Hlavná / Zápal pankreasu

Optimálna ľudská výživa

Zápal pankreasu

Varovanie! Neposkytujeme žiadne odporúčania pre správnu výživu. Tu sú vypočítané minimálne náklady na súbor produktov, ktoré zabezpečujú spotrebu požadovaného množstva živín (bielkovín, tukov, sacharidov, vitamínov, minerálov) na základe matematického spracovania údajov o obsahu týchto živín vo výrobkoch.

V prvej fáze sa počítajú minimálne náklady na súbor produktov (môžete tiež zadať produkty vašej stravy). V druhej fáze môžete upraviť prijatú stravu a pozrieť si príklad výpočtu skutočnej stravy. Podrobnosti nájdete v časti "Ako používať výpočet".

Závislosť dĺžky života na rôznych faktoroch - tu.

Gastrická strava

Popis k 05.10.2017

  • Účinnosť: terapeutický účinok po 10 dňoch
  • Trvanie: do 3 mesiacov
  • Náklady na výrobky: 1300-1400 rubľov. za týždeň

Všeobecné pravidlá

Choroby tráviaceho traktu sú na treťom mieste v štruktúre výskytu dospelých.

Chronická gastritída sa vyvíja kvôli chybám v potrave (v používaní zle žuvanie potravy, hrubý a veľmi ostré), za prítomnosti Helicobacter pylori, žlčových kyselín v žalúdočného obsahu, dlhé nervové a psychickej záťaži, profesijných expozícií, fajčenie a nadmernej konzumácie alkoholu. V súčasnosti sa "chronická gastritída" považuje za koncept, ktorý zahŕňa zápalové a dystrofické zmeny v žalúdočnej sliznici. V praxi sa diagnostika chronickej gastroduodenitídy uskutočňuje endoskopiou.

Jeho hlavné formy zahŕňajú povrchné (katarálne) a atrofické. Toto oddelenie znamená zachovanie alebo stratu žľazy, ktorá má funkčný význam. Niektoré klasifikácie zahŕňajú strednú formu - subatrofickú, čo znamená začiatok atrofie žliaz.

V závislosti od výskytu abnormálnych buniek a penetračné hĺbka zápalu u hrúbky slizničnej než atrofickej gastritídy, je rozdelený do slabo výrazný a mierne vyjadrené silne exprimovaný gastritídy. Zápalový proces môže zahŕňať sliznicu celého žalúdka (pangastritídu) alebo niektoré jej časti, potom sa uskutočňuje ohnisková gastritída.

Atrofická gastritída je charakterizovaná zmenami v bunkách dystrofickej povahy, poklesom počtu žliaz a zápalom sliznice, podobne ako pri ťažkej povrchovej gastritíde. V závislosti od poklesu počtu žliaz je stredný a závažný stupeň atrofie. V 50% prípadov sa táto forma gastritídy kombinuje so sťahovaním sliznice (metaplázia žalúdočných žliaz, črevná metaplázia, dysplázia epitelu). Pravou prekanceróznou zmenou je dysplázia epitelu, ktorá je troch stupňov.

Okrem základných foriem gastritídy bol izolovaný a jeho zvláštny tvar: hyperplastické ( "Warty" polypoidní), hypertrofické, granulomatózna, hypertrofické, kolagén a ďalšie. Ohnisková hyperplázia sliznice sa považuje za najskoršiu formu polypu. Keď sa do žalúdka vloží žlč, vzniká pod vplyvom žlčových kyselín výrazný zápal, metaplázia, atrofia žalúdka a fokálna hyperplázia.

Infekcia H. pylori spôsobuje najťažšiu formu ochorenia. Takže najčastejšie sa infekčný faktor nachádza v erozívnych a hypertrofických formách, zriedkavejšie v subatrofickej, atrofickej a povrchovej gastritíde. U osôb s dlhou históriou ochorenia (17-20 rokov) sa častejšie určuje znížená hladina kyslosti a pri kratšej dobe sa zaznamenáva normálna alebo zvýšená produkcia kyseliny.

Príznaky a liečba

Príznaky ochorenia sú nespecifické a rôznorodé. Pacienti starosti výskytu bolesti a pocit ťažoby v nadbrušku roztiahnutie a plnosti v bruchu, alebo pocitu hladu po jedle, pocit pálenia v nadbrušku regióne a predčasné sýtosti, nadúvanie po jedle, pálenie záhy, grganie, nevoľnosť, vracanie, slinenie, opakované vracanie potravy, strata chuti do jedla.

Hemoragická gastritída je jednou z najzávažnejších poranení, sprevádzaná tvorbou viacerých erózií a prejavuje sa krvácaním. Pacienti sa vyvíjajú zvracaním vo forme "kávových bridlíc" a objavuje sa usadená stolica. S veľkou stratou krvi dochádza k strate vedomia a vyvíja sa anémia. Najčastejšou príčinou tejto formy gastritídy je dlhodobé užívanie glukokortikoidov a nesteroidných protizápalových liekov.

Liečba gastritídy je zameraná na odstránenie všetkých faktorov, ktoré vyvolávajú exacerbáciu ochorenia. V prvom rade sú lieky, ktoré znižujú kyslosť žalúdka - blokátory H2, avšak v súčasnosti sú široko používané inhibítory protónovej pumpy, pretože sú účinnejšie ako H2-blokátory 3-10 krát.

Ak sa detekuje Helicobacter pylori, je eradikovaný pomocou trojzložkového liečebného režimu (De-nol v kombinácii s dvoma antibiotikami alebo blokátormi protónovej pumpy v kombinácii s dvoma antibiotikami). S neúčinnosťou týchto schém sa uskutočňuje štvorkoterapia (príprava bizmutu, IPP a dve antibiotiká).

Súbežne k prevencii zmien v čreve dysbiotic menovať komplexné probiotiká (Bifiform, Lineks), ktoré obsahujú antibiotikum-rezistentných kmeňov mikroorganizmov kolonizovať črevo a na rôznych úrovniach. Antacidá (Phosphalugel, Almagel) majú malý účinok na úroveň pH, ​​ale používajú sa ako obalové činidlá, ktoré zvyšujú odolnosť sliznín voči účinkom kyseliny chlorovodíkovej a pepsínu. V prípadoch porúch motility a evakuácie žalúdočného obsahu sú priradené prokinetiká (Motilium, Motorix). Pri refluxnej gastritíde sa odporúča Magalfil 800 (štyri až šesť tabliet denne), ktorého väzbová kapacita je vo vzťahu k žlčovým kyselinám, nie je nižšia ako cholestyramín.

Pri príznakoch gastritídy je liečba diétou veľmi dôležitá, pretože jedlo suché jedlo, nepravidelná a zlá strava, jedlo príliš studené alebo teplé jedlo a veľa korenín spôsobuje zhoršenie gastritídy. Po mnoho desaťročí sa táto choroba odporúča dodržiavať diétu, podobne ako pri peptickom vredu.

Potrebujem prísnu diétu na gastritídu? Napriek tomu, že sa v poslednom čase odchýlili od prísnych obmedzení v strave aj pri peptickom vredu, potraviny, najmä v období exacerbácie, by nemali obsahovať dráždivé látky. Odporúčaná šetriaca strava a stupeň schazheniya závisí od závažnosti exacerbácie. Okrem toho zloženie potravy závisí od stavu a tvorby kyseliny v žalúdku.

Pre tých, ktorí majú gastritídu s nízkou kyslosťou, je vhodné číslo 2, ktoré zabezpečuje miernu stimuláciu sekrečnej funkcie žalúdka a zahŕňa výrobky sokogonnye a jedlá. vyriešený:

  • Prvé kurzy na bravčové mäso / ryby / hubový vývar, nakladaná zelenina a uhorky.
  • Kaša na vodu alebo mäsový vývar (s výnimkou proso a perličkového jačmeňa).
  • Zelenina varená a dusená - zemiaky, mrkva, repa, cuketa, tekvica, karfiol a biela kapusta.
  • Šaláty zo zrelých paradajok, šaláty z varenej zeleniny (okrem čerstvej cibule, kyslá kapusta a keksy), zeleninový kaviár, sleď a forshmak.
  • Kefír, jogurt, jogurt a iné kyslé nápoje, plátky syra alebo strúhané, míchané vajcia so syrom.
  • Tepelné spracovanie vo forme smaženia bez tvorby hrubého kôry a kalení, ktoré stimuluje produkciu žalúdočnej šťavy.
  • Nezrelé dozrievané ovocie. Pomaranče a citróny (v čaji), mandarínky, melón, hrozno.
  • Omáčky v mäsových výťažkoch, aspikové nádoby používajúce vývar.
  • Lemonový čaj, zeleninové šťavy, káva a kakao, ovocné šťavy (všetky šťavy sa zriedia).

Pod tieto gastritídu tiež menuje a pokrmy s choleretic efektom: rastlinné oleje, repa a repné šťavy, citróny a citrónovou šťavou, melóny, melón, avokádo, kurkuma, čerstvá zelenina, šípky, listy a korene púpavy. Obmedzenie (hrach, fazuľa polievka, hash, polievka prosa, tuk hrubý mäso, solené, údené ryby, konzervované, varené vajcia, kukurica, jačmeň kaša, surovej zeleniny), sú potrebné iba pri exacerbácii a so zlepšením v remisii výkonu musia byť úplné.

Zároveň vylúčené: čerstvý chlieb, pečivo, výrobky z cesta, fazuľa, hash, polievka z prosa, mastné mäsa a hydiny, mäsa, typy mastných rýb, solené a údené ryby, fazuľa, proso, kukurica, jačmeň, jačmeň krupica, surovú zeleninu, nakladanú zeleninu, cibuľu, reďkovky, reďkovky, uhorky, rutabagy, sladkú papriku, cesnak, huby, veľmi korenené občerstvenie, horčica, korenie, chren.

Pre hyperaktívnu gastritídu (zvýšená kyslosť) sa odporúča tabuľka č. 1 a jej odrody. Diéta 1A sa dôsledne priradí na 10 dní, potom 1B a 1 (až dva až tri mesiace). Diéta obsahuje neutrálne jedlá, ktoré majú slabé sokogonnym pôsobenie: mlieko, vajcia, varené mäso a ryby, mliečne obilniny, sladké ovocné šťavy. Okrem toho doporučené čiastočné jedlo v malých porciách. Neprítomnosť silných dráždivých látok v potravinách vytvára podmienky pre účinnú liečbu. Hlavnými princípmi sú:

  • Vylúčenie výrobkov, ktoré zlepšujú sekréciu (pikantné, nakladané jedlá, bohaté vývary, horčica, alkoholické nápoje, údené a vyprážané potraviny, káva, čaj, nápoje sýtené oxidom uhličitým).
  • Výnimka dráždivé produkty (brusnica, paradajka, cesnak, cibuľa, citrusové šťavy, kyslé ovocné šťavy, korenie, čokoláda, repy, reďkev, alkohol, zázvor) a zosilňovače produktu nadúvanie (kapusta, fazuľa, kvas, pivo).
  • Zvyšovanie príjmu bielkovín a zníženie obsahu tuku v strave (tučné bravčové mäso, smotana, maslo, hus, kačica, koláče a iné pečivo so smotanou, živočíšne tuky, jahňacie mäso).
  • Zníženie množstva spotrebovaného jedla (nie viac ako 200 g naraz).
  • Časté jedlá (až 6 krát denne).
  • Konzumácia potravín vo forme tepla, s výnimkou studených jedál a nadmerne horúcej dráždivé sliznice.
  • Použitie varenia, sušenie a pečenie vo varení.
  • Vylúčenie produktov, ktoré nie sú kombinované (bielkoviny a sacharidy), aby sa zabránilo hnilobe a kvaseniu.
  • Zahrnutie do stravy zemiakovej šťavy, banánov, odvar z ovsa, sladké jablká (najprv v pečenej forme a neskôr - čerstvé).

Vo všeobecnosti by sa dietná strava mala dodržiavať počas 1-3 mesiacov. Tabuľka č. 1 je kompletná a fyziologicky vyvážená (bielkoviny do 90 až 100 g, uhľohydráty 300 g, tuky 100 g). Postupne sa strava rozširuje na obvyklé pre každú osobu, ale určite sú vylúčené korenie, koreniny, korenené jedlá, keksy, údené mäso, konzervované potraviny, tučné jedlá (mäso a ryby). Ďalší priebeh gastritídy závisí od postoja pacienta k jeho zdraviu, dodržiavaniu preventívnych odporúčaní a disciplíne vo vzťahu k príjmu potravy a liekom.

Rovnako dôležité je vylúčenie zlých návykov a náprava životného štýlu. Predtým používaná sezónna terapia sa zriedka používa. Ale za prítomnosti provokačných faktorov (služobné cesty, vyšetrenia, psychické rázy) je vhodné zmeniť bežnú diétu a pokračovať v strave.

Povolené produkty

Lekárska strava zahŕňa:

  • Nízkotučné polievky z ovsenej vločky, krupice, pohánky, ryžových krúpov v rastlinnom vývaru alebo vode. Po prvé, sú polievky utrieť a keď sa stav zlepší, je povolené používanie polievok s jemne nasekanou zeleninou a dobre varenými a rozmiešanými obilninami. Varenie polievky s prídavkom vareného kuracieho alebo hovädzieho mäsa je možné. V polievkach na zlepšenie chuti, môžete pridať smotanu, vaječné mlieko zmesi alebo maslo, sypaný mäso, malé množstvo kôpru alebo petržlenu.
  • Chlieb, pšenica, tenké plátky z vysokokvalitnej múky, nie príliš zčervenalé.
  • Fancy bunky, pečené koláče (s tvarohom, jablkami, vareným mäsom, džemom).
  • Mäso a hydina s nízkym obsahom tuku odrody (odporúčané hovädzie mäso, mladé jahňacie, chudé bravčové mäso, kuracie mäso, morčacie). Varené pary a varené pokrmy z mletého mäsa (suflé, masové guľôčky, kotlety, zrazy, quenely). Keď proces spadne, je povolené mäsité mäso pečené v rúre.
  • Pri hlavných jedlách si môžete pripraviť nepálené domáce omáčky na báze mlieka alebo krému.
  • Ryby vo forme kulečníkov, kulečníkov a knedlíkov, ktoré sú vyrobené z šťuky, merlúzy, tresky, pollack, ľadu a tresky merlúzy. Ryby alebo mäsové jedlá sú prítomné v strave dvakrát denne.
  • Zemiaky, mrkva, squash, tekvicové pyré so smotanou a maslom, zeleninová sufle z rovnakej zeleniny, zelený hrášok. Do misiek sa pridá kôp a petržlen.
  • Pohánka, ovsená kaša, krupica, ryža. Pripravte si čisté alebo dobre varené obilniny s mliekom a maslom.
  • Mlieko, čerstvý tvaroh (s prídavkom mlieka), tvarohový suflé, pečené koláče, lenivé knedle, mliečny kissel. Krém sa pridáva do polievok, štiepanej zemiaky a čaju. Mlieko môže piť až 600-800 ml.
  • Vajcia (2-3 kusy za deň) jemne uvarené alebo parmelamel, sú pridané do polievok a iných jedál.
  • Bobule v spracovanej forme (želé, želé, peny). V čerstvej forme ich nemožno konzumovať. Jablká pečené medom a cukrom.
  • Maslo 20 g denne a zelenina sa používajú ako prísady v hotových jedlách.
  • Musíte dodržiavať režim pitnej vody a používať 1,5 litra tekutiny. Môže to byť odvar z pšeničných otrúb, slabý čaj s mliekom, zriedená šťava z bobuľovitých plodov, mrkvová šťava, filtrovaná voda, infekcia podráždená.
  • Karamel, meringue, meringue, džem, mliečny kissel, med, cukor, marshmallow, marshmallow.

Gastritída: liečba a diéta

Žalúdok je jedným z hlavných orgánov tráviaceho systému. To je miesto, kde potravina prichádza na ďalšie spracovanie, trávenie a vstrebávanie.

Veľká časť záťaže na seba berie sliznicu žalúdka, ktorá má zložitú štruktúru. Keď z nejakého dôvodu začína zápalový proces, diagnostikuje sa gastritída. Dnes patrí medzi najčastejšie choroby gastrointestinálneho traktu.

Bez ohľadu na príčinu, štádium a formu ochorenia sa vyžaduje lekársky zákrok a predpísané lieky a strava.

príznaky

U dospelých

Napriek skutočnosti, že gastritída zaujíma vedúcu pozíciu v prevalencii ochorení tráviaceho systému, mnohí ľudia sa neponáhľajú liečiť. Faktom je, že zápal žalúdočnej sliznice je často asymptomatický - potom hovorí o chronickej gastritíde.

Keď choroba prekonáva akútnu formu, objavia sa príznaky:

  • Nepohodlie a napätie v hornej časti brucha;
  • Bolesť v rovnakej oblasti, najmä nejaký čas po jedle;
  • Pálené žľazu, pichanie s kyslou pachuťou;
  • Biely kvet na jazyku;
  • Nevoľnosť, zvracanie, poruchy stolice (hnačka, zápcha);
  • Zvýšenie teploty na 37 stupňov.

Toto sú prvé príznaky exacerbácie gastritídy. Keď choroba prechádza, keď sa neprijmú žiadne opatrenia, symptómy sa objavia jasnejšie a akútne obdobie môže trvať až 5 dní.

V tejto dobe môže mať bolesť inú povahu a vyskytuje sa v akejkoľvek oblasti brucha, nedostatok chuti do jedla, ťažkosti po jedení sa pociťuje niekoľko hodín.

Ak sa príznaky objavia po prvýkrát a osoba sa nekonzultuje s lekárom, potom je vysoká pravdepodobnosť opakovania syndrómu. Takže akútna gastritída sa môže zmeniť na chronické.

U detí

Telo dieťaťa je známe ako zraniteľné a menej silné ako dospelé. Deti majú väčšiu pravdepodobnosť ochorenia v dôsledku oslabenej imunity a zle vytvorených orgánov, nebezpečných návykov (olizovanie hračiek, snaženie sa jesť piesok). Navyše rodičia nie sú vždy schopní odmietnuť svoje dieťa, ak požiada o sódu alebo čipy. Nesprávna strava spôsobuje vývin gastritídy u detí a už 4-12 hodín po jedle škodlivých potravín alebo nápojov (sladká sóda, rýchle občerstvenie) sa objavujú prvé symptómy. U detí môžu byť vyjadrené ešte silnejšie ako u dospelých.

Po prvé, všeobecný stav dieťaťa sa zhoršuje: letargia, únava, túžba ležať, objavujú sa zimnice. V hornej časti brucha je ostrý bolesť, môže byť nutkanie na zvracanie, nauzeu, pálenín, pálenie záhy, zvýšené slinenie, sucho v ústach. Jazyk sa zhromažďuje v bielom šupke, koža sa stáva bledá, pulz sa zvyšuje a krvný tlak klesá.

Príznaky toxicko-infekčnej gastritídy sú nevoľnosť, vracanie s časticami potravy, hlienom a žlčou, hnačka, ťažká slabosť a letargia. Naliehavosť nevoľnosti a zvracanie s častými.

Pri chronickej gastritíde majú deti takmer rovnaké symptómy ako dospelí:

  • Postupné znižovanie chuti do jedla;
  • Bolesť inej povahy v bruchu, horšie po jedle;
  • Zápaly a pálenie záhy kyslé;
  • Nestabilná stolička;
  • Zmätenosť, únava, letargia;
  • Strata hmotnosti;
  • Bledosť, mierna horúčka.

Ohnisková gastritída žalúdka

Ohnisková gastritída, ako naznačuje názov, sa týka takého zápalu, ktorý sa vyskytuje v určitej časti sliznice.

Nezáleží na tom, aké oblasti nejaké zmeny, príznaky takmer vždy rovnaký: občasná nevoľnosť a vracanie, únava, bolesti brucha, pálenie záhy s grganie, porušovanie stolice (hnačka alebo zápcha).

Liečba ohniskovej gastritídy by mala byť komplexná a musí obsahovať:

  1. Terapeutická výživa;
  2. Súlad s režimom dňa;
  3. Liečba liečiv;
  4. rehabilitácia;
  5. Kúpeľná liečba.

Dokonca aj tie najdrahšie lieky a skúsení lekári nepomôžu, ak pacient nedodrží správnu výživu pre gastritídu. Zahŕňa vylúčenie pikantných, kyslých a slaných jedál, potravín a nápojov s konzervačnými látkami, potravín s vysokým obsahom vlákniny, sýtených nápojov a štiav.

Po diagnostikovaní a podrobnom štúdiu stavu sliznice môže lekár poskytnúť individuálne odporúčania týkajúce sa stravovania a stravovania. Napríklad s nízkou kyslosťou, hroznom, zeleninou a ovocnými džúsmi sa do stravy zavedie infúzia. Ak dôjde k zvýšeniu kyslosti, sú predpísané kostičky a kaše.

Po ukončení kurzu lekár odporúča lieky, ktoré blokujú receptory histamínu.

Často predpísané obálky, lieky na pálenie záhy.

Fyzikálna liečba môže byť indikovaná v špeciálnych prípadoch. Gastroenterológia niekedy odporúčajú liečbu mikrotúčením, kyslíkom alebo parafínom.

Dodatočnou terapiou môže byť použitie ľudových metód, najmä bylinných odvarov. Ale akýkoľvek liek by sa mal používať len so súhlasom lekára.

Chronická exacerbácia

Chronická gastritída sa častejšie pripomína na jar av lete, keď počasie mimo okna vyžaduje jesť čerstvú zeleninu a ovocie bohaté na vlákninu.

Počas exacerbácie je od návštevy lekára povinná je potrebné posúdiť stav žalúdočnej sliznice a predpísať liečbu.

Skutočnosť, že je to možné a bez porady s lekárom - diéty. Ale nezávislé zarovnanie stravy je možné len vtedy, ak je známa acidita žalúdočnej šťavy.

Zásady výživy pri exacerbácii gastritídy sú jednoduché:

  1. Jesť malé jedlá 5-6 krát denne, ak je to možné súčasne.
  2. So zvýšenou kyslosť vylučuje z rýb a mäsa vývary, huby, káva, klobásy a údené mäso, hrozno, kapusta, konzervy, vyprážané a nakladané potraviny, malinovky a alkohol, korenie, rovnako ako teplé i studenej kuchyne. Mlieko a mliečne výrobky, obilniny, cestoviny, chudé mäsové jedlá, ovocné šťavy a kompóty sú povolené.
  3. Pri nízkej kyslosti, korenené a korenené jedlá, údené mäso a cesto, tučné mäso, sóda, chlieb a pečivo sú odstránené z diéty. Ponuka by mala byť prítomná obilniny, mlieko a mliečne výrobky, cestoviny, ovocné a zeleninové šťavy, s nízkym obsahom tuku vývar z mäsa a rýb, pšeničný chlieb a sušienky.

Nízka kyslosť

Gastritída s nízkou kyslosťou je bežnejšia v mladom a dospelom veku. U starších ľudí obsahuje žalúdočná šťava malé množstvo kyseliny chlorovodíkovej.

Okrem lekárskej terapie a stravovania sa niekedy odporúča zaviesť ľudské lieky v boji proti tejto chorobe.

Kompletné krmivo pre gastritída s nízkou kyslosťou by malo byť chudé mäso (kuracie, králičie), mliečne výrobky, chudé ryby varené alebo dusené forma, rozstrapkaný diétne polievky viskózny konzistencie, varené vajcia a omelety pre niekoľko druhov ovocia a zeleniny (povolené citrusov v malom množstve). Mali by ste jesť v určitom čase aspoň každé 3 hodiny. Teplota riadu by mala byť mierne teplá: horúce jedlá len zhoršujú stav žalúdka.

Táto strava by sa mala dodržiavať nielen počas stravovania, ale aj počas liečby a najmenej počas jedného mesiaca.

Správnosť klinickej výživy

Charakteristiky terapeutickej výživy pri gastritíde pripomínajú bežnú výživu športovcov a tých, ktorí neustále monitorujú svoju hmotnosť.

Takýto režim sa čoskoro stane nielen nevyhnutnosťou zbaviť sa príznakov gastritídy, ale aj zvyku a spôsobu života.

Človek začne cítiť svetlo v žalúdku, vidí zlepšenie zdravia a spozoruje, ako sa jeho hmotnosť stabilizuje.

Pri liečbe stravy je potrebné jesť malé porcie 5-6 krát denne s prestávkou na 3 hodiny. Snacking na cestách alebo rýchly obed by malo byť zabudnuté: musíte jesť, pomaly, žuť strava dôkladne. Je žiaduce vyvinúť stravu tak, aby všetky jedlá boli súčasne, a to aj cez víkendy.

V prípade gastritídy nie je možné naložiť v noci a ráno sa obmedzuje na čaj alebo vodu. Naopak, raňajky by mali byť husté, výživné a nie je možné jesť 2-3 hodiny pred spaním.

Všetky pokrmy musia byť teplé, aby nehorili podráždenú sliznicu s nadmerne nízkou alebo vysokou teplotou.

Nie je potrebné variť raz týždenne a jesť to isté niekoľko dní. Po prvé, strava by mala byť rôzna. Po druhé raňajky, obedy a večere by mali byť čerstvé, bohaté na vitamíny a živiny, vyrobené z čerstvých a vysokokvalitných výrobkov.

Je potrebné pamätať na vodu, ktorá by mala byť opitá najmenej 1,5 litra denne. Čaj, džús, džús a bujón nie sú vodou. Avšak kvapalina v strave by mala byť čo najviac (polievky, kompóty, ovocné nápoje, želé, bujóny, šťavy).

V prípade gastritídy je užitočné zorganizovať 1-2 dni vyprázdňovania v týždni, kedy môžete piť len šťavy a vodu.

Užitočné jedlá na gastritídu sa nazývajú chudé polievky, viskózne kaše, niektoré zeleniny po tepelnom ošetrení, chudé mäso a ryby (v dopoludňajších hodinách), mliečne výrobky. Čerstvý chlieb, pečivo, káva a silný čaj, korenené korenie a omáčky, údené a mastné jedlá, huby, nakladané a marinované, sladké, sýtené nápoje, kvass - to všetko je prísne zakázané.

Nutričné ​​úpravy môže vykonať iba lekár!

Ľudové opravné prostriedky

Tento druh liečby je doplnkový: ľudové lieky len dopĺňajú liečebnú terapiu a terapeutickú výživu.

Liečba gastritídy a zelených jabĺk je úzko spojená koncepcia. Želatina zo zelených (alebo iných) jabĺk bez kôry je veľmi užitočná.

Hlavné pravidlo: nejedzte 2-3 hodiny po jedle nakrájaným ovocím, takže najčastejšie jablková kaša sa používa na raňajky.

Niektorí pomáhajú dostávať 1 lyžičku olivového oleja na prázdny žalúdok.

Keď sa gastritída často odporúča denne používať malú dávku medu alebo medu s mliekom. Je dôležité, aby bol med čerstvý a prirodzený.

Zelná šťava má hojivý účinok na žalúdok počas exacerbácie gastritídy. Je mierne vyhrievaná a opitá hodinu pred jedlom.

Niektoré bylinky, tinktúry a odvar z nich, brezová kôra a zemiaková šťava majú liečebné vlastnosti.

Užitočné video

Video uvedené nižšie poskytuje informácie o príznakoch a liečbe gastritídy, ako aj o tom, akú diétu odporúčame nasledovať:

Moderná situácia a životné podmienky sú také, že sa gastritída nechce vzdať tejto pozície. Je zaujímavé, že choroba je častejšie diagnostikovaná v populácii rozvinutých krajín. Zmiernené rýchlymi jedlami, tukmi a údením slaniny, pacienti s gastritídou niekedy ťažko upustia od týchto potrieb a rozhodujú v prospech polievok a obilnín. Nemôžete však kúpiť zdravie a žalúdočná sliznica nie je poslednou možnosťou gastritídy. Následkom ochorenia môže byť vred a výskyt nádorových ochorení. Preto je potrebné liečiť gastritídu aj pri prvých príznakoch.

Gastrická strava

Diéta pre gastritídu je špeciálna diéta z potravín, ktoré ušetria sliznicu žalúdka a korigujú intenzitu produkcie žalúdočných štiav.

Zápalové a dráždivé procesy v žalúdku sú známe ako gastritída. Existuje mnoho predpokladov pre zápal sliznice: podvýživa, nadmerné baktérie, nadmerné užívanie alkoholu, lieky (najmä nesteroidné skupiny), kyslé potraviny a fajčenie.

Gastritída sa môže začať náhle alebo pomaly vyvíjať po dlhú dobu. Spočiatku príznaky (rozptýlenie, nevoľnosť, bolesť, strata chuti do jedla) môžu byť takmer neviditeľné a nevyvolávajú obavy. Ale v priebehu času, najmä ak nie je liečená choroba, slizničný zápal degeneruje do vredov alebo iných nepríjemných ochorení.

Dôležité je mať na pamäti: zbavenie sa gastritídy nie je na odstránenie nepríjemných symptómov, ale na odstránenie zdroja podráždenia a hojenia žalúdočnej sliznice.

Liečba gastritídy vždy závisí od príčin ochorenia. Najprv ich musíte odstrániť, ak príznaky neprejdú, začnite liečbu. Správne zvolená strava pre gastritídu môže urýchliť proces hojenia. Ale s cieľom zručnosti vybrať stravu, stojí za to spomenúť na vlastnosti každého typu.

Gastritída a jej klasifikácia

Existuje niekoľko klasifikácií choroby.
K dispozícii sú:

  1. Primárna gastritída (deštrukcia slizníc exogénnymi faktormi).
  2. Sekundárny (objaví sa na pozadí iných ochorení).

Na základe symptómov a pohody pacienta existujú dve formy ochorenia:

Akútna forma je klasifikovaná nasledovne:

  1. Fibrínová gastritída (prejavuje sa v kiahňoch, horúčka týfusu, zomierajú žalúdočné bunky).
  2. Katarálna (poškodená horná vrstva sliznice, spôsobuje stres, parazity, toxíny, silné lieky).
  3. Hlen (hnisavý zápal žalúdka, dôvod - infekcie, parazity).
  4. Žieravé (dôvod - otravy toxínmi, môže spôsobiť peritonitídu alebo zlyhanie obličiek).

Typy chronickej gastritídy:

  1. Chronická gastritída typu A je primárna autoimunitná gastritída (pozadia).
  2. Typ B - antrálny bakteriálny pôvod.
  3. Typ C - refluxná gastritída.

Príznaky ochorenia, príčiny a diagnóza

Akútna gastritída zvyčajne prichádza náhle s gastrointestinálnym nepohodliem alebo nevoľnosťou. Chronika sa u niektorých vyvinie pomaly, bez symptómov.

  1. Gastrointestinálne ťažkosti.
    Horiaca bolesť v hornej časti brucha, plnosť, disperzia, pálenie, črevná peristaltika, strata chuti do jedla a hmotnosť.
  2. Nevoľnosť.
    Zvracanie spôsobuje koróznu gastritídu. Niekedy môže byť zvracanie krvou (v chronickej forme).
  3. Slabosť.
    Zvyčajne vyvoláva nedostatok vitamínu B12, ktorý sa počas gastritídy takmer neabsorbuje.
  4. Komplikáciou.
    V niektorých prípadoch spôsobuje neliečená gastritída rakovinu.

Existuje niekoľko spôsobov diagnostiky gastritídy:

  • endoskopia žalúdka, ktorá umožňuje jasne vidieť stav sliznice;
  • analýza stolice pre krv;
  • Test na výdych vzduchu na zistenie prítomnosti baktérií spôsobujúcich gastritídu.

V boji s akoukoľvek chorobou musíte na prvom mieste pochopiť príčiny jej výskytu.

Existuje niekoľko dôvodov pre zápal žalúdočnej sliznice:

  • infekcia vyvolaná vírusom, hubou, parazitom;
  • podráždenie žalúdka;
  • autoimunitné poruchy;
  • žlč do žalúdka;
  • pravidelné používanie nesteroidných liekov;
  • zneužívanie kávy a kyslých nápojov;
  • fajčenie;
  • alkohol;
  • stres.

Mimochodom, nevyvážený stav mysle je vážnou príčinou gastritídy. Úzkosť, úzkosť, napätie, nervozita, podráždenie sa čoraz viac stávajú základňami bolesti žalúdka, ktoré vedú k vredom.

Všeobecné odporúčania týkajúce sa stravovania

  1. Diéta pre gastritídu žalúdka na prvom mieste umožňuje obmedzenie potravín. V štádiu exacerbácie postačí 2 dni prispôsobenej výživy na zlepšenie stavu. V niektorých prípadoch je dobrá voľba - vyloženie ovocia. Chutná strava pre gastritídu však nie je pre všetkých. Plody sú zakázané na akútnu gastritídu, ako aj počas exacerbácie chronickej formy.
  2. Ďalším pravidlom je jesť jednoduché jedlá, nie miešať veľa potravín počas jedného jedla.
  3. Večera - ešte pred spaním.
  4. Pre pacientov s gastritídou je dôležité vyhnúť sa alkoholu, cigaretám, koreninám, komoditným jedlám, pikantným a kyslým jedlám (uhorky, kapustová polievka). Ale kombinácia čerstvých mrkvových a špenátových štiav (pomer 10: 6) je veľmi užitočná.
  5. Neumývajte potravu vodou (najmä pri nízkom vylučovaní), pretože zriedi tráviace šťavy a spomaľuje proces trávenia. Je lepšie piť pohár ne-sýtenej vody 15 minút pred jedlom alebo po hodine.
  6. Vyhnite sa spěchu. Jesť v príjemnej atmosfére, pomaly žuť jedlo dôkladne.
  7. Mierna fyzická aktivita (plávanie, beh, joga) pomáha zrýchliť tráviaci proces.

Povolené produkty na gastritídu

  1. Ryby, mäso, hydina. Ľudia s gastritídou sú najlepšími na výživu kurčiat a rýb. Ideálne na obed chudé ryby, varené bez použitia oleja a korenín. Povolené diétne mäso, kura bez kožky, morské plody. Vyhnite sa slaniu, smažte a mastné.
  2. Ovocie. Povolené na chronickú gastritídu, pretože sú prirodzeným prostriedkom pre žalúdočnú sliznicu. Najmä hrušky, melóny, banány, broskyne. Je však dôležité nekombinovať používanie ovocia s iným jedlom: fruktóza v kombinácii s produktmi z inej kategórie začína kvasiť v žalúdku a tvoriť alkohol. Pomaranče, grapefruity, kyslé bobule a sušené ovocie sú v strave nežiaduce - dráždia sliznice.
  3. Výrobky na pečenie a múku. Uprednostňujte výrobky z celozrnnej múky alebo celých zŕn. Zanechajte palacinky, sušienky, biely chlieb a rezance - len z tvrdej pšenice, bez pridania omáčok a korenín.
  4. Zelenina. Používať v mierne podvarennom formulári. Vyhnite sa fazuľa, paradajky, paprika, cibuľa, cesnak a individuálne neprípustná zelenina.
  5. Mliečne výrobky. Je vynikajúcim zdrojom vápnika a vitamínu D, ktorý je nevyhnutný pre zdravé telo. Avšak, ľudia s diagnózou gastritídy, je žiaduce obmedziť spotrebu mlieka. Je lepšie uprednostňovať nie kravu a sójové mlieko. Slané a tučné syry sú tiež vyhnúť, je lepšie jesť tofu. Môžete sa rozmaznávať s jogurtom, ale len domácky - bez chemických prísad a cukru.
  6. Korenie. Morská soľ, korenené bylinky (rozmarín, petržlen, bazalka, oregano).
  7. Obilniny. Hnedá ryža, ovos, jačmeň, kukurica, pšenica.
  8. Nápoje. Správny príjem tekutín je dôležitý pre každú stravu. Lekárske - bez výnimky. Odporúča sa denne piť 6 pohárov čistých ne-sýtených vôd. Bylinné čaje sú tiež prijateľné, ale čierna káva, sóda a alkohol by sa mali vyhnúť.

Zakázané produkty

Striktívna strava pre gastritídu prináša tabu na tukové vyprážané potraviny (na nahradenie varené a dusené), soľ a korenie (pôsobí na zápal žalúdočnej sliznice ako dráždivý). Vyhnite sa surovej zelenine, najmä pokiaľ ide o chronickú gastritídu. Odstráňte z strave alkoholické nápoje, čo zhoršuje bolesť. Tiež odmietajú výrobky, ktoré vyvolávajú kyslé prostredie v žalúdku: čerstvé šťavy z citrusov, kávové nápoje, silný čaj, kofeínová koša.

Diéta pre rôzne typy gastritídy

Antral gastritída

Antralová gastritída v odbornej literatúre sa nazýva gastritída typu B. Ochorenie žalúdočnej sliznice bolo v tomto prípade spôsobené baktériami. Rozlišujte medzi povrchnou a erozívnou antralovou gastritídou.

Povrchová gastritída

Príčinou povrchnej antralovej gastritídy je zvyčajne infekcia. Tento typ ochorenia nemá vplyv na žľazy a nezanecháva jazvy na povrchu žalúdka. Liečba je strava, s antralovou gastritídou je tradičná - rovnako ako u väčšiny chorôb tráviaceho traktu.

Ak chcete začať, nezabudnite odstrániť z ponuky:

  • všetky koreniny, výrobky s konzervačnými látkami, látky zvyšujúce chuť, príchute;
  • uhorky;
  • akútne;
  • koncentrované bujóny;
  • surovú zeleninu.

Často slová "gastritída", "liečba", "strava" vystrašujú mnohých z nich, aby si myslia, že musia opustiť svoje obľúbené jedlo navždy. Ale to pacientovi nezbavuje šancu jesť chutné. Diéta na povrchovú gastritídu vám umožňuje vytvoriť menu stravovacích jedál, chudých rýb, zeleniny v zemiakoch, ovocie (vo forme nápojov a peny), obilnín (nie mliečne výrobky), nízkotučný tvaroh.

Pri pozorovaní zdravotnej výživy je dôležité vedieť: teplota konzumovaných potravín by nemala prekročiť 60 stupňov Celzia a tiež by nemala byť nižšia ako 15 stupňov.

Optimálni odborníci volajú jedlo do 37 stupňov. Pokiaľ ide o dávky a dennú dávku, celková hmotnosť potravy by počas dňa nemala prekročiť 3000 gramov. Zároveň všetky potraviny rozdelené na takéto porcie:

  • raňajky - 30% denných kalórií;
  • predkus - 15%;
  • obed - 40%;
  • večera - 15%.

V niektorých prípadoch je pacientovi pripísaná diéta s 6-8 jedlami denne, pričom sa dodržiavajú aj pravidlá na výpočet kalórií. Večera najneskôr 2 hodiny pred spaním.

Diéta pre pacientov s rôznou kyslosťou žalúdka

Keď je nízka

Prvý deň

Raňajky sú povolené pohánkovou cestou, múčkou z tvarohu a slabým kávovým nápojom. Na obed, variť polievku a pečieme zemiaky s mäsom a ako dezert - želé. Večera v prvý deň pozostáva z rýb, zemiakov a čaju s kúskom chleba. Pred spaním odporúčame každý deň piť pohár kefíru.

Druhý deň

Stravovacie raňajky zahŕňajú dusené repy s jablkami a parenými palacinkami. Ako nápoj - zelený čaj. Obed druhého dňa je zeleninový guláš a sviečkovica na prvej borščke. Pre dezert - želé.

Tretí deň

Prvým jedlom tohto dňa sú rybie pokrmy so zeleninou pečenými v pšeničnej kaši. Večerajte s maslovou polievkou a zeleninovým rezeňom. Dezert - želé. Na večeru, dobre varené pohánka a zelený čaj.

Štvrtý deň

Raňajky herkúl a zeleného čaju. Večera z polievky - na prvom mieste, na druhom povolené rezance a pár kúskov vareného kuracieho filé, na dezert - želé. Na večeru si môžete urobiť palačinky a varené mäso predtým, ako sa uložíte do postele - bylinný upokojujúci čaj.

Piaty deň

Raňajky so zemiakmi a slabou kávou s mliekom. Stravujte vývar s chudým mäsom a mrkvovým pyré. Kulinárska večera (tvaroh s medom) alebo tekvicová kaša a zelený čaj.

Šiesty deň

Na raňajky pripravte ryžu a jablkové plátky. Kučeravý vývar z ľahkých jedál, druhé povolené rezance a niekoľko kusov teľacieho mäsa, na dezert - želé. Večera omleté ​​a mrkvové pyré. Nočný koktail čaju a mlieka.

Siedmy deň

Siedmy deň diéty poskytuje raňajky mliečnej kaše (proso) a kokteilu. Večerajte na polievku sezónnej zeleniny a riasenom riadu, podávaný s varenou ryžou ako obloha. Večerajte cestoviny so syrom a želé.

Keď sú vyvýšené

Diéta pre chronickú gastritídu s vysokou kyslosťou poskytuje výnimku zo stravy jedla, ktorá môže "poškodiť" sliznicu. Vzorová ponuka na 7 dní vyzerá takto.

Prvý deň:

  • Raňajky pohanky a čaj, jesť varené vajcia na obed, polozte polievku s ovesnou kašou a zemiak zrazami, a na večeru, variť parné ryby šalát s cestovinami.

V ponuke druhého dňa:

  • raňajky - z ovsenej kaše a čaju, ako paradajky z cukrovej repy. Strávte na cukrovej polievke a rezancami pečené mäso, pečieme jablko na dezert. Večerajte s knedlíkmi a slabým čajom.

Ponuka tretieho dňa:

  • varené vajce a toasty tvoria raňajky, mrkva-jablková pena je povolená na občerstvenie a najlepšie sa podávajú s mliečnou ryžovou polievkou a kuracou paprikou. Večera pozostáva z pečených zemiakov a čaju.

Štvrtý deň menu:

  • po raňajkách, z krupice kaša, občerstvenie čaju a sendvič so syrom, na obed kuchať polievku a ryžu s prídavkom teľacie filé. Ako dezert je povolené jablko a na večeru - nízkotučné ryby, dusené bez korenia a zemiaková kaša.

Piatkové menu:

  • mäso s mliekom - na raňajky, občerstvenie z kissel a toast. Jedálenský stôl je zeleninová polievka, kuracie mäso a ryža. Na večeru si môžete dopriať zrazami a rezance.

Menu šiesteho dňa:

  • ovsená kaša a omáčka z bielkovín na raňajky, po ktorej nasleduje občerstvenie z želé. Večere je povolená mrkva polievka a ryby zrazami so zemiakmi na prílohu. Večera - ryby: dusený pollock.

Menu siedmeho dňa:

  • po vyživovaní krupice a čaj - želé občerstvenie. Večerajte na polievku a pečené jablká. Na večeru nakrájajte zeleninu a mieste s jedlom. Ak ste vo večerných hodinách trýznení hladom, pite pohár sójového mlieka.

Diéta počas exacerbácie gastritídy s vysokou kyslosťou je terapeutické jedlo, postavené na princípe ochrany sliznice žalúdka. K tomu je potrebné v čase liečby odstrániť "hrubé" jedlo (surová zelenina, otrubový chlieb, vyprážané). Optimálna teplota jedla je 15-60 stupňov Celzia. Diéta na hyperaktívnu gastritídu zakazuje sekréciu stimulujúcich potravín. Tento alkohol, sóda, citrusová šťava, kofeín, mastné bujóny, horúce korenie.

Erozívna gastritída

Erotizujúca gastritída sa vyskytuje pod vplyvom baktérií helicobacter pylori alebo ako dôsledok dlhodobej liečby. Má 2 fázy - akútne a chronické. V prvom prípade sa pacient sťažuje na nepríjemné pocity v žalúdku, bolesť a stolička sa stáva čiernou (kvôli krvi zachytenej v črevách z vredov v žalúdku). V chronickom štádiu - žalúdočnej sliznice vred pokrývajú posiate rôznymi priemermi, pacient trápiť pálenie záhy, nevoľnosť, nechutenstvo, grganie, bolestivé pocity vznikajú po jedle.

Diéta pre erozívnu žalúdočnú gastritídu vyžaduje vymazanie pikantnej a vyprážanej potravy, mastného mäsa a rýb, všetkých druhov húb, bohatých vývarov, kávy, kapusty z bežného menu. Spôsob varenia je varenie alebo v pare.

Ak hovoríme o chorobe vyvolanej špecifickou baktériou, potom diéta pre Helicobacter gastritis bez lekárskej liečby nebude účinná. Príznaky tohto typu ochorenia sú klasické pre gastritídu: žalúdočné ťažkosti, nevoľnosť, bolesti v žalúdku, ale po jedle prejdú. Ulcerózna gastritída akéhokoľvek pôvodu je charakterizovaná rovnakými príznakmi ako normálna gastritída, a preto je dôležité stanoviť alebo vylúčiť prítomnosť helikobacter pylori v tele v laboratóriu. Vyšetrenie vredov na žalúdočnej sliznici je možné len po zbavení baktérií, len to správna výživa nedosahuje. Program liečby je zložitý, pozostáva z niekoľkých etáp.

Je dôležité vedieť, že strava s erozívnou gastritídu s prekyslenie by mala obsahovať dostatok tekutín (nápoje) s neutrálnym obsahom kyselín: nesýtené minerálky, čaj s harmančekom a mätou, piť nízkotučné mlieko, ovocie a zelenina, čerstvé džúsy (najlepšie jablko a mrkva). Nebolo by zbytočné pripomenúť, že diétou na gastritídu a erózii žalúdka je úplný zákaz kyslých potravín a nápojov, ako aj alkoholu a sódy. Ako diéta pre gastritídu v akútnom štádiu, zdravé jedlo v prítomnosti erózie a vredov zakazuje rýchle občerstvenie a všetky druhy nezdravých potravín.

Atrofická gastritída

Atrofická gastritída sa líši od iných druhov tým, že v dôsledku ochorenia u pacienta sa sliznica žalúdka stáva tenšou. Výsledkom tohto procesu je prudké zníženie produkcie enzýmov a kyseliny chlorovodíkovej, potrebné na trávenie. Jedná sa o jednu z najnebezpečnejších foriem choroby, ale správna výživa je kľúčom k úspešnej liečbe.

Diéta pre atrofickú gastritídu s nízkou kyslosťou vyžaduje odstránenie ťažko stráviteľných potravín z dennej stravy. Patria sem: tvrdé mäso, strukoviny, huby, pečivo, čierny chlieb, strúhanka, konzervované potraviny, surová zelenina a ovocie, tučné mlieko, maslo, údené mäso, sóda. Je dôležité, aby pacienti s gastritídou s ohniskovými atrofiami konzumovali potraviny, ktoré zvyšujú sekréciu žalúdka a zvyšujú chuť do jedla.

Tak, diéta s atrofickú gastritídu žalúdka sa skladá zo zeleninovej polievky, zemiaková kaša, diétne mäso (kuracie, holubov, králikov), chudé ryby, morské plody, mliečne výrobky, vajcia, ovocie, zeleniny (varené), nápojov, obilniny, tuky. Tiež povolené marmelády, sladkosti, želé, cukor a med, stolová soľ je lepšie nahradiť more, ale alkohol je prísne zakázaný. Lekárska strava poskytuje varenie na pár alebo v rúre. Strava pre ohniskovú atrofickú gastritídu by mala zahŕňať diétu soli alkalickej alebo alkalickej minerálnej vody (napríklad Borjomi). Sklenka minerálnej vody opitá hodinu pred jedlom podporuje produkciu žalúdočnej šťavy.

Vzorová ponuka

  • valcovaný ovos na mlieko;
  • tvarohový koláč;
  • tea.
  • kurací vývar;
  • rezance;
  • varené ryby;
  • strúhaná mrkva (sklo).
  • paradajky (králik);
  • zemiaková kaša;
  • Herkulové mlieko;
  • čaj s mliekom - pohár.

Denné menu môže obsahovať aj 25 gramov cukru a masla, pšeničného chleba. Musia sa však vyhnúť prísnym "hladným" dávkam, najmä ak ide o diétu s atrofickou gastritídou s vysokou kyslosťou. Jedlo je žiaduce, aby sa malé časti, ale často - 4-5 krát denne.

Atrofický zápal žalúdočnej sliznice v počiatočných štádiách sa nazýva subatrofická gastritída. Strava na subatrofickú gastritídu sa nelíši od vyššie uvedených odporúčaní.

Dôležité je mať na pamäti: čím skôr začne liečba, najmä diéta je revidovaná, tým rýchlejšie sa môžete zbaviť nepríjemných príznakov a zabudnúť na túto chorobu navždy.

Lymphocytic gastritis

Ďalšou zriedkavou formou ochorenia je lymfocytárna gastritída. Tento typ ochorenia je najčastejšie diagnostikovaný u ľudí starších ako 70 rokov. Čo je hlavnou príčinou výskytu choroby, odborníci neberú jednoznačne odpoveď, ale zavolajú dve možné možnosti:

  • baktéria helicobacter pylori;
  • neznášanlivosť na glutén (lepok).

Okrem toho, milovníkov riedkych, uzených a tukov. Preto, keď hovoríme o diéte pre lymfocytickú formu gastritídy, sa primárne zameriava na potrebu opustiť nezdravé potraviny. Druhým krokom je bezlepková strava a výživa podľa princípov tabuľky č. 1.

Hyperplastická gastritída

Hyperplastická gastritída je chronický zápal žalúdočnej sliznice, čo vedie k vzniku polypov a rastu na stenách. V skutočnosti sa tento typ ochorenia označuje ako benígne nádory. Príčiny jeho výskytu sú najrozmanitejšie: od potravinových alergií po infekcie, podvýživu, narušenie procesu metabolizmu proteínov v tele. Príznaky ochorenia sú tiež veľmi rozmanité a hlavne tradičné pri gastritíde: nevoľnosť, vracanie, strata chuti do jedla, bolesť brucha, pichanie, porušenie stoličky.

Terapeutická výživa pre hyperplastickú gastritídu trvá najmenej 2 mesiace. V tomto okamihu odstráňte z bežnej stravy:

  • alkoholické nápoje;
  • mäsové a rybie vývary;
  • korenie, konzervované potraviny, nálevy;
  • vyprážané, údené, mastné, slané;
  • Muffin, sladkosti, káva.

Uprednostňujte jedlá, dusené alebo varené bez soli a korenín.

Gastritída a gastrointestinálne ochorenia

Gastritída a pankreatitída

Gastritída a pankreatitída, aj keď rôzne ochorenia postihujú rôzne orgány (žalúdok a pankreas), ale ako ukazuje prax, často ide spoločne. Pacient s gastritídou je vo väčšine prípadov diagnostikovaný s pankreatitídou alebo naopak.

Tieto ochorenia gastrointestinálneho traktu majú veľa spoločného. A na prvom mieste - rovnaký proces liečby, prvé miesto, v ktorom je obsadené nielen medicínskymi prípravkami, ako správnou výživou. Pri dodržiavaní klinickej výživy je každá šanca zbaviť sa zdravotných ťažkostí. Navyše, strava, aj keď sa nazýva "jemná", ale zostáva chutná, s pestrou stravou a plnou kalórií.

Ak pred začiatkom liečby predchádza akútna gastritída alebo zhoršená pankreatitída, potom je vhodný deň alebo dva na sedenie na lekársky pôst (povolené používať len minerálnu vodu bez plynov). A až po tejto fáze vstúpte do menu kvapalné kaše, zeleninové pyré, želé a ovocné nápoje, ktoré postupne rozširujú stravu. Predstavenie nových produktov v ponuke je dôležité zvážiť typ gastritídy, pretože liečba a druh stravy závisia od tejto nuance.

Pri zostavovaní menu týždňa pre pacienta s gastritídou a pankreatitídou je dôležité zvážiť:

  • jedlo na paru, pečieme, varíme;
  • jesť 5 krát denne v malých porciách;
  • dôraz na tekuté a polokvapalné potraviny;
  • obmedzenie stravovania tukov a sacharidov.

Diagnóza gastritídy a pankreatitídy kladie tabu na používanie vývarov, tukového mäsa, údeného mäsa, konzervovaných potravín, korenín, surovej zeleniny a ovocia, sódy, alkoholu, zmrzliny.

Nesmieme však zabudnúť na polievky s obilninami, zeleninou a ovocnými pretlakom, dusenými karbonátky, omelety, želé, želé a kompóty. Diéta na pankreatitídu a gastritídu je založená na týchto produktoch.

Gastritída a cholecystitída

Orgány gastrointestinálneho traktu sú úzko prepojené a ak zlyhanie jednej z nich dáva jeden z nich, určite to ovplyvní prácu "susedov". Takže paralelne s diagnózou "gastritídy" sa často vyskytujú iné ochorenia, napríklad cholecystitída - zápal v žlčníku, ktorý nakoniec vedie k zmenám v stenách orgánu a stagnácii žlče. Choroba je sprevádzaná rezaním bolesti na pravej strane brucha, ku ktorej sa pridávajú príznaky gastritídy: nevoľnosť, bolesť, nedostatok chuti do jedla.

Diéta pre gastritídu a cholecystitídu zahŕňa: polievky, krekry, diétne mäso a ryby, omelety, želé s nízkym obsahom tuku, rastlinné pyré, ovocné peny.

Je prísne zakázané mastné, vyprážané, korenené jedlá, údené mäso, korenené jedlá, fazuľa, paradajky, cibuľa, pečivo, káva, zmrzlina.

Malo by byť ľahké si predstaviť, ako by mala vyzerať denná dávka, ak je diéta predpísaná pre cholecystitídu a gastritídu na základe gastronomických odporúčaní. Nižšie je tabuľka a príklad jedál.

Diéta pre gastritídu: jedlá z detstva a zábava bez piva, grilovanie a cigarety

Gastritída sa nazýva choroba storočia, ktorú možno zistiť v 2/3 svetovej populácie. Často je choroba asymptomatická, ale je náchylná k progresii. Časom sa chronická gastritída môže vyvinúť na peptický vred a dokonca aj rakovinu žalúdka. Lieková výživa nie je jediná, ale dôležitá súčasť prevencie a liečby gastrointestinálnych ochorení. Aká je odporúčaná diéta pre gastritídu: čo môžu a nemali pacienti mať gastroenterológ?

Gastritída je zápal žalúdočnej sliznice, v dôsledku čoho orgán prestáva plne spracovávať prichádzajúce potraviny. "Gastritída je, a ja, a vy - od prvej minúta hovoru zdôrazňuje naliehavosť problémov gastroenterológ, pediater Andrew kvet. "Táto choroba je prítomná u 90% populácie postsovietských krajín, aj keď nie všetky klinicky manifestované gastritídy."

Nebezpečné mylné predstavy o tejto chorobe

Existuje názor, že dospelí pacienti sú väčšinou náchylní na gastritídu. Dnes je však absolútne dokázané, že problém postihuje rôzne segmenty obyvateľstva. Bez ohľadu na pohlavie, vek a spoločenské postavenie. Gastritída je široko rozšírená medzi deťmi, medzi teenagery a medzi mladými matkami.

Andrei Naletov zdôrazňuje, že pacienti podceňujú stupeň závažnosti gastritídy. A to je spôsobené mylnými predstavami o príčinách a dôsledkoch ochorenia.

Tradične je gastritída spojená s abnormálnymi stravovacími návykmi a stresom. Preto si ľudia myslia, že na vyriešenie problému stačí prehodnotiť stravu a piť sedatíva. To však nie je úplne pravda.

Infekcie, škodlivé potraviny a preťaženie môžu vyvolať akútnu gastritídu alebo viesť k vzniku chronických. Existujú aj interné rizikové faktory. Najmä genetická predispozícia k chorobám tráviaceho systému.

Baktérie Helicobacter pod mikroskopom

Spôsoby infekcie: choroba z bozku

"Helicobacter sa prenáša z človeka na človeka. Mikrób zomrie vo vzduchu, ale žije v slinách. Počas bozku sa môžete nakaziť a používať iba položky v tabuľke. Často sa infekcia vyskytuje v rodine. Napríklad infikovaná matka olizovala cumlík alebo detskú lyžicu. Z tohto dôvodu identifikujeme Helicobacter v jednej a rodinných príslušníkoch, odporúčame ich preskúmať všetci príbuzní, ktorí žijú v blízkosti, "hovorí Andrey Vasilyevich.

Gastroenterológ zdôrazňuje, že vo väčšine prípadov Helicobacter vstupuje do tela pacienta v detstve. A baktérie sa nemôžu prejaviť už mnoho rokov, ak pacient vedie zdravý životný štýl, správne sa stravuje, nemá iné chronické ochorenia.

Ak sa baktéria necíti a pacienta nie je ničím narušená, moderná domáca medicína neodporúča zabíjať baktérie liekom antibiotikami. Pacientovi sa odporúča, aby dodržiaval určité pravidlá života a výživy, aby posilnil ochranné funkcie tela. Ale, samozrejme, musí byť vždy pozorný. Pretože je to "časové oneskorenie", ktoré môže kedykoľvek vybuchnúť. Napríklad, gastritída sa prejavuje, keď je oslabená imunita.

"Po preniknutí do žalúdka môže infekcia spôsobiť akútnu gastritídu. Ak nevenujete pozornosť včas, vyvíja sa chronická gastritída. Ďalším štádiom je vred žalúdka alebo dvanástnika. Peptický vred sa môže premeniť na rakovinu, "hovorí lekár.

Často sa zistí gastritída v období exacerbácie, kedy je škodlivý účinok kmeňa Helicobacter zosilnený pod vplyvom provokujúceho faktora. To spôsobuje klinické príznaky.

Klasifikácia a diagnostika

Gastritída má zložitú, rozvetvenú klasifikáciu. Lekári rozlišujú gastritídu podľa etiológie, lokalizácie zápalového procesu, stupňa poškodenia sliznice, charakteru funkcie tvoriacej kyselinu.

Napríklad je erozívna gastritída izolovaná. S takouto gastritídou nie je pacientova sliznica žalúdka len zapálená - na ňom sa objavia povrchové chyby, ktoré prispievajú k ďalšej tvorbe vredov. Avšak erózia nedosiahne svalovú vrstvu žalúdočnej steny. Hlbšie chyby dosahujúce svalovú vrstvu už naznačujú prítomnosť žalúdočných vredov.

Andrey Naletov poznamenáva, že len lekár podľa výsledkov špeciálnych štúdií môže diagnostikovať gastritídu a správne určiť jej vzhľad. Helicobacter pylori je diagnostikovaný endoskopickým vyšetrením a odobratím vzorky (biopsie) sliznice. Zjednodušene povedané, pacienti tento postup nazývajú "prehltnúť sondu". Existuje tiež modernejší a bezbolestný prístup - dychové testy. Táto metóda sa odporúča na diagnostiku infekcie, vrátane tela dieťaťa.

Funkcie a príznaky

Vo filistínskej úrovni je dôležité pochopiť rozdiely medzi akútnymi a chronickými formami gastritídy. Je to nevyhnutné, aby sa problém "neprehliadol" a včas konzultoval špecialistu.

Akútna forma

Akútna gastritída je akútne zápalové ochorenie žalúdka. Vyskytuje sa v dôsledku rôznych faktorov: mechanické, tepelné, chemické, bakteriálne.

Takže poškodenie žalúdočnej sliznice môže vyvolať korenené jedlo, alkohol, infekciu. Rovnako ako množstvo liekov. Napríklad aspirín alebo antibiotiká. Zoznam príčin akútnej gastritídy - stres. Môže sa vyskytnúť aj na pozadí iných chorôb. Napríklad akútna črevná infekcia.

Znaky zápalu, ktoré pacient spozoruje počas prvých 12 až 24 hodín po chybe v strave alebo pri kontakte s iným provokujúcim faktorom.

Symptómy akútnej gastritídy:

  • znížená chuť do jedla;
  • ťažkosti alebo bolesti v epigastriu - hornej časti brucha, oblasť zachytáva interkostálny trojuholník;
  • v ústach je zvláštna chuť;
  • nevoľnosť a vracanie;
  • dochádza k nepríjemnému ušpineniu;
  • závraty a bolesti hlavy;
  • existuje rozpad;
  • stolica sa stáva tekutou a častou;
  • teplota môže stúpať, ale zvyčajne nie je nad číslami subfebril.

Chronická forma

Táto definícia je daná chronickému a opakovanému zápalu žalúdočnej sliznice. Zvláštnosťou je, že chronická gastritída nemusí nevyhnutne prejavovať príznaky. Súčasne sa však v žalúdočnej sliznici pacienta objavujú špecifické štrukturálne zmeny.

Pacientka trpí recidivujúcou bolesťou brucha pri banalnej nevoľnosti. Na zmiernenie tohto stavu sa polyká inzerované pilulky "z hmotnosti v žalúdku." Zároveň zachováva bežný životný rytmus, a to aj bez podozrenia na diagnózu gastritídy.

Toto ochorenie nie je nevyhnutne výsledkom akútnej gastritídy. Naopak, lekári majú väčšiu pravdepodobnosť, že liečia chronickú gastritídu u pacienta ako samostatné ochorenie vyvolané Helicobacter pylori.

Lekári argumentujú o príznakoch a klasifikácii tohto typu gastritídy. Často sa sťažnosti pacientov nezhodujú s obrazom, ktorý je zistený výsledkami endoskopického vyšetrenia. Okrem toho môže byť chronická gastritída náhodne zistená počas diagnostiky iných problémov s tráviacimi orgánmi pacienta.

Niektoré charakteristické znaky chronickej gastritídy však možno identifikovať:

  • epigastrická bolesť alebo pálenie v hornej časti brucha;
  • pocit rýchleho nasýtenia a pretečenia po jedle;
  • pálenie záhy;
  • nevoľnosť;
  • zvýšené nadúvanie v hornej časti brucha;
  • grganie;
  • zlá chuť.

Lieková výživa: 5 tipov gastroenterológ

Andrey Naletov poznamenáva, že správna výživa pre gastritídu zohráva dôležitú, ale nie kľúčovú úlohu. Pred úpravou stravy pacienta je dôležité odstrániť príčinu ochorenia. V niektorých prípadoch môžu byť pacientovi podané antibiotiká na zabitie infekcie Helicobacter pylori. A tu len lekár musí predpisovať liečbu.

"Ako jesť počas gastritídy? Strava začína zmenou v životnom štýle pacienta. Prvý. Keď je gastritída dôležité prestať fajčiť, piť silné a slabé alkoholické nápoje. Najmä sýtené oxidom uhličitým Druhý. Prísne dodržiavanie osobnej hygieny. Je potrebné sledovať čistotu rúk, v kancelárii a doma používať samostatný pohár, včas na zmenu zubnej kefky, "odporúča Andrey Vasilyevich.

Pokiaľ ide o organizáciu stravy s gastritídou, lekár odporúča pacientom dodržiavať päť kľúčových pravidiel.

  1. Zlomkové menu. Potrava pre gastritídu by mala byť častá. Ale je potrebné jesť v malých porciách v pravidelných intervaloch. Najlepšia možnosť: pacient trvá štyri až päťkrát denne každé tri hodiny. Posledná tabuľka - najneskôr do 19:00. Všetci potravinoví pacienti s diagnózou "gastritídy" by mali byť dobre žuvaní.
  2. Spracovanie potravín. Keď sa produkty gastritídy majú tepelne spracovať. Dokonca aj zelenina a ovocie v surovej verzii - výnimočný prípad. Mäso a ryby sa nekonzumujú v kusoch. Tieto výrobky sú oddelené od kostí, pokožky, šliach a varené vo forme maslových guľôčok, mäsiarov, kapustových roliek.
  3. Varenie. Pacientom s gastritídou je zakázané jesť veľmi teplé alebo veľmi studené jedlá. Potraviny môžu byť dusené, varené alebo pečené bez kôry. Nič vyprážané, nakladané, konzervované, fermentované s diagnózou "gastritídy" nie je možné. Ovocná kaša sa varí na vode alebo polovicu mlieka bez masla. Navyše, v štádiu zhoršenia gastritídy a za prítomnosti závažných klinických príznakov je lepšie sa riadiť odporúčaniami na varenie, ktoré sú predpísané terapeutickou diétou č.1. Vyvinul ju zakladateľ ruskej gastroenterológie Manuel Pevzner. Najmä je vhodné, aby sa jedlo používalo v ošumelnej forme. Výrobky sa dostanú do stavu sufle alebo paštiky pomocou sita, rovnako ako mixéra. Tabuľka č. 1 sa zvyčajne predpisuje počas exacerbácie peptického vredu.
  4. Pite veľké množstvo vody. Keď má gastritída piť veľa. Najmä alkalické nápoje bez plynu. Pacienti s gastritídou sú vhodné také vody: "Essentuki", "Borjomi", "Mirgorodskaya". Na odstránenie oxidu uhličitého je fľaša odkrytá a umiestnená do misky s teplou vodou po dobu 20 minút. Takýto nápoj je užitočný pred jedlom. Okrem liečivej vody sa u pacientov s gastritídou prejavuje aj kompót zo sušeného ovocia a čerstvých bobúľ.
  5. Prvé jedlá. Polievky sú povinné v strave pacienta s gastritídou. Avšak uprednostňujú sa vegetariánske recepty alebo druhé alebo tretie mäsové bujóny bez bohatosti.

Prečo je doporučené číslo tabuľky 5

Andrei Naletov poznamenáva, že pacienti s chronickou gastritídou by sa mali riadiť odporúčaniami stravy (liečebná tabuľka) č. 5 od Pevznera. Tabuľka číslo 5 sa tiež nazýva pečeň, pretože pomáha zlepšiť prácu rovnakého názvu orgánu.

Jedlá, ktoré poskytuje piata tabuľka na gastritídu, na pozadí liečby liekom pomáha znižovať zápal žalúdočnej sliznice, normalizuje činnosť tráviaceho traktu.

Táto strava má podtypy s vhodným označením. V týchto možnostiach je hlavné menu prispôsobené potrebám pacientov s inými diagnózami. Napríklad tabuľka číslo 5p je predpísaná pre akútnu pankreatitídu alebo exacerbáciu chronickej pankreatitídy. Pre chorých s pečeňou a žlčníkom sa odporúča diéta číslo 5a.

Diéta závisí od kyslosti

Andrey Naletov zdôrazňuje, že najčastejšie sa vyskytuje chronická gastritída s vysokou kyslosťou. Znížená kyslosť sa pozoruje u starších ľudí alebo ak atrofický proces už prebieha v tele pacienta.

Strava pre gastritídu s vysokou kyslosťou a diéta pre gastritídu s nízkou kyslosťou sú podobné. Pacienti potrebujú štyri alebo päť jedál denne. Je tiež dôležité odstrániť plnotučné mlieko, údené potraviny a korenie, korenené korenie a konzervované jedlá z menu. Ale existujú určité nuansy.

Štyri dôležité body v organizácii stravy pacientov s diagnózou "gastritídy" so zníženou kyslosťou.

  1. Zásady schazheniya. Počas exacerbácie gastritídy je predpísaná strava predpísaná na mechanickú a chemickú šetriť pacientovi so zníženou kyslosťou päť až sedem dní. Ale pri zachovaní sekcie chemických patogénov v menu. Jedlo by malo byť podávané teplé a jedlo je dôležité na varenie dobre. Žiadne smažené "s kôrkou" jedla. Tento prístup pomáha zmierniť zápal. Dobre podložené jedlo je lepšie trávené a absorbované.
  2. Potraviny "tabu". U pacientov so zníženou kyslosťou dochádza k zníženiu sekrécie žalúdočnej kyseliny a nedostatočnému množstvu kyseliny chlorovodíkovej. Telo je ťažké stráviť produkty bohaté na hrubé rastlinné vlákno. To napríklad, reďkovky, hrozno, egreše, dátumy. Nie sú povolené v ponuke. Tiež je potrebné vylúčiť potraviny s vysokým obsahom spojivového tkaniva. To je najmä koža vtákov a rýb, mastné a šľachovité mäso, tuk, chrupavka.
  3. Stimulácia. Pri chronickej gastritíde so zníženou sekréciou je hlavná diéta pacienta založená na potrebe stimulovať žľazovú aparatúru žalúdočnej sliznice. Pri miernej exacerbácii je možné do pacientovej ponuky zaviesť mierne chemické stimulanty. Ide o čaj, slabú kávu, kakao, šťavy zo zeleniny a ovocia, nízkotučné ryby a mäsové bujóny, prvé kurzy z čerstvej zeleniny.
  4. Pitie. Ako nápoj pre pacientov s chronickou gastritídou s nízkou kyslosťou sa odporúča príjem minerálnych vôd so silnou mineralizáciou. Napríklad "Essentuki-17". Avšak so zvýšenou kyslosťou žalúdka sa u pacientov ukazuje, že užívajú minerálne vody s nízkou mineralizáciou - Essentuki-4.

Čo môžete jesť: tabuľka

Mali by sa naplánovať jedlá na žalúdok žalúdka a lekárske menu pre každý deň, pričom sa zameria na pravidlá piatej tabuľky. Váš lekár vám povie zoznam výrobkov, ktoré sú užitočné a mali by byť v strave. A tiež určuje zoznam tých lahôdok, ktoré počas gastritídy budú musieť byť zabudnuté.

Nižšie je základný potravinový stôl pre gastritídu, ktorý zdôrazňuje hlavné odporúčané a zakázané potraviny.

Tabuľka - Správna výživa pre pacientov s diagnózou gastritídy

Prečítajte Si Viac O Dysbacteriosis

Opuch brucha po jedle

Zápal žalúdka

Výživa pre hemoroidy

Zápal pankreasu