko, čerstvé ovocie a zeleninu s vysokým obsahom vlákniny. Všetky tieto produkty spôsobujú procesy fermentácie, tvorby plynu, zvyšujú intestinálnu peristaltiku a spôsobujú hnačku. Inými slovami, zvyšujú príznaky choroby.

Počas obdobia exacerbácie ulceróznej kolitídy je zakázané viac produktov. Akékoľvek pečivo je zakázané, vrátane chleba, neškriabané výrobky s vláknami (mäso, zelenina, ovocie), hrubé potraviny, ktoré si vyžadujú predĺžené mechanické a chemické spracovanie (semená, orechy, jačmeň a proso, veľa cukríkov).

Diéta pre ulceróznu kolitídu je dôležitou súčasťou liečby. Prispieva k obnoveniu črevnej sliznice, k normalizácii zažívacieho procesu, k eliminácii symptómov ochorenia. Najdôležitejšie obmedzenia sú potrebné počas obdobia exacerbácie. Základné princípy: vylúčenie potravín, ktoré dráždia steny hrubého čreva z potravy, použitím dostatočného množstva bielkovín.

Diéta pre ulceratívnu kolitídu čriev

Diéta pre ulceróznu kolitídu je základnou zložkou terapie ochorení. Počas exacerbácie sa aplikuje liečebná tabuľka č. 4, po nejakej dobe sa prenesie do tabuľky č. 4b (vo fáze neostrej exacerbácie) a počas obdobia remisie - na diétu č. 4c. Účelom takejto výživy je maximalizovať ochranu čriev a poskytnúť podmienky na elimináciu zápalového procesu a normalizáciu tráviacej funkcie.

Nešpecifická ulceratívna kolitída (skrátená NUC) je zápalové ochorenie hrubého čreva a konečníka, sprevádzané častým krvácaním. Toto ochorenie je charakterizované narušením metabolických procesov, pretože sa zhoršuje absorpcia, zvyšuje sa stratu proteínov a často sa pozoruje anémia (anémia). Výživa ľudí trpiacich touto chorobou konečníka a hrubého čreva závisí od štádia vývoja. Počas obdobia exacerbácie, keď je osoba v nemocnici, v prvých dvoch dňoch lekár môže predpísať lekárske hladovanie. V budúcnosti musíte počas týždňa sledovať diétu číslo 4 a potom prejsť na menej prísne tabuľky č. 4b a 4c, ale vždy až po konzultácii s lekárom.

Pri exacerbácii príjmu kalórií NUC je znížená. To sa deje na úkor sacharidov a tukov, ale telo musí dostať proteíny v normálnom množstve. Vzhľadom na výrazne zníženú energetickú hodnotu môže byť diéta č. 4 predpísaná len vtedy, ak je pacient v pokoji. Používa sa dlho. Keď sa vylúčia akútne symptómy ochorenia, pacient sa postupne prenesie do menej prísnej stravy č. 4b, ktorá sa nazýva kolikovitá. Dá sa to pozorovať dlho, až kým niekto neprejde na diétu číslo 4c.

Prítomnosť priameho spojenia medzi NLA a vyčerpaním tela v niektorých prípadoch si vyžaduje revíziu energetickej hodnoty stravy v smere jej nárastu. Toto ochorenie môže sprevádzať zhoršený metabolizmus vody a soli, alergické reakcie, zápcha alebo hnačka. V takýchto prípadoch sa upraví diéta. V prítomnosti hnačky sú tuky obmedzenejšie a opatrenia proti dehydratácii. Na boj proti zápche patrí denný kefír v strave. Na liečbu alergií obmedzujú sacharidy. Pri krvácaní v čreve sa injekčne podávajú potraviny bohaté na vápnik.

Dieťa po závažných infekčných ochoreniach môže tiež vyvinúť kolitídu. Prístup k strave bude však iný, pretože je dôležité, aby bol splnený nutričný obsah vekových hladín bielkovín, tukov a sacharidov.

Výživa s najpriaznivejšou diétou číslo 4 vylučuje akékoľvek mechanické alebo chemické dráždidlá, ktoré prispievajú k fermentačným procesom v čreve. Energetická hodnota dennej stravy je 2050 kcal. Kuchárske spracovanie zahŕňa varenie dusených alebo varených potravín. Všetky jedlá sa podávajú kvapalne, pretláčané alebo rozmiešané. Mali by byť teplé, ale nie horúce.

Vylúčené z diéty:

  1. 1. Čerstvý chlieb, raž a pšenica. Namiesto toho môžete jesť pečivo a krutóny, ale v obmedzených množstvách.
  2. 2. Mastné mäso, údené mäso, solené ryby, konzervované potraviny atď.
  3. 3. Pevne varené vajcia.
  4. 4. Plnotučné mlieko, akýkoľvek druh syra, smotana, kyslá smotana (bez ohľadu na obsah tuku) a dokonca aj kefír.
  5. 5. Cestoviny, jačmeň, proso, jačmeň kaša.
  6. 6. Zelenina.
  7. 7. Čerstvé ovocie.
  8. 8. Med, džem, sladkosti.
  9. 9. Silné bujóny, mliečne a zeleninové polievky.
  10. 10. Korenie.
  11. 11. Káva s mliekom, kvasom, hroznovou šťavou.

S touto výživou tukov môžete jesť maslo, ktoré sa pridáva do malých množstiev do jedál. vyriešený:

  1. 1. Nízkotučné odrody mäsa a rýb. Je potrebné revidovať aj bežné recepty. Mlynské mäso na parné kotlety musí prechádzať mlynčekom na mäso, nie jedným až dvakrát, a namiesto chleba sa pridá ryža.
  2. 2. Pšeničný syr.
  3. 3. Parná omeleta, mäkké vajcia (ale nie viac ako jeden denne).
  4. 4. Ovocie z ryže, ovsené vločky alebo krupice, varené vo vode. Môžete jesť a pohanka, ale len utrelí, rezance. Z obilnín bolo dovolené variť pár pudingov.
  5. 5. Polievka na slabej kuracie vývar s cestovinami alebo ryžou.
  6. 6. Jablká.
  7. 7. Kissel z nekyslého ovocia.
  8. 8. Z nápojov - odtučnené sušené ovocie (iba dule, divoká ruža, čučoriedka), káva alebo čaj bez prísad.

Pri diéte č. 4b sa strava stáva vyššou kalóriou - 2900 až 3600 kcal denne. Jedlo môže byť nielen varené, ale aj pečené, ale iba bez hrubej kôry. Nízkotučné mäso sa odporúča. Okrem maslových guľôčok, masloviek a suflé môžete jesť v pečenej podobe. Z mliečnych výrobkov je na rozdiel od predchádzajúcej stravy, smotany, produktov mliečnej kyseliny, vrátane kefíru a neosrstvých syrov, povolená nekyslová kyslá smotana. Kaša je stále varená vo vode, ale môžete pridať trochu mlieka. S touto stravou je možné jesť takmer všetku zeleninu, okrem reďkovky, kapusty, uhorky, huby, cibuľu a špenát, ale len vo varenej forme. Zo sladkostí je povolená marmeláda, marshmallow a marshmallow.

Rovnaká energetická hodnota sa zachováva pre diétu č. 4c. Jedlo môže byť nielen varené a pečené, ale aj dusené, ktoré mu umožňujú, aby slúžil nemôžu. Limity smažených potravín, aj keď nie úplne vylúčené. Diéta bude širšia ako pri diéte číslo 4b. Okrem včerajšieho chleba môžete jesť pečivo alebo dokonca pečivo s jablkami a džemom, počet vajec sa zvyšuje na 2 za deň. Môžete jesť tvaroh a cestovinové koláče, malé množstvá zemiakov, zeleninu a ovocie (v pečenej alebo dusenej forme).

Menu pre týždeň počas exacerbácie sa nezmení. Ale vo fáze odpustenia sa dá urobiť celkom prijateľným. Počas týždňa sa odporúča, aby dávka mala nasledovné farby:

  1. 1. Pondelok. Na raňajky - ryžová kaša s malým maslom, parmskou kuracou kotletkou a sladkým čajom. Na druhé raňajky - čučoriedkové kissel a niektoré sušienky. Na obed - zemiaková polievka s maslovými guľami, cestovinové pečivo a sušené ovocné kompóty. Pre pečené jablko. Na večeru - zemiaková kaša s parnou rybou a šálkou čaju. V noci môžete piť kefír. Počas dňa môžete jesť až 200 gramov včerajšieho chleba.
  2. 2. Utorok. Na raňajky - krupice, varené vo vode, ale s prídavkom mlieka, kávy. Pri druhej raňajke - šálka čaju a sušienky. Na obed - polievka s ovsenými a parným králičím kotletkom. Popoludní - káva a niekoľko toastov zo sušeného chleba. Na večeru - varené vermicelli, kúsok nerezového syra. V noci môžete jesť pečené jablko.
  3. 3. Streda. Na raňajky - strúhaný čerstvý tvaroh, môžete ho naplniť kyslou smotanou a pridať cukor. Na druhé raňajky - pečené jablko a čaj s mliekom. Na obed - zemiakový pekáč s mletým mäsom. Na obed - banán. Na večeru - parmezán a pečená morka. V noci môžete piť pohár kefír.
  4. 4. Štvrtok. Na raňajky - ovsené vločky varené vo vode (môžete pridať trochu mlieka), šálka kávy. Na druhej raňajky - opečený chlieb, mliečny kissel. Na obed - polievka s karfiolom. Na obed - pečené jablko, sušienky. Na večeru - varené ryby so zemiakovou kašou, slabý čaj s krekry.
  5. 5. Piatok. Na raňajky - strúhaná pohánka kaša s maslom, šálka čaju. Pri druhej raňajke - banán, kompót zo sušeného ovocia. Na obed - nudlová polievka, varené morčacie mäso. Popoludní - toast a káva. Na večeru - suflé z morčacieho alebo kuracieho varenia v rúre.
  6. 6. Sobota. Na raňajky - tvarohový koláč, šálka kávy. Pre druhú raňajku - pečené jablko. Môžete pridať marmeládu alebo marshmallows. Na obed - zeleninová polievka na sypanom bujóne. Popoludní - toast a čaj. Na večeru - mäso, pečené v rúre. Ozdoba môže byť podávaná ryža.
  7. 7. Nedeľa. Na raňajky - parou omeletu, toast, šálka kávy. Na druhej raňajke sušené sušienky a kompót zo sušeného ovocia. Na obed - zemiaková polievka, parný kuracie kotletky. Na večeru - cestovinové kastrol.

Pre každý výrobok sa musíte poradiť so svojím lekárom. Pri zápche môže byť ryža konzumovaná len v obmedzených množstvách.