Hlavná / Úplavica

Ulcerózna kolitída - strava a výživa

Úplavica

Ulcerózna kolitída (UC) je patologický stav charakterizovaný zápalom v hrubom čreve alebo konečníku. Podľa zdravotných ukazovateľov sa choroba vyskytuje u 5% populácie, zatiaľ čo ženy trpia touto chorobou dvakrát častejšie ako muži.

Klinické príznaky ulceróznej kolitídy sú vyslovované a priamo závisia od formy, štádia ochorenia. Ochorenie môže byť akútne alebo chronické. V akútnom období ochorenia sú symptómy vyslovené a sprevádzané abnormálnou stolici (viac ako 5 krát denne), horúčkou, ostrými a reznými brušnými bolesťami a inými príznakmi. Chronická ulceratívna kolitída má viac erodovaných symptómov a je často sprevádzaná zápchou, čo naznačuje zápal ilea čreva.

Ochorenie sa často zhoršuje a spôsobuje množstvo fyzických a psychických ťažkostí. Liečba UC je len zložitá a spočíva v tom, že užíva medikamentóznu terapiu a diétu, ktorá je mimoriadne dôležitá pre takmer všetky choroby gastrointestinálneho traktu, vrátane ulceróznej kolitídy.

Diéta s UC vám umožňuje udržiavať prácu vylučujúcich a tráviacich orgánov, čím sa zlepšuje pohoda pacienta. Dodržiavanie správnej výživy vám umožňuje obnoviť črevnú sliznicu, chrániť ju pred agresívnymi účinkami. Správna výživa pri ulceróznej kolitíde pomôže zmierniť exacerbáciu ochorenia, zabrániť jej opakovaniu. Zvyčajne diéta s touto chorobou trvá približne 5 týždňov, ale niektorí pacienti sú predpísaní niekoľko mesiacov.

Potrava pre ulceratívnu kolitídu

Pacienti s anamnézou prítomnosti UC sú predpísaní gastroenterológom alebo odborníkom na výživu, ktorý vedie pacienta a je dobre oboznámený s históriou ochorenia. V ponuke ľudí trpiacich touto chorobou by mali byť prítomné produkty, ktoré sú bohaté na bielkoviny, a množstvo živočíšneho tuku a vlákniny by sa malo znížiť na minimum av akútnom období a úplne ich opustiť.

Je dôležité poznamenať, že lekárska výživa pre akútnu, chronickú alebo nešpecifickú ulceróznu kolitídu by sa mala vyvinúť individuálne pre každého pacienta, avšak v každom prípade kolitída vyžaduje stravu.

Ponuka na exacerbáciu ochorenia by mala byť zlomková, ale s chronickou nešpecifickou kolitídou v remisii môžu byť potraviny mierne diverzifikované a zahŕňajú tie lieky, ktoré sa nedajú použiť v akútnom období.

Aby sa črevné funkcie mohli zotaviť rýchlejšie, môžete jesť aspoň 4-6 krát denne, pričom porcie sú malé a všetky produkty sú správne varené. Jedlá v ponuke by mali byť nielen zdravé a bezpečné, ale aj chutné.

Ak má pacient ochorenie po ochorení, dobrá chuť do jedla je dobrým znamením, ale stále potrebujete udržať chuť do jedla pod kontrolou a nepoužívať tie produkty, ktoré sú pri kolitíde zakázané, pretože sa choroba môže vrátiť.

Aké potraviny sa dostávajú do stravy pre ulceratívnu kolitídu?

Diétna liečba UC v akútnom štádiu zahŕňa tabuľku č. 4, ktorá je často predpísaná aj pri iných ochoreniach čriev. Hlavným cieľom tejto stravy je zníženie fermentácie, tvorba hnilobných procesov a zníženie zápalu.

Dodržiavanie tejto diéty tiež pomáha normalizovať činnosť tráviaceho systému, poskytnúť telu všetky potrebné a užitočné látky, posilniť črevnú pohyblivosť a sekréciu žalúdočnej šťavy.

Je dôležité poznamenať, že tabuľka č. 4 je určená len počas exacerbácie ochorenia pri akútnej, chronickej alebo nešpecifickej ulceróznej kolitíde a môže sa pozorovať najviac 5-7 dní.

Tak ako pri iných ochoreniach tráviaceho traktu, všetky spotrebované potraviny by nemali byť príliš horúce alebo studené, porcie nie sú veľké, musíte tiež podávať jedlá v ošúchanom alebo nasekanej podobe a môžete si ich variť na pár alebo variť.

V ponuke pre ulceratívnu kolitídu by mali byť nasledovné potraviny:

  • Navyše sú povolené nízkotučné odrody hydiny alebo rýb, králičieho mäsa, teľacieho mäsa alebo hovädzieho mäsa.
  • Kuracie vajcia - 1 za deň. V akútnom období s nešpecifickou kolitídou je povolený len proteín vo varenej forme. Fry, absolútne nie.
  • Včera biely chlieb chlieb, nie viac ako 100 g za deň.
  • Mliečne a mliečne výrobky: netučný tvaroh, plnotučné mlieko alebo jogurt sa môžu používať pri príprave obilnín alebo pudingov. Neodporúča sa používať kefír, smotanu, kyslou smotanou, mlieko.
  • Zelenina - konzumovaná vo varenej a ošúchanom stave.
  • Obilniny: krupica, ryža, pohánka a ovsená vňať, pripravená na vode alebo používaná na pudingy a pečivo.
  • Ovocie a dezerty: jablká, bobule, ovocné nápoje, ale nie tie, ktoré zvyšujú kyslosť. V akútnom období sa začínajú čerstvé ovocie, džem, med, pečivo.
  • Nápoje: zelený, čierny alebo bylinný čaj, čistá ne-uhličitá voda.

Ze spomenutých produktov je možné pripraviť zeleninu, bujóny, žemle, želé, pudingy, šaláty a iné jedlá. Hlavná vec je, že všetky varené jedlá by sa mali podávať varené alebo dusené.

Aké lieky na ulceratívnu kolitídu treba zlikvidovať

Pri ulceróznej kolitíde by mali byť z potravy vylúčené nasledujúce potraviny a jedlá:

  • výrobky z múky: cestoviny, pečivo, sušienky, koláče;
  • bohaté, tučné a mliečne polievky;
  • tučné mäso alebo ryby;
  • konzervované potraviny;
  • mliečne výrobky: vajcia, surové, vyprážané, kefír, kyslá smotana, mlieko;
  • obilniny: jačmeň, proso, jačmeň;
  • akékoľvek občerstvenie;
  • údené mäso;
  • sladkosti, čokoláda;
  • ovocie a bobule;
  • sušené ovocie;
  • džemy, konzervy;
  • omáčky, majonéza, paradajky;
  • akýkoľvek alkohol;
  • korenia.

Uvedené produkty by sa mali zlikvidovať tak v akútnom období ochorenia, ako aj v období remisie v prípade chronickej alebo nešpecifickej ulceróznej kolitídy. Keď sa stav pacienta zlepší, lekár vám môže umožniť vstup do stravy niektorých produktov zo zakázaného zoznamu, ale iba v malých množstvách.

Keď UC potrebujete úplne opustiť alkoholické nápoje, pretože alkohol povedie k zhoršeniu zdravia pacienta alebo rozvoju exacerbácie.

Je nevyhnutné dodržiavať lekársku výživu pre UC až dovtedy, kým dôjde k vzniku ochorenia, ako aj k úplnej liečbe. Jednou z hlavných vecí v strave pre ulceróznu kolitídu nie je jesť mastné, korenené, slané alebo údené jedlo. Použitie takýchto produktov vyvoláva exacerbáciu ochorenia.

Diéta s kolitídou so zápchou

Ak má ulcerózna kolitída chronický priebeh, pacient často trpí zápchou, takže strava by mala obsahovať potraviny bohaté na vlákninu. Kefír, ovocie, obilniny, zeleninové polievky, maslo v malom množstve by mali byť prítomné v strave pacienta.

Všetky potraviny by sa mali podávať varené, rozdrvené a strúhané. Takáto strava zabráni podráždeniu žalúdočnej sliznice, normalizuje trávenie. Ak pacient trpí zápchou, diétna terapia zabráni komplikáciám a relapsom choroby.

Pri chronickej ulceróznej kolitíde, ktorá je sprevádzaná zápchou, je dôležité odstrániť používanie akýchkoľvek korenených, mastných a slaných jedál, je tiež dôležité vylúčiť produkty, ktoré zvyšujú fermentáciu z potravy.

Ukážte diétne menu pre ulceratívnu kolitídu na jeden deň

Liečba liekovej ulceratívnej nešpecifickej kolitídy pomôže znížiť príznaky ochorenia, zlepšiť pacientovu pohodu, zabrániť recidíve. Mnoho lekárov v tejto chorobe odporúča, aby ich pacienti nasledovali vegetariánsku stravu, ale vzhľadom na to, že s touto diagnózou telo potrebuje bielkoviny, potom bude ťažké robiť bez mäsa.

Zvážte približnú dennú stravu:

  1. raňajky: pohánky alebo ryžovej kaše na vode s gée, čajom.
  2. Druhá raňajky: 50 g vareného hovädzieho mäsa, želé.
  3. obed: zeleninová polievka, kompót zo sušeného ovocia.
  4. Čas čaju: Voľný čierny čaj s 2 strúhankami.
  5. večera: 1 parný kuracie kotletka, šálka čaju.
  6. Pred spaním: pečené jablko.

Lekár by mal predpisovať stravu pre ulceratívnu kolitídu, pretože táto choroba môže mať iný priebeh, takže v akútnom období sa opakuje hnačka a pri chronických ochoreniach môže pacient trpieť zápchou.

Aj v akútnom období je kefír prísne zakázaný a pri kolitíde so zápchou sa naopak odporúča užívať kefír.

Obsahuje diétnu výživu pri ulceratívnej kolitíde

Pri zostavovaní stravy pre UC musí lekár zohľadniť štádium a kliniku ochorenia a až potom predpíše diétnu terapiu. Ak sa diéta správne zostaví a pacient ju prísne dodržia, výrazné zlepšenie sa prejaví po 5 - 7 dňoch.

Pri dodržiavaní diéty musí pacient dodržiavať nasledujúce pravidlá:

  1. Všetky výrobky musia byť v pare alebo varené.
  2. Jedlo by malo byť teplé, ale nie horúce a nie studené.
  3. Jedlá s vysokým obsahom kalórií by mali byť konzumované ráno.
  4. Jedzte 5-6 krát denne.
  5. Po 21:00 musíte odmietnuť jesť.
  6. Časť by mala byť malá.
  7. Menu by malo obsahovať potraviny bohaté na bielkoviny. (110 gramov denne).
  8. Všetky výrobky používané v strave by mali byť prirodzené, čerstvé a zdravé.

Dodržiavanie základných pravidiel môže nielen znížiť príznaky choroby, ale tiež zlepšiť činnosť tráviaceho traktu.

Čo sa stane, ak nebudete dodržiavať stravu v prípade ulceróznej kolitídy

V prípadoch zanedbania ich zdravia pri diagnostike ulceróznej kolitídy, pri absencii liečby a diéty, pacient ohrozuje nielen vlastné zdravie, ale aj ich život.

Ulcerózna kolitída, ako akákoľvek iná črevná choroba, je schopná pokročiť a viesť k takým komplikáciám, akými sú:

  • masívne krvácanie;
  • perforácia vredov hrubého čreva;
  • zápal pobrušnice;
  • zhrubnutie hrubého čreva;
  • rakoviny hrubého čreva

Ktorákoľvek z uvedených ochorení sa môže vyvinúť na pozadí ulceróznej kolitídy. Preto by ste nemali váhat s liečbou pri prvých príznakoch ochorenia. Iba včasná a kvalitná liečba ochráni ochorenie a zabráni jej progresii.

Obsahuje diétu s ulceratívnou kolitídou

Kolitídou sa rozumie zápalový proces v hrubom čreve. Musí sa rešpektovať diéta pre ulceratívnu kolitídu čriev, bez ohľadu na to, či je choroba akútna alebo chronická.

Zvážte vlastnosti zdravotnej výživy pri tejto chorobe.

Prečo musíte dodržiavať diétu

Správna výživa a výživa pre ulcerózny zápal hrubého čreva je nevyhnutná, aby sa zabránilo chemickému a mechanickému podráždeniu sliznice tráviaceho traktu.

Ochorenie je charakterizované zápalovými procesmi v hrubom čreve, porušením procesu absorpcie živín a stratou tela bielkovín, ktoré sa z neho uvoľňujú s výkalmi.

Preto majú pacienti také prejavy ako anémia, všeobecné vyčerpanie, alergie a iné patologické zmeny. A ak sa výživa neupraví včas, príznaky ochorenia sa zvýšia.

Výživa pre ulceratívnu kolitídu môže závisieť od povahy a priebehu ochorenia. Je mimoriadne dôležité zachovať množstvo bielkovín, ktoré telo potrebuje, aby sa zabránilo ďalšiemu vyčerpaniu.

Na posilnenie a posilnenie obrany je veľmi dôležité pridávať do vašej dennej stravy vitamíny, ktoré sa nachádzajú vo veľkých množstvách v zeleninových pokrmoch.

Je dôležité dobre jesť v období exacerbácie. Aby ste to dosiahli, musíte chrániť sliznicu pred poškodením chemikáliami a pevnými časticami jedla. Strava pre ulceratívnu kolitídu hrubého čreva vyžaduje, aby všetky potraviny boli mechanicky a chemicky bezpečné.

Zoznam povolených a zakázaných jedál

Povedzte, čo môžete jesť s kolitídou. Nasledujúce lieky sa môžu podať pacientovi trpiacemu zápalom hrubého čreva:

  1. Sušený alebo stale pšeničný chlieb, diétne cookies. Pečenie sa odporúča jesť nezastavené, ale v žiadnom prípade čerstvé.
  2. V malom množstve sú povolené koláče. Nemali by byť z pečiva.
  3. Polievky v rybách alebo mäsovom vývaru s varenými obilninami alebo zeleninou.
  4. Varené obilniny z obilnín.
  5. Noodles so zeleninou.
  6. Hydinové a králičie mäso, teľacie mäso, paradajky a guľôčky.
  7. Varené ryby (chudé druhy).
  8. Squashové pyré, brokolica a karfiol.
  9. Jedlá z tekvice a mrkvy.
  10. Sladké bobule alebo ovocie.
  11. Nerezové syry, omáčky a omáčky zo zakysanej smotany alebo bobúľ, zelenina.
  12. Fermentované mliečne výrobky.
  13. Prírodné čaje a káva, kompóty, ovocné nápoje.

A teraz, keď nemôžete jesť s ulceróznou kolitídou. Existujú určité potraviny, ktoré sú pri tejto chorobe zakázané. Tu je zoznam takýchto potravín:

  1. Všetky jedlá sú založené na bohatých a mastných vývaroch.
  2. Kŕdle z kŕmnych jabĺk.
  3. Všetky vyprážané jedlá, rovnako ako tučné mäso alebo hydina. To isté platí pre vyprážané a mastné ryby.
  4. Cibuľa, cesnak.
  5. Reďkovka, okurka.
  6. Huby.
  7. Všetky kyslé plody a ovocie.
  8. Všetky nálevy, korenie, rovnako ako chren a horčica.
  9. Alkoholické nápoje.

Okrem iného je mimoriadne dôležité dodržiavať správnu výživu. Je prísne zakázané prejedať, rovnako ako predĺžené pôst. Je lepšie jesť častejšie a v malých porciách.

Obsahuje diétu číslo 4

Diéta číslo 4 sa používa na liečbu ulceróznej kolitídy, enterokolitídy v akútnom období. Je indikovaný na akútnu gastroenterokolitídu, dyzentériu, brušnú tyfus v prvých dňoch liečby tuberkulózy.

V tomto menu sa zníži energetická hodnota riadu. To sa dá dosiahnuť znížením množstva tuku. Množstvo bielkovín súčasne spĺňa požadované štandardy pre telo. Výživa pre ulceratívnu kolitídu sa vyberá s ohľadom na znížené množstvo chloridu sodného, ​​nie je povolené viac ako 8 gramov.

Okrem toho sú vylúčené faktory, ktoré prispievajú k mechanickému a chemickému podráždeniu hrubého čreva, k fermentácii a hnilobným procesom, stimulácii oddelenia žlče. Zakázané a všetky produkty, ktoré môžu dráždiť pečeň.

Množstvo vitamínov je výrazne zvýšené, čo je potrebné kvôli porušeniu absorpcie živín z čriev.

Zoznam zakázaných a povolených produktov je takmer rovnaký ako vyššie. Existujú však určité rozdiely. Napríklad nemôžete jesť nasledujúce jedlá a nápoje:

  • všetky čerstvé ovocie a ovocie;
  • sušené ovocie a kompóty založené na nich;
  • med, džem;
  • všetky omáčky;
  • perla-jačmeň, proso, obilniny z jačmeňa a jedlá z nich, všetky pekáče;
  • fazuľa;
  • živočíšne tuky (povolené málo masla);
  • plnotučné mlieko, kyslá smotana, smotana, syr, jednodňový kefír;
  • tvrdé vajcia;
  • palacinky a palacinky;
  • káva, kakao s mliekom, kvas, hroznová šťava, akékoľvek sódy a studené nápoje.

Chemické zloženie takejto potraviny za deň:

  • 100 gramov bielkovín (vrátane najmenej 60% živočíšneho pôvodu);
  • 70 gramov tuku (vrátane najmenej 40 gramov masla);
  • 250 gramov sacharidov (vrátane najviac 50 gramov cukru);
  • kvapalina vo voľnej forme - jeden a pol litra.

Všetky jedlá môžu byť varené, parné, konzumované v kvapalnej alebo pyré. Môžete jesť čisté jedlá. Počet jedál je 5 alebo 6.

Výživa v akútnom období ochorenia

Diéta počas exacerbácie kolitídy by mala byť najpriaznivejšia a najprísnejšia, nasledovaná miernym zvýšením výživy. Hlavnými príznakmi tejto choroby sú akútna bolesť brucha, nevoľnosť, hnačka s obsahom vodnatých látok.

Prvý deň sa pacientovi zobrazí množstvo nápojov. Nesladený čaj je povolený. Od druhého dňa sa zobrazí diéta č. 4. V najbližších dňoch sa mierne rozšíri terapeutická výživa.

Terapeutická výživa v období exacerbácie je kombinovaná s príjmom antibakteriálnych liekov. Zabraňujú aktivite najjednoduchšieho a urýchľujú regeneráciu.

V akútnom období sú zakázané všetky pekárske výrobky okrem sušienok, tučného mäsa, rýb, zeleniny a ovocia.

Pri ostrej exacerbácii ochorenia je užitočné zorganizovať deň pôstu: používajte len čaj alebo strúhané surové jablká bez kôry. Potom sa pacient najskôr presunie na diétu číslo 4 a potom na rovnaký stôl len s určitými odpustkami. Druhá lekára predpisujú lekár jednotlivo.

Pri diéte číslo 4b môže pacient jesť:

  • včelárne pekárenské pečivo a sušienky;
  • sušené sušienky;
  • rezance;
  • strúhaná alebo štiepaná zemiaková kaša;
  • mlieko a mliečne výrobky vrátane kyslej smotany;
  • obilniny (okrem jačmeňa, jačmeňa a prosa);
  • pudingy, pečivo;
  • greeny;
  • chudé ryby;
  • bobule a ovocné želé a želé;
  • čaju alebo kávy s mliekom.

Diéta na kolitídu s zápchou alebo hnačkou

Ak má pacient zápchu, liečba by mala smerovať k vylúčeniu jeho príčiny. Na prázdny žalúdok sa odporúča piť sladký nápoj (môžete vyzdobiť boky a cukor). Je užitočné jesť mrkvové pyré, pečené jablko, piť kefír alebo jogurt.

Je potrebné obmedziť množstvo mletého mäsa, krupice a ryžovej krúpy. Keď je intestinálnej dyskinéze priradená diéta číslo 3.

Nezabudnite zahrnúť do stravy produkty, ktoré prispievajú k dokonalejšiemu pohybu čriev (bohaté na rastlinné vlákno). Stimulujú činnosť konečníka.

V tejto strave dominujú potraviny bohaté na rastlinné vlákna alebo horčík. Neprinášajú nadúvanie a nedráždia črevá.

Ak sa príznaky ochorenia začali znižovať, pacientovi sa prejaví prechod na jedlo č. 2 Mierne dráždí črevá a mierne stimuluje. V štádiu oživenia sa aplikuje tabuľka č. 15 a vylúčia sa korenené jedlá.

Ak je zápcha spojená s ochorením pečene, pacient musí byť presunutý do tabuľky 5. Vylučuje silné bohaté bujóny (dráždia pečeň). Nezahŕňa zeleninu a ovocie, plnotučné mlieko, korenie a čierny chlieb.

Ak má pacient hnačku, výživa by mala byť vyvážená a kompletná. Tieto jedlá sú zobrazené:

  • suché sušienky alebo sušienky;
  • zelenina (mali by byť strúhané);
  • chudé mäso;
  • omelety a vajcia;
  • kaša so smotanou;
  • tvaroh;
  • marmeláda, marshmallow, kissel (tieto jedlá dobre opraviť);
  • hrušky a pečené jablká.

Výnimky podliehajú rovnakým výrobkom ako v iných prípadoch. Mastové cesto, tučné mäso, alkohol, sóda, ako aj výrobky, ktoré môžu mať laxatívny účinok, sú prísne zakázané.

Niekedy môže byť táto výživa veľmi dlhá, ak sa zlepšenie nedosiahne. Samošetrenie s laxatívnymi liekmi je prísne zakázané.

Ukážka plánovania jedál na jeden deň

Zvážte vzorové menu na jeden deň s ulceróznou kolitídou:

  1. Pri prvých raňajkách môžete variť čerstvý tvaroh s cukrom, krupicou z mliečnej kaše (vždy s maslom), odvarom z šípky.
  2. Pri druhej raňajkách jesť pečené jablko, čaj s krekry.
  3. Na obed sa môžete najesť rezancová polievka, zemiaková kaša, jablko.
  4. Na obed - odvar z divokej ruže, kúsok včerajšieho chleba.
  5. Pri večeri si môžete jesť parné ryby, štiepané zemiaky.
  6. Pre noc - ovocná šťava s krekry.

Toto je spoločná tabuľka pre pacienta, ktorý trpí chronickým zápalom hrubého čreva alebo akútnou kolitídou v remisi. Samozrejme, že výrobky môžu byť zmenené a recepty je možné upraviť.

Hlavná vec je, že potraviny sa nenachádzajú v zakázaných potravinách. Nemôžu byť použité pod žiadnou zámienkou, dokonca ani "trochu" a "len skúsiť, pretože z jedného kusu nebude nič."

Utrpenie ulceróznej kolitídy by malo byť disciplinované a jesť len to, čo odporúča lekár.

V prípade akútneho ochorenia sa však pacient zvyčajne umiestňuje do nemocnice. Lekár vyberá prísnu diétu na odstránenie podráždenia a mechanického poškodenia sliznice. Pacient musí starostlivo dodržiavať všetky odporúčania lekára a nejedia jesť zakázané potraviny.

Pacienti by mali kontaktovať svojho lekára, aby si vyzdvihli najjemnejšie a chutnejšie jedlo. Je to ľahké, pretože teraz potravinársky priemysel vyrába veľké množstvo diétnych potravín, špeciálne vybraných pre rôzne kategórie ľudí.

Počas liečby takýmto jedlom je prísne zakázané piť alkoholické nápoje, ktoré dráždia žalúdok.

Výživa pre ulceróznu kolitídu: exacerbácia a remisia

Ulcerózna kolitída je akútne ochorenie hrubého čreva alebo konečníka, ktoré sprevádza výskyt krvácajúcich rán na stenách sliznice. Choroba sa vyskytuje u približne 5% populácie, jednou z jej príčin je vývoj dysbiózy, hoci u mnohých pacientov táto patológia nie je detegovaná u UC. Strava pre ulceratívnu kolitídu je neoddeliteľnou súčasťou liečby, na ktorej závisí závažnosť symptómov a úspech všeobecnej terapie.

Niekedy sa ulcerózna kolitída nazýva nespecifická (NUC). Choroba je vždy s príznakmi: hnačka, zápcha, celková slabosť, nevoľnosť. Ich závažnosť závisí od štádia, ktoré sú dve v NUC: akútne a chronické. V chronickom priebehu sú príznaky skôr skryté.

Fakt! Zhoršenie NUC sa vyskytuje na pozadí zvýšeného telesného a emočného (psychologického) zaťaženia.

Cieľom diéty pre ulceróznu kolitídu je odstránenie akútnych symptómov, ktoré prenášajú špičkovú formu na remisiu. Je potrebné dodržiavať prísne diétne obmedzenia minimálne 4-5 týždňov, po ktorých prejdú na správnu výživu.

Pravidlá výživy

Obnova sliznice je úlohou, ktorú by mala strava vykonať v prípade ulceróznej kolitídy. Je ťažké dosiahnuť takú vyváženú stravu pre pacienta, ktorý sa používa na konzumáciu jedál, cukroviniek a bez plánovania. Musíme začať s vývojom zásad správnej výživy:

  • Základný režim. Nie sú 2 alebo 3 krát denne, ale rozdeliť jedlo na 5-6 recepcií. Takýto prístup pomôže zmierniť črevá, na poškodených oblastiach nebude veľký tlak.
  • Prioritné spracovanie potravín. Strava sa skladá z riadu v pare alebo v rúre bez pridania tuku. Môžete variť mäso, vajcia a zeleninu.
  • Teplotný režim riadu. Nemôžete jesť, čo dráždi črevá - horúce a príliš studené jedlá. Teplota miestnosti je najlepšou voľbou pre zdravé jedlo.
  • Správne množstvo sacharidov. Diéta by mala obsahovať zdravý cukor získaný z ovocia, bobúľ (pečený alebo vo forme džemu). Celkové množstvo sacharidov by nemalo presiahnuť 300 gramov denne.
  • Fiber. Látka dráždi črevnú stenu, potraviny s ulceróznou kolitídou by mali obsahovať minimálne otruby, celozrnný chlieb, čerstvú vláknitú zeleninu.
  • Zvýšte množstvo proteínov. Po exacerbácii stráca telo aminokyseliny, bielkoviny sú najcennejším produktom na obnovenie sliznice.
  • Minimalizácia živočíšnych a rastlinných tukov. Lipidy urýchľujú pohyblivosť, zvyšujú zápalový proces v UC, môžu spôsobiť hnačku. Počas remisie musia jesť maximálne 80 g denne. Pri exacerbácii - až do 60 g.
  • Dostatok železa. Nešpecifická kolitída spôsobuje krvácanie, čo vedie k strate minerálov. Anémia sa často vyvíja a je možné ju zabrániť zahrnutím vajec, mäsa a ovsených vločiek do stravy.

Čo jesť pri exacerbácii

Akútna forma ulceróznej kolitídy si vyžaduje ďalšie obmedzenia. Potraviny musia byť dobre nasekané, aby nedráždili črevá. Tuky obmedzujú viac ako zvyčajne a zvyšujú obsah proteínov na 90-100 g denne.

Užitočné v období exacerbácie: tvarohový syr až do 3% tuku, syr, vajcia, chudé ryby a chudé mäso. Pripravte si nakrájané karbanátky, knedle, pates. Z tvarohu vytvorte cestoviny, pečivo. Môžete tiež variť mäsové sufflé.

Nie je možné jesť jačmeň a perličkový jačmeň, ale ryža, ovsená vňať a pohánka sú vhodné na stravu pacienta NUC. Kissely, želé a peny sú skvelý spôsob, ako pripraviť uhľohydrátové jedlá počas exacerbácie ochorenia.

Strava na zápchu

Chronická ulceratívna kolitída je často komplikovaná zápchou. V tejto dobe môže byť malé množstvo vlákniny zahrnuté do stravy, ale nie hrubé. Pripravte si zeleninové polievky, vrátane jabĺk a hrušiek v strave. Zlepšuje pohyblivosť masla, musí byť až 10-15 g denne.

Aby vlákno nepoškodilo podráždené črevá, pokrmy sú rozdrvené alebo mleté. Úplne vylúčte mastné, príliš slané a korenené jedlá, ktoré môžu spôsobiť stagnáciu výkalov.

Produkty na diétu v remisii

V ponuke pre ulceróznu kolitídu môžete použiť širokú škálu produktov. Stupeň remisie však neodporuje správnu výživu. Tu je to, čo môžete jesť:

  • jemne varené vajcia, parné omelety, míchané vajcia, varené bez masla;
  • kaša na vode, môžete pridať mlieko iba v pripravenom obloha a zriedka;
  • medzi mliečnymi výrobkami sa uprednostňuje nízkotučný tvaroh, kefír, jogurty bez plnív a ryaženka (môžete jesť kyslou smotanou až s 10% tuku);
  • Výrobky z bielkovín sú ideálne pre studené mäso, ryby a pašu;
  • klobásky môžu byť zahrnuté v strave, ak sú vyrobené z prírodných produktov;
  • čerstvé, najviac zdravá zelenina sú paradajky a uhorky (môžete si vyrobiť pizza s NJK s paradajkami a ovsenými vločkami);
  • iná zelenina by sa mala podávať varená alebo varená;
  • kompóty a želé slúžia ako užitočný zdroj uhľovodíkov;
  • marhule a slivky sú obzvlášť užitočné z ovocia a bobúľ, môžete jesť melón v sezóne;
  • z chleba je lepšie vybrať biele odrody a sušienky;
  • Môžete piť zeleninové šťavy, odvar z bylín, divokú ružu, slabý čaj.

No, ak diéta pre ulceratívnu kolitídu bude obsahovať korenie: bobkový list, škorica, byliny. Nerafinovaný rastlinný olej je užitočný v malých množstvách.

Doplnkové produkty pre NUC:

  • Ovocie: jablká, hrušky, dule, korienky;
  • Bobule: černice, čučoriedky, vtáčie čerešne a jedlá z nich;
  • Krupica: krupica, pohánka, ovsená múka, ryža;
  • Cukrovinky: suché sušienky, sušienky, sušienky;
  • Mliečne výrobky: acidofil;
  • Mäso: hovädzie a teľacie mäso, kuracie mäso, králik, morčacie.

Plne obmedzené produkty

Diéta pre ulceróznu kolitídu spĺňa pravidlá zdravej výživy a tiež vylučuje:

  • množstvo vlákniny (v strave by mala byť minimálna varená zelenina): otruby, ražný chlieb, semená, orechy;
  • produkty, ktoré stimulujú fermentáciu: kvasnice, sušené ovocie, med, sladkosti;
  • tučné jedlá: bujóny, bravčové mäso, klobásy, mastné červené a biele ryby, konzervovaný olej;
  • počas exacerbácie: cereálie z proso, perličkový jačmeň, cestoviny, huby, smažená vajcia;
  • počas exacerbácie nemožno tiež konzumovať kyslou smotanou, krémom a plnotučným mliekom, ktoré môžu spôsobiť hnačku.

Silný čaj, káva, alkohol, nápoje sýtené oxidom uhličitým sú úplne odstránené zo stravy, a to aj počas remisie.

Vzorová ponuka pre NUC

Minimálny počet jedál s diétou - 5. Raňajky nemožno vynechať. Tu je hrubý plán jedla:

  • Raňajky. Teplú kašu z prípustnej obilniny s kúskom masla, paradajok z ryby alebo teľacieho mäsa.
  • Druhá raňajky Kousek vareného mäsa alebo pečenej ryby, peny, želé alebo hrušky.
  • Obed. Crackery dopĺňajú ryžovú polievku s nízkotučnými karbonátky. Tiež jesť porcie masových pekárov a jablkového kompótu s kúskami ovocia.
  • Predkus. V popoludňajšom čaji varejú vtáčie čerešne alebo čučoriedkové kompóty, jedia oblátkové sušienky.
  • Večera. Ukončite deň so zemiakovou kašou, varenými rybami.

Pred lôžkom (asi 1 hodinu) môžete jesť pečúcu hrušku alebo jablko.

Ovocnú kašu môžete nahradiť varenou vločkou s prídavkom bobúľ alebo ovocia. Povolené ráno, pomerne slabá prírodná káva bez mlieka, sušienky. Ako občerstvenie používajú nielen ovocné jedlá, ale aj jogurty a tvaroh.

Na obed je žiaduce jesť prvé a druhé striedajúce sa zloženie polievok. Čas čaju by mal byť ľahký: želé alebo ovocná šťava sa nahradí jogurtom a sušienky - sušienky. Na večeru sa odporúča jesť obilniny s mäsovou miskou (alebo rybou).

Sacharidová diéta pre UIC

Existujú neštandardné prístupy k výžive pri ulceróznej kolitíde. Jedným z nich je špeciálna diéta sacharidov COURT. Podrobný plán sa vyberá spolu s lekárom, pretože strava nie je vhodná pre všetkých pacientov.

Pri diéte z ulceróznej kolitídy sa do menu dostávajú iba prírodné produkty, ktoré úplne odstraňujú rafinovaný cukor, obilniny (spracované), mliečne výrobky. Vytvorte stravu z mäsa, ovocia, zeleniny a orechov.

Dôsledky nedodržania diéty

Ak neustále zjete nesprávne potraviny, neustále rozrušujte režim, dajte alkohol a pijete alkohol, potom sa zvýši ulcerózna kolitída. Medzi komplikácie emitujú:

  • zvýšené krvácanie;
  • neznesiteľné bolesti, ktoré nemožno liečiť liekom;
  • perforácia čriev;
  • rakovina hrubého čreva alebo konečníka;
  • zápal pobrušnice;
  • zhrubnutie hrubého čreva.

Menu pre týždeň pre ulceratívnu kolitídu

Ulcerózna kolitída (UC) je patologický stav charakterizovaný zápalom v hrubom čreve alebo konečníku. Podľa zdravotných ukazovateľov sa choroba vyskytuje u 5% populácie, zatiaľ čo ženy trpia touto chorobou dvakrát častejšie ako muži.

Klinické príznaky ulceróznej kolitídy sú vyslovované a priamo závisia od formy, štádia ochorenia. Ochorenie môže byť akútne alebo chronické. V akútnom období ochorenia sú symptómy vyslovené a sprevádzané abnormálnou stolici (viac ako 5 krát denne), horúčkou, ostrými a reznými brušnými bolesťami a inými príznakmi. Chronická ulceratívna kolitída má viac erodovaných symptómov a je často sprevádzaná zápchou, čo naznačuje zápal ilea čreva.

Ochorenie sa často zhoršuje a spôsobuje množstvo fyzických a psychických ťažkostí. Liečba UC je len zložitá a spočíva v tom, že užíva medikamentóznu terapiu a diétu, ktorá je mimoriadne dôležitá pre takmer všetky choroby gastrointestinálneho traktu, vrátane ulceróznej kolitídy.

Diéta s UC vám umožňuje udržiavať prácu vylučujúcich a tráviacich orgánov, čím sa zlepšuje pohoda pacienta. Dodržiavanie správnej výživy vám umožňuje obnoviť črevnú sliznicu, chrániť ju pred agresívnymi účinkami. Správna výživa pri ulceróznej kolitíde pomôže zmierniť exacerbáciu ochorenia, zabrániť jej opakovaniu. Zvyčajne diéta s touto chorobou trvá približne 5 týždňov, ale niektorí pacienti sú predpísaní niekoľko mesiacov.

Potrava pre ulceratívnu kolitídu

Pacienti s anamnézou prítomnosti UC sú predpísaní gastroenterológom alebo odborníkom na výživu, ktorý vedie pacienta a je dobre oboznámený s históriou ochorenia. V ponuke ľudí trpiacich touto chorobou by mali byť prítomné produkty, ktoré sú bohaté na bielkoviny, a množstvo živočíšneho tuku a vlákniny by sa malo znížiť na minimum av akútnom období a úplne ich opustiť.

Je dôležité poznamenať, že lekárska výživa pre akútnu, chronickú alebo nešpecifickú ulceróznu kolitídu by sa mala vyvinúť individuálne pre každého pacienta, avšak v každom prípade kolitída vyžaduje stravu.

Ponuka na exacerbáciu ochorenia by mala byť zlomková, ale s chronickou nešpecifickou kolitídou v remisii môžu byť potraviny mierne diverzifikované a zahŕňajú tie lieky, ktoré sa nedajú použiť v akútnom období.

Aby sa črevné funkcie mohli zotaviť rýchlejšie, môžete jesť aspoň 4-6 krát denne, pričom porcie sú malé a všetky produkty sú správne varené. Jedlá v ponuke by mali byť nielen zdravé a bezpečné, ale aj chutné.

Ak má pacient ochorenie po ochorení, dobrá chuť do jedla je dobrým znamením, ale stále potrebujete udržať chuť do jedla pod kontrolou a nepoužívať tie produkty, ktoré sú pri kolitíde zakázané, pretože sa choroba môže vrátiť.

Aké potraviny sa dostávajú do stravy pre ulceratívnu kolitídu?

Diétna liečba UC v akútnom štádiu zahŕňa tabuľku č. 4, ktorá je často predpísaná aj pri iných ochoreniach čriev. Hlavným cieľom tejto stravy je zníženie fermentácie, tvorba hnilobných procesov a zníženie zápalu.

Dodržiavanie tejto diéty tiež pomáha normalizovať činnosť tráviaceho systému, poskytnúť telu všetky potrebné a užitočné látky, posilniť črevnú pohyblivosť a sekréciu žalúdočnej šťavy.

Je dôležité poznamenať, že tabuľka č. 4 je určená len počas exacerbácie ochorenia pri akútnej, chronickej alebo nešpecifickej ulceróznej kolitíde a môže sa pozorovať najviac 5-7 dní.

Tak ako pri iných ochoreniach tráviaceho traktu, všetky spotrebované potraviny by nemali byť príliš horúce alebo studené, porcie nie sú veľké, musíte tiež podávať jedlá v ošúchanom alebo nasekanej podobe a môžete si ich variť na pár alebo variť.

V ponuke pre ulceratívnu kolitídu by mali byť nasledovné potraviny:

  • Navyše sú povolené nízkotučné odrody hydiny alebo rýb, králičieho mäsa, teľacieho mäsa alebo hovädzieho mäsa.
  • Kuracie vajcia - 1 za deň. V akútnom období s nešpecifickou kolitídou je povolený len proteín vo varenej forme. Fry, absolútne nie.
  • Včera biely chlieb chlieb, nie viac ako 100 g za deň.
  • Mliečne a mliečne výrobky: netučný tvaroh, plnotučné mlieko alebo jogurt sa môžu používať pri príprave obilnín alebo pudingov. Neodporúča sa používať kefír, smotanu, kyslou smotanou, mlieko.
  • Zelenina - konzumovaná vo varenej a ošúchanom stave.
  • Obilniny: krupica, ryža, pohánka a ovsená vňať, pripravená na vode alebo používaná na pudingy a pečivo.
  • Ovocie a dezerty: jablká, bobule, ovocné nápoje, ale nie tie, ktoré zvyšujú kyslosť. V akútnom období sa začínajú čerstvé ovocie, džem, med, pečivo.
  • Nápoje: zelený, čierny alebo bylinný čaj, čistá ne-uhličitá voda.

Ze spomenutých produktov je možné pripraviť zeleninu, bujóny, žemle, želé, pudingy, šaláty a iné jedlá. Hlavná vec je, že všetky varené jedlá by sa mali podávať varené alebo dusené.

Aké lieky na ulceratívnu kolitídu treba zlikvidovať

Pri ulceróznej kolitíde by mali byť z potravy vylúčené nasledujúce potraviny a jedlá:

  • výrobky z múky: cestoviny, pečivo, sušienky, koláče;
  • bohaté, tučné a mliečne polievky;
  • tučné mäso alebo ryby;
  • konzervované potraviny;
  • mliečne výrobky: vajcia, surové, vyprážané, kefír, kyslá smotana, mlieko;
  • obilniny: jačmeň, proso, jačmeň;
  • akékoľvek občerstvenie;
  • údené mäso;
  • sladkosti, čokoláda;
  • ovocie a bobule;
  • sušené ovocie;
  • džemy, konzervy;
  • omáčky, majonéza, paradajky;
  • akýkoľvek alkohol;
  • korenia.

Uvedené produkty by sa mali zlikvidovať tak v akútnom období ochorenia, ako aj v období remisie v prípade chronickej alebo nešpecifickej ulceróznej kolitídy. Keď sa stav pacienta zlepší, lekár vám môže umožniť vstup do stravy niektorých produktov zo zakázaného zoznamu, ale iba v malých množstvách.

Keď UC potrebujete úplne opustiť alkoholické nápoje, pretože alkohol povedie k zhoršeniu zdravia pacienta alebo rozvoju exacerbácie.

Je nevyhnutné dodržiavať lekársku výživu pre UC až dovtedy, kým dôjde k vzniku ochorenia, ako aj k úplnej liečbe. Jednou z hlavných vecí v strave pre ulceróznu kolitídu nie je jesť mastné, korenené, slané alebo údené jedlo. Použitie takýchto produktov vyvoláva exacerbáciu ochorenia.

Diéta s kolitídou so zápchou

Ak má ulcerózna kolitída chronický priebeh, pacient často trpí zápchou, takže strava by mala obsahovať potraviny bohaté na vlákninu. Kefír, ovocie, obilniny, zeleninové polievky, maslo v malom množstve by mali byť prítomné v strave pacienta.

Všetky potraviny by sa mali podávať varené, rozdrvené a strúhané. Takáto strava zabráni podráždeniu žalúdočnej sliznice, normalizuje trávenie. Ak pacient trpí zápchou, diétna terapia zabráni komplikáciám a relapsom choroby.

Pri chronickej ulceróznej kolitíde, ktorá je sprevádzaná zápchou, je dôležité odstrániť používanie akýchkoľvek korenených, mastných a slaných jedál, je tiež dôležité vylúčiť produkty, ktoré zvyšujú fermentáciu z potravy.

Ukážte diétne menu pre ulceratívnu kolitídu na jeden deň

Liečba liekovej ulceratívnej nešpecifickej kolitídy pomôže znížiť príznaky ochorenia, zlepšiť pacientovu pohodu, zabrániť recidíve. Mnoho lekárov v tejto chorobe odporúča, aby ich pacienti nasledovali vegetariánsku stravu, ale vzhľadom na to, že s touto diagnózou telo potrebuje bielkoviny, potom bude ťažké robiť bez mäsa.

Zvážte približnú dennú stravu:

  1. raňajky: pohánky alebo ryžovej kaše na vode s gée, čajom.
  2. Druhá raňajky: 50 g vareného hovädzieho mäsa, želé.
  3. obed: zeleninová polievka, kompót zo sušeného ovocia.
  4. Čas čaju: Voľný čierny čaj s 2 strúhankami.
  5. večera: 1 parný kuracie kotletka, šálka čaju.
  6. Pred spaním: pečené jablko.

Lekár by mal predpisovať stravu pre ulceratívnu kolitídu, pretože táto choroba môže mať iný priebeh, takže v akútnom období sa opakuje hnačka a pri chronických ochoreniach môže pacient trpieť zápchou.

Aj v akútnom období je kefír prísne zakázaný a pri kolitíde so zápchou sa naopak odporúča užívať kefír.

Obsahuje diétnu výživu pri ulceratívnej kolitíde

Pri zostavovaní stravy pre UC musí lekár zohľadniť štádium a kliniku ochorenia a až potom predpíše diétnu terapiu. Ak sa diéta správne zostaví a pacient ju prísne dodržia, výrazné zlepšenie sa prejaví po 5 - 7 dňoch.

Pri dodržiavaní diéty musí pacient dodržiavať nasledujúce pravidlá:

  1. Všetky výrobky musia byť v pare alebo varené.
  2. Jedlo by malo byť teplé, ale nie horúce a nie studené.
  3. Jedlá s vysokým obsahom kalórií by mali byť konzumované ráno.
  4. Jedzte 5-6 krát denne.
  5. Po 21:00 musíte odmietnuť jesť.
  6. Časť by mala byť malá.
  7. Menu by malo obsahovať potraviny bohaté na bielkoviny. (110 gramov denne).
  8. Všetky výrobky používané v strave by mali byť prirodzené, čerstvé a zdravé.

Dodržiavanie základných pravidiel môže nielen znížiť príznaky choroby, ale tiež zlepšiť činnosť tráviaceho traktu.

Čo sa stane, ak nebudete dodržiavať stravu v prípade ulceróznej kolitídy

V prípadoch zanedbania ich zdravia pri diagnostike ulceróznej kolitídy, pri absencii liečby a diéty, pacient ohrozuje nielen vlastné zdravie, ale aj ich život.

Ulcerózna kolitída, ako akákoľvek iná črevná choroba, je schopná pokročiť a viesť k takým komplikáciám, akými sú:

  • masívne krvácanie;
  • perforácia vredov hrubého čreva;
  • zápal pobrušnice;
  • zhrubnutie hrubého čreva;
  • rakoviny hrubého čreva

Ktorákoľvek z uvedených ochorení sa môže vyvinúť na pozadí ulceróznej kolitídy. Preto by ste nemali váhat s liečbou pri prvých príznakoch ochorenia. Iba včasná a kvalitná liečba ochráni ochorenie a zabráni jej progresii.

Zápalový proces v črevnom kanáli je charakterizovaný bolestivým pocitom v brušnej dutine, dunením, nadúvaním a poruchami.

Ulcerózna kolitída sa týka formy prejavu ochorenia. Liečba tejto choroby zahŕňa prísne diéty.

Vlastnosti stravy

Diéta pre ulceróznu kolitídu je zameraná na obnovenie sliznice a absenciu kongescie črevného kanála, zatiaľ čo výrobky musia mať potrebné nutričné ​​zložky.

Výživa pre ulceróznu kolitídu je založená na diéte číslo štyri.

Jeho implementácia je založená na dodržiavaní určitých pravidiel:

  1. Je potrebné dodržiavať výživový režim. Jedlo sa má užívať v malých dávkach niekoľkokrát denne. Vďaka tomuto procesu sa zaťaženie na črevnom kanáli znižuje.
  2. Dodržujte špeciálnu teplotu pri jedle. Ak sa zápalový proces nezvýši, mali by ste jesť len teplé jedlá, ktorých teplota je tridsať až päťdesiat stupňov.
  3. Spôsob tepelného spracovania. Diétna terapia zahŕňa niekoľko spôsobov varenia. Lekári odporúčajú varenie v pare alebo varené. Môžete pridať trochu soli. V štádiu zhoršenia musia byť výrobky nielen tepelne ošetrené, ale aj rozdrvené.
  4. Jedzte potraviny bohaté na aminokyseliny a bielkoviny. Diéta počas exacerbácie ulceróznej kolitídy je zameraná na obnovu sliznice črevného kanála. Pri intoxikácii, krvácaní a vystavení drogám stráca telo veľa bielkovín.
  5. Obmedzte príjem tuku. Tento typ zlúčeniny vedie k zvýšeniu črevnej motility, ktorá vyvoláva vývoj zápalového procesu a hnačky. Počas exacerbácie by denná dávka tuku nemala presiahnuť šesťdesiat gramov.
  6. V miernych množstvách konzumujú uhľohydráty. Cukor je dôležitým zdrojom energie. Preto nemôžu byť obmedzené. Počas exacerbácie by ich počet nemal presiahnuť dvesto päťdesiat gramov. A počas remisie sa ich objem môže zvýšiť na tritisíc. Avšak vlákno by malo byť znížené na minimum, pretože vedie ku kontrakcii črevných stien.
  7. Železo treba požiť. Pri nešpecifickej ulceróznej kolitíde sa často pozoruje krvácanie. To vedie nielen k veľkej strate krvi, ale aj k prejaveniu anémie a nedostatku železa. Výrobky s týmto prvkom vo forme ovsenej vločky, vajec a mäsa by preto mali byť prítomné v strave.

Diéta pre ulceróznu kolitídu vyžaduje prísne dodržiavanie, a preto na konzultáciu musíte konzultovať špecialistu.

Strava s zhoršením

Mnohí pacienti majú záujem o otázku, čo môžete jesť s touto chorobou? Diéta pre ulceróznu kolitídu je veľmi prísna. Výrobky sa vyberajú s prihliadnutím na ich bezpečnosť a dopyt po živinách v tele.

  • zdrojov bielkovín. Diéta s NUC znamená diétu s nízkym obsahom tukov. Súčasne by mali byť veľa bielkovín. Patria sem mäsové a rybie pokrmy z nízkotučných odrôd, tvaroh a vajcia. Pred použitím by mali byť rozdrvené;
  • zdroje uhľohydrátov. Aby sa telo mohlo zotaviť rýchlejšie, musí doplniť zásobu sacharidov. Medzi tieto jedlá patrí obilniny, ryža, želé, džúsy s buničinou, odšťavovače s malým množstvom cukru. Rastlinné a ovocné jedlá je možné jesť, ale len v základnom stave;
  • okrem hlavných riadov. V jedle môžete pridať trochu masla, jesť sušienky z pšeničnej múky a polievky v nízkotučnom vývaru. Z tekutín môžete piť zelený čaj, bujóny z bobúľ a divokej ruže.

Takáto strava pre ulceratívnu kolitídu čriev by mala pokračovať, kým symptómy úplne nezmiznú. Oveľa dlhšie, aby to bolo v súlade, nemá zmysel.

Diéta bez zhoršenia

Jedenie s ulceróznou kolitídou počas remisie znamená jemnú diétu. Diéta môže obsahovať tuky, bielkoviny a uhľohydráty v rovnakých pomeroch. Pridajte soľ podľa chuti. Spracovanie a množstvo spotrebovaných potravín zostáva nezmenené.

Aké potraviny sú dobré pre hrubé črevo?

Diéta môže zahŕňať:

  • kaše a prílohy varené vo vode;
  • mliečne výrobky vo forme tvarohu, kyslou smotanou, kefír, ryaženka;
  • varené vajcia;
  • miešané vajíčka;
  • klobásy vyrobené z prírodných zložiek;
  • koláče, aspikové ryby;
  • dusená a varená zelenina;
  • čerstvé uhorky a paradajky;
  • ovocie a bobule vo forme sliviek, marhúľ, melónov;
  • kompóty a želé;
  • čaj na báze mlieka, výživa a džúsy;
  • biely chlieb, sušienky.

Pri varení môžete použiť škoricu, bobkový list alebo rastlinný olej.

Ak sa pozoruje črevná kolitída pri zápche, potom každú noc pred spaním potrebujete piť pohár kefír alebo jogurt bez prísad. Počas dňa by mali byť z kvapalín prítomné kompóty a ovocné nápoje z bobúľ.

Je zakázané jesť sušienky a potraviny s uhľohydrátmi viac ako 300 gramov denne.

Ak sa u dospelých a detí pozoruje zápal konečníka pri hnačke, potom by ste mali jesť jedlo, čo vedie k vytrvalému formovaniu stolice. Každý večer pred spaním by ste mali jesť pečené jablko, brať vodu z ryže alebo kompotu rozinky.

Pri hnačke je zakázaná diéta, ktorá zahŕňa príjem mliečnych výrobkov. Vedú k voľnej stoličke. Žiadne sušené ovocie a kompóty nie je možné spotrebovať.

Počas dňa môžu byť prítomné sušienky, sušienky, obilniny, čaj a želé.

Strava pre ulceratívnu kolitídu je predpísaná na zníženie črevnej motility počas exacerbácie, na zníženie zažívacieho zaťaženia tráviaceho traktu ako celku. Výživa úplne eliminuje potraviny, ktoré môžu poškodiť črevnú sliznicu, žalúdok, prispieť k ďalšiemu vredu epiteliálneho tkaniva.

Priebeh choroby závisí od charakteru stravy. Ak sa nerešpektuje zdravá strava a dodržiavajú sa všetky odporúčania lekára, je ťažké liečiť patologický zápal, ťažko sa zotaví hlien v čreve a generalizuje sa patologický proces.

Potrava pre ulceratívnu kolitídu

Ulcerózna kolitída (nešpecifická ulceratívna kolitída) je chronický zápal hlienového epitelu, ktorý obklopuje hrubé črevo. Medzi predispozičnými príčinami predovšetkým vyniká dedičná predispozícia a vplyv rôznych negatívnych faktorov. Choroba sa vyskytuje u 100 ľudí na 100 000 obyvateľov planéty (tj 0,1-0,2% populácie).

Patológia je sprevádzaná vnútorným krvácaním, bolesťou počas defekácie, zmenou a abnormálnou stolicou spolu s tvorbou ulceróznych a erozívnych ložísk. Počas exacerbácie ochorenia sa odporúča pacientom, aby zostali v nemocnici. V prvých dňoch exacerbácie ulceróznej kolitídy je lekársky pôst predpísaný pitnými kisselmi, bujónmi s nízkym obsahom tuku, teplou vodou alebo odvarmi liečivých bylín a bobúľ.

Po 3 dňoch sa pacient premiestni do liečebného stola č. 4. Keď sa zlepší celkový stav, pacienti môžu prejsť do tabuľky 4b alebo 4c. Každý prechod v strave a zmena stravy musí byť koordinovaný s ošetrujúcim špecialistom.

Princíp dietetickej výživy pri ulceróznej kolitíde je založený na prudkom znížení obsahu kalórií znížením denných sacharidov a tukov. Zníženie kalórií v prípade choroby si vyžaduje povinné dodržiavanie odpočinku lôžka, preto celkové trvanie diétnej liečby nepresiahne 5-7 dní. Po prechode pacienta na úplnejšiu stravu.

Venujte pozornosť! Pri dlhšom priebehu patologického procesu je prípustné dlhšie užívanie terapeutickej výživy, je však dôležité kontrolovať hmotnosť pacienta. So sklonom k ​​vyčerpaniu si vyberte vyššiu kalóriovú stravu.

V prípade zápalového procesu so zápchou, hnačkou, narušením rovnováhy vody a elektrolytov a exacerbáciou alergických reakcií sa ustúpia z tradičnej stravy č. 4. Pri ulceratívnej kolitíde s hnačkou a hnačkou sú tuky veľmi obmedzené, rehydratácia je predpísaná na prevenciu dehydratácie.

Keď zápcha na pozadí ulceróznej kolitídy v menu nevyhnutne zahŕňa kefír. V prípade alergií sú uhľohydráty nevyhnutne obmedzené av prípade vnútorného krvácania je dávka plná zložiek bohatých na vápnik.

Výživa v akútnom období ochorenia

Diéta a výživa v prípade zhoršenia ulceróznej črevnej choroby je hlavným aspektom úspešnej liečby. Počas exacerbácie ulceróznej kolitídy sa prejavuje bolesť v dolnej časti brucha, všeobecná nevoľnosť, vodnatá hnačka. V prvých 2-3 dňoch je zobrazený hojný režim pitia:

  • Odšťavovanie harmančeka;
  • nesladený čierny a zelený čaj;
  • Odvar z bobúľ divokej ruže;
  • Infúzia čučoriedok, vtáčie čerešne, kylie.

Prípustné použitie teplej vody s medom, bobuľové hrubé kissels. Mimochodom, želé môže byť konzumované namiesto popoludňajšieho občerstvenia alebo neskorej večere. Nápoj dokonale uspokojuje hlad, zjemňuje a chráni podráždenú črevnú sliznicu.

Po niekoľkých dňoch bezstarostnej stravy prechádzajú na kompletnú diétu č. 4. Medzi povolené výrobky sú osobitne rozlíšené:

  • Sušené crackery, včelárske pečivo alebo chlieb;
  • Fermentované mliečne výrobky (s výnimkou plnotučného mlieka);
  • Hrnce a pudingy;
  • Nízka tučná ryba a mäso;
  • Všetky zelené (kôpru, petržlen, koriandre, zelená cibuľa);
  • Zelený čaj, čierny;
  • Želé, želé a iné želatinové jedlá;
  • cestoviny;
  • Obilniny s mliekom, vodou (s výnimkou pohánky, perleťového jačmeňa, prosa kvôli stimulácii intestinálnej motility).

V prípade nešpecifickej ulceróznej kolitídy so zápchou alebo hnačkou je potrebné zahrnúť mrkvové pyré, pečené jablko s medom, kefír, jogurt, žalúdočný vývar s cukrom v strave. Pri ťažkej hnačke alebo pri súčasnom vývoji dyskinézy je predpísaná tabuľka 3, ktorá je založená na zavedení nasledujúcich zložiek do stravy:

  • Obilná ryža, krupica;
  • Vlákno, ktoré nespôsobuje nadúvanie;
  • Veľký pitný režim;
  • otrúb;
  • Suché sušienky, sušienky, sušienky;
  • Tvarohový syr;
  • Pečené bobule;
  • Proteínové omelety s mliekom.

Mlieko je povolené pri pridávaní do čaju, rôznych teplých jedál. Zo sladkostí sa uprednostňuje marshmallow, cukrík, med, sušené ovocie, marmeláda. Je neprijateľné jesť agresívne jedlo: mastné, pikantné, korenené, slané. Vylúčte marinády, konzervované potraviny, huby, alkohol v ľubovoľnej dávke, sladká sýtená voda.

Venujte pozornosť! V prípade ulceróznej kolitídy čreva s hnačkou nie je možné použiť sýtenú minerálnu vodu v dôsledku zvýšeného zaťaženia tráviacich orgánov, brušnej distenzie a zvýšenej tvorby plynu. Minerálna voda dráždi sliznice, zabraňuje normálnemu zotaveniu epiteliálnej vrstvy. S veľkou túžbou po odplynení minerálnej vody.

Ako sa zlepší celkový stav, pacienti prejdú na diétu č. 4a, č. 4b a č. 3. Je dôležité dodržiavať hojný režim pitnej vody, jesť podľa režimu, dodržiavať určitý harmonogram. Zvyčajne sú pacienti s chronickými ochoreniami gastrointestinálneho traktu nútení dodržiavať celoživotnú diétu.

Čo môže a nemôže byť v prípade ulceróznej kolitídy

Čo treba jesť pri zápalu slizníc? Ochorenie zahŕňa zápal slizníc s tvorbou ulceróznych ložísk. Na úplné hojenie slizníc a stimuláciu buniek na regeneráciu je dôležité vytvoriť správne menu, ktoré úplne vylučuje produkty, ktoré traumatizujú črevnú mukóznu membránu:

  • Hrubé vlákno;
  • huby;
  • Cesnak a cibuľa;
  • Oriež, reďkovka, čierna reďkovka;
  • Kyselé ovocie, bobule;
  • Kurčatá, horčica, koreniny a koreniny;
  • alkohol;
  • Uhličitanová voda;
  • Tuk bohatý na bujóny.

Uprednostňované by malo byť pečená alebo varená zelenina, zelenina, mäsové a rybie pokrmy, pečivo, bohaté koláče, mliečne výrobky, varené cereálne obilniny. Tieto pravidlá musia dodržiavať pacienti s anamnézou ulceróznej kolitídy. Často je strava v chronickom procese celoživotná.

Pri exacerbácii patológie pacienta sú hospitalizovaní v špecializovanej nemocnici, kde sa uskutoční plnohodnotná štúdia, bola zvolená adekvátna liečebná terapia a špeciálna výživa.

S výhradou všetkých lekárskych odporúčaní pacienti po nejakom čase cítia všeobecné zlepšenie. Okrem toho môžete eliminovať nepríjemné príznaky ľudových metód. Viac informácií o účinnej liečbe ulceróznej kolitídy s ľudskými liekmi nájdete v článku "Liečba kolitídy s ľudovými liekmi: odvarky, klystry, stravovacie návyky a iné účinné recepty".

Vzorová ponuka týždňa

Ponuka liečby pre tento týždeň sa veľmi nelíši, ale s predstavivosťou a kreativitou môžete diverzifikovať tie nepríjemnejšie vyzerajúce parné hamburgery. Vzorová ponuka pre ulceratívnu kolitídu môže vyzerať takto:

  • Raňajky: ryžová kaša s mliekom a maslom, prípitok so sladkým čajom.
  • Obed: polievka s masovými guľami, rezancami a zeleninou, varený šalát z červenej repy so slivkami a domáca majonéza, odvar zo šípky.
  • Obed: tvarohový tvaroh, teplý kissel s krekry.
  • Večera: zemiaková kaša s ryžou, zelený čaj.
  • Raňajky: krupica kaša s maslom, zelený čaj.
  • Obed: rezancová polievka na kuracie prsia so zeleninou, odvar z borovica, sušený chlieb so syrom.
  • Obed: zelenina dusená v hrnci s maslom.
  • Večera: dusené karbonátky s ryžou a zeleninou, sušienky, zelený čaj alebo hrubé bobuľové želé.
  • Raňajky: bielkovinová omletka so zeleninou a paradajkami, klobása, sušený chlieb.
  • Obed: čerstvá kapustová polievka so zeleninou a kyslou smotanou, sušienky, repný šalát so slivkami.
  • Trezor :, tvarohový koláč, želé.
  • Večera: zemiaková pohánková kaša, masové kotlety s zeleninovou omáčkou, čierny čaj s mliekom.
  • Raňajky: mliečna ovsená múka so sušenými marhúľami, čierny čaj s mliekom.
  • Obed: šalát z čerstvej uhorky so zeleninou a kukuricou, rybia polievka, sušienky.
  • Svačina: omeleta pary, odvar z harmančeka.
  • Večera: pohánka kaša s kuracou kotletkou, sušienky s odvarom divých bobúľ s medom.
  • Raňajky: krutóny so syrom, cuketu s cuketou so zeleninou, zelený čaj.
  • Obed: polievka s karbanátky a rezancami, ľahký zeleninový šalát so zakysanou smotanou, sušienky.
  • Obed: pečené jablko s medom, infúzia harmančeka.
  • Večera: zemiaková kaša s lososovým steakom, sušený ovocný kompót.
  • Raňajky: sladká tvarohová masa s medom a sušeným ovocím, čerstvý kefír s nízkym obsahom tuku.
  • Obed: polievka so zakysanou smotanou bez mäsa, sušený chlieb.
  • Svačina: dusená zelenina s hovädzím mäsom v hrnci, želé.
  • Večera: varená pohánka, masové gule s ryžou, čierny čaj s hovädzím mäsom.
  • Raňajky: parmská omáčka, krutóny, káva s mliekom.
  • Obed: rezancová polievka v kurací vývar, repkový šalát so slivkami, zelený čaj.
  • Obed: sušený, kompót zo sušeného ovocia.
  • Večera: vinaigrette, štiepané zemiaky a parné ryby, tvarohový koláč.

Na neskorej večeri pred spaním kefír s medom, hustým bobuľovým želé, zeleným čajom s sušienkami alebo sušienkami sú dokonalé. Zlepšujúc blahobyt, môžete zaradiť do stravy ovocie: banány, hrušky, jablká, hrozno v malom množstve. Po liečbe liekmi často vyžaduje obnovenie črevnej mikroflóry. Je dôležité ísť spať na polovicu hladomého žalúdka. Nepochybnou výhodou je strata hmotnosti, ktorá je dôležitá pre všetky choroby tráviaceho traktu.

Venujte pozornosť! Dni môžu byť zamenené, doplnené vašimi obľúbenými potravinovými prísadami, napríklad kefír, čaj s citrónom (ak je vylepšený), zelenina, farebná zelenina. Parmezovaná alebo dusená zelenina môže byť varená s mäsovým vývarom pre bohatú chuť. Pri exacerbácii je dôležité vylúčiť všetky zakázané produkty.

Ulcerózna kolitída je vážne ochorenie spojené s hlbokým postihnutím slizníc hrubého čreva a so všeobecným rozšírením v črevných lúmach. Hlavnými komplikáciami sú vývoj anémie v dôsledku vnútorného krvácania, dehydratácie, poškodenia metabolických procesov v dôsledku nedostatočnej absorpcie živín v črevách. Nebezpečnou komplikáciou je perforácia slizníc na pozadí prehĺbenia ulceróznych ložísk. Dodržiavanie lekárskych odporúčaní vám umožňuje zabrániť priebehu patologického procesu, zlepšiť kvalitu života pacientov v dôsledku pretrvávajúcej remisie základnej choroby.

Pri nešpecifickej kolitíde v programe zdravia E. Malyshevy: