Diéta na brušnú distenziu zohráva kľúčovú úlohu pri liečbe zvýšeného nadúvania a plynatosti. Pri nepríjemných príznakoch a rozšírení brucha je dôležité upraviť stravu, vylúčiť potraviny, ktoré zvyšujú tvorbu plynov z potravy.

Nadmerná tvorba plynu výrazne ovplyvňuje pohodu pacienta, pokrýva nielen jeho fyzickú kondíciu, ale aj psychickú rovnováhu. Pri prasknutí sa uvoľňuje urážlivé plyny, ktoré nemôžu byť obsiahnuté vo vnútri. Keď meteorizmus u dospelých musí neustále kontrolovať, najmä pokiaľ ide o prácu v skupinách.

Ďalším nepríjemným aspektom intestinálnej distenzie je pocit preplnenia epigastrických orgánov v dôsledku opuchnutej dutiny horných častí. Zvýšená peristaltika spôsobuje spastickú bolesť, časté falošné nutkanie na vyrážku. Konzervatívna liečba je zameraná na rýchle odstránenie príznakov liekov a zabránenie tvorby plynu pomocou špeciálnych potravín.

Hlavné aspekty klinickej výživy

Korekcia výživy so zvýšenou tvorbou plynu v črevách neznamená žiadne ťažkosti a úsilie. Lekárska výživa počas plynatosti nie je hladná, neovplyvňuje obsah kalórií.

Hlavné ciele pre nadúvanie a komplikácie spojené s poškodením stolice sú nasledovné:

• redukcia hnilobných procesov, fermentácia v črevnom lúmene;
• vylúčenie výrobkov, ktorým je osobná neznášanlivosť;
• zabezpečenie správnej fyziologickej výživy tela;
• normalizácia črevnej mikroflóry (v dôsledku produktov, ktoré znižujú tvorbu plynu v čreve);
• stabilizácia intestinálnej motility.

Ak chcete vykonávať fyziologické úlohy v prípade akéhokoľvek črevného ochorenia s nadúvaním, mali by ste dodržiavať diétu, to znamená, že budete jesť súčasne v malých, ale častých dávkach. Nesmiete piť tekutinu zo slamy, žuť žuvačku. Všetky potraviny musia byť tepelne ošetrené. Jedlo by malo byť teplé, ani studené ani horúce.

Pri plynoch v črevách u dospelých je dôležité pozorovať hojný režim pitia a čakať pol hodiny po jedle. Tekutina umožňuje rýchlejšie vypúšťanie výkalov vonku, zabraňuje fermentácii v črevnom trakte, zápche. Tiež by ste mali obmedziť príjem soli na 5 gramov denne.

Gastroenterológ a odborník na výživu pomôžu správne usporiadať menu s produktami proti nadúvaniu. Zvlášť dôležité je sledovať výživu pacientov so zaťaženou gastroenterologickou históriou na pozadí existujúcich patologických stavov. To isté by sa malo urobiť pri rozhodovaní o liečbe ľudských ochorení kolitídy.

Povolené produkty

Aké potraviny môžem jesť s tvorbou plynu? Ľudia, ktorí trpia nadúvaním a nadúvaním, by mali zahrnúť do stravy potraviny, ktoré znižujú tvorbu plynu a fermentáciu v rôznych častiach tráviaceho traktu. Medzi produkty, ktoré nespôsobujú plyn a nadúvanie, sú:

• sušené chlieb, žitné otruby alebo pšenica;
• zelenina vo varenej forme, po parnej úprave;
• mäkké vajcia, proteínové omelety;
• rastlinné vývary;
• chudé mäso alebo ryby;
• akékoľvek zelené;
• fermentované mliečne výrobky s vysokým obsahom laktobacilov;
• obilniny (najmä ryža, pohánka, ovsená vňať).

Aké produkty ešte neprinášajú plyny? Priaznivý účinok na telo bude mať odvar z bobuľovitých bobúľ, bobule želé, bylinných čajov. Minerálna voda bude prínosom, ak nebudú žiadne plyny. Silne sýtená minerálna voda sa môže brániť a opitý počas dňa, namiesto bežného nápoja.

Zakázané zložky potravín

Lekárska výživa úplne vylučuje produkty, ktoré prispievajú k aktivácii nepríjemných symptómov. Nekombinujte nekompatibilné výrobky, ani z plynu. Mastné potraviny, sladkosti, údené mäso, čerstvé pečivo majú tiež negatívny vplyv na črevá. Zakázané potraviny pre nadúvanie čriev sú:

• strukoviny (šošovica, fazuľa, hrášok, fazuľa);
• akékoľvek orechy;
• čerstvé pečivo;
• tučné mäso (najmä jahňacie), ryby;
• kukurica;
• čerstvé pečivo, čerstvý pečený chlieb;
• kapusta (ružičkový kel, biela, karfiol, brokolica);
• sýtené nápoje, najmä sladké sódy;
• sójové výrobky;
• plnotučné mlieko (smotana, zmrzlina).

V prípade intolerancie laktózy je dôležité vylúčiť nielen plnotučné mlieko, ale aj fermentované mliečne výrobky, müsli, všetko pečenie. Tvar v jeho čistej forme je tiež lepšie jesť, alebo by ste mali piť s množstvom vody. Výrobky, ktoré znižujú flatulenciu v črevách, musia byť kvalitné a čerstvé. Ďalšie informácie o produktoch, ktoré spôsobujú zvýšenú tvorbu plynu v ďalšom článku.

Pri miernych prípadoch plynatosti a zvýšenej tvorby plynu pomôžu bežné obmedzené cookies, bunky, čierna káva. Mali by sme sa vyhnúť čerstvým jablkám (vo veľkých množstvách), sušenému ovocia a horkej čokoláde.

Zvláštnosti výživy pri tvorbe plynu so zápchou

Ak je pacient náchylný na zápchu na pozadí zvýšenej tvorby plynu, do potravy by mali byť zahrnuté výrobky s miernym laxatívnym účinkom. Nezabudnite uviesť do menu vysoký obsah vlákniny (čerstvá alebo varená zelenina, ovocie, otruby + kvapalina). Avšak, mali by ste jesť iba výrobky, ktoré netvoria plyny (vylúčte kapustu v akejkoľvek forme, strukoviny).

Produkty, ktoré znižujú plynatosť a nadúvanie, môžu byť použité ako menu pre iné choroby tráviaceho traktu. Predpokladom je zavedenie rastlinných olejov, najmä ľanového semena, olív, kukurice, slnečnice. Oleje vytvárajú zvláštny film na črevnej sliznici, ktorý zabraňuje traumatizácii slizníc, podporuje vypúšťanie výkalov. Z nadúvanosti a zápchy je možné zaradiť do menu sušené ovocie (sušené slivky, sušené marhule, hrozienka), med, jemne rozdrvené vlašské orechy, borovicové orechy.

Výživa pre dráždivý črev a plynatosť

Ak existuje zápalový proces, ulcerózna erozívna kolitída a syndróm dráždivého čreva v histórii pacienta, menu by sa malo revidovať v prospech nasledujúcich produktov bez tvorby plynu:

• varená zelenina a ovocie, ktoré odstraňujú nadúvanie (zemiaky, repa, mrkva);
• polievkové polievky;
• niekoľkokrát mleté ​​mäso, ryby;
• konzumné kompóty zo sušeného ovocia, odvar z divých bobúľ.

Produkty, ktoré znižujú flatulenciu v črevách, by sa nemali kombinovať veľa v jednej miske naraz. Je lepšie jesť samostatne. Jedlo by sa malo jesť teplé v malých porciách. V prípade porušenia stoličky by mali byť testované na dysbakteriózu alebo skrytú krv, aby sa vylúčili vážnejšie patológie. Ak sa zistí iné patologické stavy, musia sa podrobiť povinnému lekárskemu ošetreniu.

Vzorová ponuka týždňa

Pred prechodom na terapeutickú stravu by sa nemala báť alebo sa pripravovať na pôst. Stačí len dodržať potravinový režim a vylúčiť negatívne účinky na telo. Menu so zvýšenou tvorbou plynu je nasledovné.

Deň 1

Raňajky: parná omeleta, sušené ovocné kompóty, sušienky.

Večera: polievka s tekvicou a zelerom, sušienky, varená ryža, zelený čaj.

Obed: kastrólová cesta s hrozienkami, hustá želé.

Večera: pilaf s hovädzím mäsom, šalátom z červenej repy s domácou majonézou.

Deň 2

Raňajky: ovocná kaša so sušeným ovocím, čierny čaj s mliekom.

Obed: nudová polievka v kuracie vývar, krekry, čerstvá uhorka.

Obed: zeleninová kastról so syrom, kompót zo sušeného ovocia.

Večera: ryža so zeleninou a kuracie prsia, zelený čaj, galette cookies.

Deň 3

Raňajky: ryžová kaša s mliekom, zelený čaj.

Obed: vařený hovädzí šalát s vajcom, polievka z červenej repy so zakysanou smotanou, sušený chlieb.

Obed: odvar z lesných plodov, sušienky galetny.

Večera: dusená zelenina v hrnci s hovädzím mäsom, šalát z čerstvej zeleniny so zakysanou smotanou.

Deň 4

Raňajky: sušený chlieb s maslom, syrom a bylinkami, zelený čaj.

Obed: šalát, ryžová polievka s hovädzím mäsom a zeleninou.

Obed: pečené jablko s medom, pohár kefíru.

Večera: zemiaková kaša, kuracie kotletky.

Deň 5

Raňajky: polotekutá krupica kaša, prírodná káva.

Obed: masové gule s ryžou a zeleninou, šalát s paradajkami a zeleninou, krekry.

Čas čaju: pohár kefír, sušienky.

Večera: varené teľacie mäso so zeleninou v hrnci, kaša mrkva a jablká.

Deň 6

Raňajky: broskyňová šťava s ovsenými vločkami a sušeným ovocím.

Obed: dýňová krémová polievka a cuketu s kuracie prsia, krekry, repkový šalát.

Obed: pečené jablko s medom, kefír.

Večera: zeleninový šalát so zakysanou smotanou, rezance s cibuľou sautéing a sekaná.

7. deň

Raňajky: krupicová kaša, zelený čaj.

Obed: lososové ucho, sušienky, vinaigrette.

Obed: tvaroh s kyslou smotanou a cukrom, kefír.

Večera: zemiaková kaša, lososový steak, sušený ovocný kompót.

Aby ste nezostali za sporákom, môžete rozdeliť varené jedlo z produktov, ktoré odstraňujú plyny z čriev do niekoľkých recepcií, nechajte na ďalší deň. Prvý týždeň stravy je lepšie dôverovať odborníkom a potom si pripraviť svoje vlastné jedlá.

Diéta na brušnú distenziu je veľmi dôležitá pre normálnu funkciu tráviacich orgánov. Chronické nadúvanie na pozadí súvisiacich ochorení orgánov zažívacieho traktu prináša veľké nepohodlie v epigastrickej oblasti. Pri správnej výžive príde reliéf do niekoľkých dní od zavedenia stravy.

O nadúvaní a plynatosti v populárnom zdravotnom programe:

Zakázané a povolené produkty na rozšírenie brucha

Problém mnohých moderných ľudí je nadúvanie. Táto patológia sa stala častou kvôli zmenám v rytme života. Mnoho ľudí nemá čas plne jesť, nahradiť obed s občerstvením na cestách alebo nezdravé jedlo, preskočiť správne jedlá. Nadúvanie sa nepovažuje za ochorenie. Symptomatický fenomén prináša túto patológiu veľa nepohodlia. Nadúvanie sa prejavuje bolestivými pocitmi, rušivými, kývacimi a inými príznakmi.

Klinický obraz

Zápcha, nadúvanie a plynatosť môžu obťažovať v každom veku. Tieto ochorenia sú vyvolané nasledujúcimi faktormi: nezdravá strava, zneužívanie mastných a vyprážaných potravín, častý stres a prepracovanie, prejedanie a choroby tráviaceho traktu.

Správna výživa pri zápche a nadúvaní pomáha odstraňovať nadmerné nadúvanie, eliminovať patogénne symptómy a tiež zastaviť bolestivý syndróm. Pre účinnosť liečby je potrebné doplniť diétnu terapiu a lieky fyzickými cvičeniami a prechádzkami na čerstvom vzduchu.

Hlavné príznaky plynatosti:

• opaľovanie po jedle;
• kŕče, ťahanie bolesti v bruchu;
• pálenie záhy, nedostatok chuti do jedla;
• kyslá chuť v ústach;
• zvýšenie brucha;
• nekontrolovaná, nadmerná tvorba črevných plynov;
• dlhotrvajúca hnačka alebo zápcha;
• ťažkosti a rozšírenia v epigastrickej oblasti.

Niektoré z uvedených prejavov alebo všetky naraz možno pozorovať. Ak existujú najmenej tri alebo štyri symptómy, odporúča sa poradiť sa s gastroenterológom a dostať sa k testovaniu. Pomôže to odstrániť ťažkú ​​patológiu alebo začať liečbu.

Ponúka jedlá na výživu

Diéta pre nadúvanie má svoje vlastné charakteristiky, odporúčania, ktoré treba dodržiavať. Je predpísaná gastroenterológom. Toto zohľadňuje vek a pohlavie pacienta, intenzitu symptómov, stupeň zanedbania patológie. Táto terapeutická výživa je určená na zmiernenie nepríjemných prejavov ochorenia a normalizáciu aktivity gastrointestinálneho traktu.

Základné princípy diétnej terapie v plynatosti:

• Z potravy by sa mali vylúčiť sendviče, občerstvenie. So silným pocitom hladu je lepšie piť pohár teplej vody alebo kefír.
• Je zakázané piť jedlo so šťavou, čajom, mliečnymi nápojmi. Sú povolené medzi hlavnými jedlami.
• Koncentráty, polotovary, spracované výrobky, klobásy, rýchle občerstvenie, čipy, kostičky a iné sú vylúčené z menu.
• Je dôležité, aby ste každý kúsok dôkladne pokušili. To prispieva k rozvoju žalúdočnej šťavy a slín, v dôsledku čoho sa jedlo rýchlejšie a ľahšie strávi.
• Jedlo by malo byť teplé.

Jedlo by malo byť zlomkové, strava - vyvážená. Diéta znamená päť jedál. Je veľmi dôležité, aby boli výrobky navzájom kombinované. Neodporúča sa miešať sladké a slané bielkoviny a sacharidy. Plody by sa mali konzumovať oddelene od hlavného jedla, a to 1 hodinu po jedle.

Diétna terapia zahŕňa úplné odmietnutie strukovín, sódy a alkoholu, surovej zeleniny.

Zoznam zakázaných produktov

Varenie, ťažkosť, plynatosť a nepohodlie môžu byť výsledkom kombinácie nekompatibilných výrobkov. Pečenie, sladkosti, mastné a vyprážané jedlá majú podobný účinok.

Strava pre nadúvanie zakazuje používanie nasledujúcich produktov:

• reďkovky, cibuľa a kapusta;
• šošovica, hrach, fazuľa, fazuľa;
• sýtené alkoholické nápoje, kvass;
• orechy, hrušky, hrozno, hrozienka;
• kvasnicové pečivo;
• mastné ryby, jahňacie mäso;
• kukurica;
• smotana, mlieko;
• vyprážané, pikantné, údené, mastné a slané výrobky;
• zmrzlina;
• jačmeň, proso;
• instantné obilniny;
• varené vajcia, sója.

Ak je príčinou flatulencie intolerancia laktózy, mlieko a všetky fermentované mliečne výrobky sú prísne zakázané. Je žiaduce vylúčiť z diétnych otrúb, muffin, sušienky a dokonca aj kávu. Gastroenterológovia dôrazne odporúčajú vyhnúť sa spotrebe sušeného ovocia, čokolády, jabĺk.

Povolené produkty

Diétna terapia je založená na princípoch správnej výživy. Zoznam povolených produktov je rozsiahly a rôznorodý.

• všetky obilniny, s výnimkou proso, jačmeň;
• chudé ryby, mäso, varené kuracie mäso;
• tekvica, repa, mrkva;
• fermentované mliečne výrobky, ak nedochádza k žiadnej intolerancii laktózy;
• šťava, kakao, čaj;
• suchý biely chlieb;
• omeleta.

Špecifickosť klinickej výživy je založená na zákaze škodlivých produktov, ako aj na znížení obsahu cukru, soli, fruktózy, škrobu a vlákniny v strave. Potraviny sa odporúča vriec, para alebo v rúre.

Je užitočné urobiť fyzické cvičenia, samo-masáže, prechádzky na čerstvom vzduchu. V prípade silnej bolesti môžete použiť teplý kompresný kúpeľ. So sklonom k ​​plynatosti by nemali prejedať alebo preskočiť predpísané jedlá.

Nadúvanie je jedným z najčastejších príznakov sprevádzajúcich ochorenia tráviaceho traktu. Tiež plynatosť môže byť vyvolaná banálnym prejedaním alebo používaním určitých produktov. Ak chcete vylúčiť prítomnosť patológie, poraďte sa s lekárom. Môžete zabrániť vzniku plynatosti so zdravým životným štýlom, vyváženou stravou.

Diéta s plynatosťou

Opis k 15. máju 2017

• Účinnosť: terapeutický účinok
• Podmienky: pravidelne / neustále
• Cena produktov: 1020-1250 rubľov za týždeň

Všeobecné pravidlá

Termín "črevnú meteorizmus" znamená zvýšený obsah plynov v čreve a príznaky spôsobené týmto javom ako dunenie a pocit ťažoby v žalúdku distenzia, zvýšiť objem, búšenie srdca a často neúmyselnému plynov dodaných do pacienta významné nepohodlie. Vysoký obsah plynov prispieva k napínaniu čriev a stimuluje peristaltiku a spôsobuje bolestivý príznak.

Závažná plynatosť môže ovplyvniť duševný stav pacienta, narušiť normálny životný štýl, spôsobiť úzkosť, úzkosť a depresiu. V zažívacom trakte dospelého človeka sa približne 200 ml rôznych druhov plynov (dusík, sírovodík, oxid uhličitý, metán, kyslík, amoniak) bežne nachádza v bublinách rôznych veľkostí a rovnomerne rozložených v hmote.

Hlavné spôsoby, ako plyn vstupuje do tela, a príčiny jeho zvýšenej tvorby v čreve sú:

• aerofágia (zvýšené požívanie vzduchu) pri jedení s nevhodnými stravovacími návykmi (rozprávanie pri stole, rýchle občerstvenie, žuvačka, pitie sýtených nápojov);
• vysokú metabolickú aktivitu mikroflóry, najmä v hrubom čreve, spôsobené nadmernou spotrebou potravy, čo spôsobuje zvýšenú výroba plynu a zvýšiť fermentačné procesy, ako aj narušenie digescia / absorpčných procesov v tenkom čreve, a vstupom do hrubého čreva nestrávené bielkoviny, vlákninu, komplexné sacharidy;
• vývoj dysbiózy;
• porušovanie procesu absorpcie živín;
• znížená intestinálna motilita, enzymatický deficit (zvyčajne laktóza), prítomnosť mechanických prekážok v črevách - fekálne masy s zápchou, nádory;
• stasu krvi v črevnej oblasti.

Príčinou plynatosti, okrem podvýživy, môže byť chronické ochorenie pečene, intestinálna dysbióza, pankreatitída s nedostatkom enzýmov, črevné ochorenie (enteritida, kolitída), syndróm dráždivého čreva. Je mimoriadne dôležité pochopiť príčinu flatulencie v každom prípade, pre ktorý by mal byť pacient vyšetrený.

V každom prípade je jedným zo spôsobov liečby plynatosti a znižovania prejavov charakteristických príznakov úprava stravy a prechod na stravu. Hlavné ciele stravy so zvýšenou tvorbou plynu v črevách sú:

• zamerať sa na redukciu hnilobných a fermentačných procesov v čreve tým, že z potravy, ktorá spôsobuje zvýšenie tvorby plynu a procesy fermentácie (strukoviny, pečenie, sóda, med, niektoré obilniny, čierny chlieb, sladké ovocie a iné), sa vylúčia z potravy;
• vylúčenie potravín, ktoré podliehajú potravinovej intolerancii (mliečne výrobky), z potravy;
• zabezpečenie fyziologicky správnej výživy;
• obnovenie normálnej črevnej mikroflóry (s probiotikami);
• normalizácia intestinálnej motility.

Ale v každom prípade s plynatosťou sa terapeutická výživa predpisuje individuálne, berúc do úvahy fyziologické vlastnosti a prítomnosť ochorení tráviaceho traktu. Často je plynatosť spôsobená chybami v napájaní a režime, ktoré možno ľahko odstrániť.

Základné princípy klinickej výživy:

• Jedlo by malo prebiehať bez rozprávania v pokojnej atmosfére s dôkladným žuvaním, všetky druhy občerstvenia "na úteku" sú vylúčené.
• Príjem tekutín počas jedla je vylúčený, piť iba v prestávkach medzi jedlami.
• Výživa je frakčná, až 5-6 krát denne, najlepšie v určitej dobe av malých dávkach.
• Odmietnuť žuvačku a piť tekutinu cez slamku.
• Potraviny konzumované v teple, jesť teplé a studené jedlá nie sú povolené.
• Je potrebné vyhnúť sa vzájomne sa vylučujúcim produktom, napríklad slanému a sladkému, mliečnemu a rastlinnému vláknu, bielkovinám a uhľohydrátom. Plody sa môžu konzumovať len samostatne, hodinu po jedle.
• Kuchárske spracovanie zahŕňa šetrenie gastrointestinálneho traktu, takže jedlá sú v pare, alebo sa podávajú dusené, varené alebo pečené.
• Pitný režim - najmenej dva litre voľnej tekutiny denne, čo prispieva k včasnej evakuácii výkalov a zabraňuje fermentácii.
• Limit soli na 6-8 gramov na zníženie podráždenia tráviaceho traktu.

Energetická hodnota diéty je asi 2200-2500 kcal, spotreba tukov a sacharidov je obzvlášť jednoduchá, mierne klesá.

svedectvo

Povolené produkty

Strava pre dospelých s plynatosťou zahŕňa zaradenie transparentných, slabých bujónov na báze chudého mäsa alebo kuracieho mäsa a polievok z nich založených. Ľahké mäso (teľacie mäso, hovädzie mäso) a mäso z moriek, kuracieho mäsa, králika, v pare alebo varené sú povolené. V strave môžu byť zahrnuté nízkotučné varené ryby (ostriež, treska, ostriežik, šťuka), kuracie vajcia vo forme pary omelety alebo varené ovocie s jemným varením, rastlinný olej, pšeničná múka alebo suchý chlieb.

Zelenina - varené zemiaky, repa, mrkva, tekvica, cuketu, kôpru, petržlen, bobkový list, kmín. Povolené pre nadúvanie u dospelých sliznice alebo čistená kaša na vode: krupica, pohánka, ryža, ovsená vňať.

Z mliečnych výrobkov bolo povolené použitie syrového tvarohu, nízkotučného jogurtu, jogurtu. Režim pitnej vody je podporený začlenením do nealkoholickej pitnej vody, čaju (zeleného, ​​bylinného), kôprovej vody, okrasných čučoriedok, vtáčieho čerešňa, šípky.

Diéta na plynatosť a nadúvanie

Strava s nadúvaním pomáha zbaviť plynatosti a nepohodlie. Jedlo by malo byť pravidelné a pravidelné. Niektoré potraviny by mali byť vylúčené a mali by sa dodržiavať určité pravidlá varenia.

Obsah

Bolesť brucha s plynatosťou alebo zápchou sa vyskytuje v každom veku, čo spôsobuje nepohodlie a silnú bolesť človeku. Príčinou tohto nepríjemného javu môže byť prejedanie, stres, gastritída, pankreatitída alebo konzumácia tučných jedál. Strava s nadúvaním pomáha zbaviť sa silnej tvorby plynu, eliminuje príznaky prejavu a bolesti. Je potrebné, aby ste sa pravidelne držali, dopĺňali prechádzky a ľahké cvičenie.

Príznaky nadúvania

• nepríjemný pocit bolesti brucha s hmatateľnou ťažkosťou na žalúdku;
• bolesť v hrdle alebo kŕče;
• pichanie po jedle;
• ťažká nekontrolovaná tvorba plynu;
• dlhotrvajúca zápcha alebo hnačka;
• ťažké pálenie záhy;
• rozšírenie brucha, výrazný nárast jeho objemu;
• nepríjemná kyslá chuť v ústach;
• kolika na boku;
• strata chuti do jedla.

Nepohodlie a plynatosť zasahujú do normálnej práce a odpočinku

Všetky príznaky sa nemusia objaviť súčasne. Už s 2-3 znakmi je potrebné revidovať stravu a začať vhodnú liečbu. Pred tým by ste mali určite konzultovať s odborníkom a vyšetriť na neprítomnosť ochorení žalúdka. Diéta na rozšírenie brucha predpísaná iba lekárom na základe sťažností pacienta, berúc do úvahy jeho vek a stravovacie návyky.

Vlastnosti stravy

Diéta na plynatosť a nadúvanie je navrhnutá tak, aby zabezpečila normálne fungovanie čriev, žalúdka a ďalších tráviacich orgánov. Iba pri správnom dodržiavaní stravy sa môžete zbaviť zvýšenej tvorby plynu, kývlivých a nepríjemných pocitov. Vlastnosti stravy sú málo a ľahko sledovateľné v každom veku.

Tu sú základné princípy výživy:

• Diéta by mala byť vyvážená a výživa - zlomková. Diéta zahŕňa 5 jedál a súlad s kompatibilitou produktov. Neodporúča sa miešať sacharidy s bielkovinami alebo so slaninou. Plody sa majú konzumovať oddelene, nie skôr ako hodinu po jedle.
• Zavádza sa zákaz polotovarov, koncentrátov alebo spracovaných potravín. Správna výživa znamená odmietnutie štiepok, klobás, hamburgerov, kociek a ďalších škodlivých rýchlych jedál.
• Občerstvenie a sendviče medzi jedlami sú vylúčené. S horúcim pocitom hladu sa odporúča piť pohár vody a chvíľu počkať na plné jedlo.
• Môžete piť čaj, džús alebo mliečne nápoje len medzi jedlami. Je zakázané piť jedlo s nimi.
• Každý kúsok by mal byť dôkladne žuvaný až do úplného rozdrvenia. Potraviny spracované slinami sa rozkladajú rýchlejšie počas trávenia a sú lepšie strávené žalúdkom.
• Jedlo by malo byť teplé. Chladené jedlá by mali byť mierne zahriate. Prejedanie by nemalo byť, obed a večera lepšie súčasne.

Orechy, kapusta, fazuľa a rýchle občerstvenie by mali byť úplne opustené.

Strava s rozšírením brucha znamená aj opustenie sýtených nápojov, surovej zeleniny a strukovín. Podľa zákazu sú príliš tučné jedlá, korenené jedlá a mlieko kvôli obsahu laktózy.

Zoznam zakázaných produktov

Nepohodlie a turbulencia v žalúdku môže spôsobiť nekompatibilné produkty. Rovnaký účinok má tučné a teplé jedlo, ktoré sa miešajú s nápojmi, sladkosťami a pečivom. Strava pre nadúvanie čriev znamená úplné odmietnutie nezdravých potravín, zákaz sladkých, slaných a údených.

Nasledujúce produkty sú zakázané:

• strukoviny: fazuľa, hrášok a šošovica s fazuľami;
• čerstvé hrozno a hrozienka, hrušky;
• akékoľvek orechy;
• jahňacie, tučné ryby;
• čerstvé kvasnicové pečivo;
• kapusta, reďkovky a cibuľa;
• všetky nápoje sýtené oxidom uhličitým vrátane minerálnej vody;
• kukurica;
• instantné obilniny, instantné rezance zo sáčkov;
• proso, perličkový jačmeň;
• výrobky obsahujúce sóju;
• varené vajcia;
• mlieko, smotana a zmrzlina;
• údeným mäsom, smaženým mäsom.

Polotovary, vyprážané alebo mastné potraviny zvyšujú črevný opuch

Ak je nadúvanie spôsobené neznášanlivosťou laktózy, pacientom je zakázané používať mlieko a fermentované mliečne nápoje, pečivo a müsli. Bran, ktorý často spôsobuje plynatosť, je tiež lepšie jesť. Mnoho ľudí pomáha odmietnutím cookies, buniek, sladidiel alebo kávy. Tiež lekári v tej dobe odporúčajú opustiť používanie jabĺk, sušeného ovocia a čokolády.

Pravidlá výživy pre nadúvanie

Strava pre nadúvanie čriev počas liečby je založená na princípoch správnej výživy. Starostlivo žuvané jedlo v malých častiach sa rýchlejšie rozkladá, nespôsobuje fermentáciu a zvyšky hniloby. Zoznam doporučených produktov je dosť rozsiahly, čo vám umožní diverzifikovať denné menu s lahodným pokrmom a občerstvením.

Odporúča sa zahrnúť do stravy:

• mäso a ryby s nízkym obsahom tuku odrôd, varené kuracie mäso;
• repa, mrkva a tekvica;
• všetky obilniny okrem jačmeňa a prosa;
• fermentované mliečne nápoje, ak nie sú alergické na laktózu;
• slivky, granátové jablká a marhule;
• čierny chlieb za 24 hodín;
• miešané vajcia a omelety;
• polievky so zeleninou;
• zelenina, zeleninové šaláty;
• biely chlieb v malých množstvách;
• čaj, džús, kakao.

Mal by obsahovať v menu polievky, obilniny a zeleninové šaláty

Strava s nadúvaním je založená na zákaze škodlivých produktov, čo znižuje množstvo soli a cukru v jedlách. Zahŕňa obmedzenie používania vlákien, škrobu a fruktózy. Jedlo by malo byť v pare alebo pečenie v rúre. Všetky kvapalné polievky, kaše na vode a mäsové bujóny sú dobré pre opuchnuté črevá.

Je potrebné dodržiavať nasledujúce rady lekára:

• Hlavné jedlá v ponuke by mali byť polievky, obilniny a dusená zelenina;
• tvrdé vajcia sa neodporúčajú, je lepšie pripraviť pečené omelety;
• kyslé jablká nemožno jesť čerstvé, musia sa jesť pečené;
• pokrmy by mali byť dusené v malom množstve vody bez pridania soli;
• za deň by mali piť 2-2,5 litra sýtenej vody;
• so silným plynatosťou musíte sedieť na ryžovej strave počas 1 dňa s použitím varenej ryže bez pridania soli;
• pomáha pri nadúvaní nesladeného čaju s prídavkom čerstvej mäty;
• pre dysbakteriózu je potrebné jesť viac jogurtu s baktériami mliečneho kvasenia;
• Môžete pripraviť infúzie heřmánku, mäty piepornej, ľubovník bodkovaný a piť ich pol hodiny pred jedlom na pol pohára.

Pri nadúvaní pomáhajte čajom s mätou, heřmákom alebo poľovníkom

Strava s nadúvaním by mala byť doplnená samou masážou, rôznymi cvičeniami a prechádzkami. Pri silnej bolesti môžete umiestniť vykurovacie podložky alebo vytvoriť kompresiu s teplým uterákom. Ak hladovanie alebo prejedanie nie je potrebné, potraviny by mali byť správne a rozmanité.

Diéta s plynatosťou: čo je možné, čo nie je možné

Pocit ťažkosti, zvýšený plyn, nadúvanie a rozšírenie brucha, bolesť - to sú najčastejšie a najpríjemnejšie príznaky plynatosti. Toto ochorenie môže postihnúť akýkoľvek vek a vyskytuje sa v dôsledku rôznych faktorov. Medzitým úspešne ustupuje pri dodržiavaní jednoduchých výživových smerníc. Špeciálna strava pre nadúvanie sa vzťahuje nielen na povolené a zakázané potraviny, ale aj na frekvenciu príjmu potravy a jej ukazovatele teploty.

Jedlá s plynatosťou a jeho úlohy

Z každej osoby sa z času na čas objavujú príznaky plynatosti. Nemali by ste ich ignorovať, pretože môžu byť jedným z prejavov vážnejšej choroby tráviaceho traktu. Navyše pri nedostatku vhodnej liečby pre pacienta môže všetko viesť k predĺženej alergickej reakcii.

Nasledujúce faktory môžu vyvolať vývoj meteorizmu:

• Obrovské množstvo mliečnych výrobkov v strave, najmä s neznášanlivosťou laktózy.
• Zápalové procesy v čreve (kolitída, enterokolitída).
• Spotreba strukovín, zeleniny a ovocia vo veľkých množstvách.
• Dysbakterióza a nedostatok prospešnej mikroflóry v čreve.
• Používanie nekompatibilných produktov naraz.
• Črevné parazity vrátane červov.
• Zlé návyky: rozprávanie pri jedle, spěch a nedostatočné žuvanie jedla, pravidelné žuvanie žuvačky. V druhom z nich je detegovaný maltodextrín, ktorý prispieva k zvýšenému tvorbe plynu.

Všetky vyššie uvedené faktory vyvolávajú fermentáciu obsahu v čreve a spúšťajú hnilobné procesy v ňom, ktoré vedú k nadúvaniu a zvýšeniu tvorby plynu. Zabrániť im a pomáhať pri liečebnej diéte.

Hlavné ciele tejto stravy:

• organizácia úplnej a vyváženej stravy so všetkými vitamínmi a mikroelementmi potrebnými pre osobu;
• normalizácia intestinálnej motility;
• obnovenie normálnej mikroflóry;
• prevencia hnilobných a fermentačných procesov v čreve;
• čo minimalizuje riziko zápalových procesov.

Je to dôležité! V lekárskej praxi sú všetky tieto úlohy spĺňané v tabuľke č. 5 lieku Pevzner.. Medzitým slepý po jeho odporúčaniach nestojí za to, pretože individuálne charakteristiky každého organizmu, ako aj priebeh ochorenia prinútia ošetrujúceho lekára prispôsobiť výživu každého pacienta.

Veľký význam pre normalizáciu ľudského stavu je denný príjem živín. Podľa neho by sa telo malo denne požívať:

• až 120 g bielkovín;
• 50 g tuku;
• až 200 gramov sacharidov, s výnimkou jednoduchých cukrov.

Navyše neprejedajte. Optimálna energetická hodnota stravy je 1600 kcal.

Ako sa zbaviť plynatosti stravou

Aby ste pocítili maximálny účinok používanej stravy, musíte tiež počúvať odporúčania odborníkov na výživu. Odporúčajú:

1. Jedzte vždy výhradne v uvoľnenej atmosfére. Občerstvenie a "jedlo na úteku" iba zhoršujú situáciu. Jedlo by sa malo dôkladne žuť. Hovoriť sa u stola sa neodporúča, pretože na jednej strane môže vyvolať požitie vzduchu a na druhej strane zvýšiť zaťaženie gastrointestinálneho traktu.
2. Neumývajte potraviny vodou. Pitné nápoje sú lepšie za 30 - 60 minút.
3. Ak chcete vyskúšať pre seba zvláštny režim a jesť v určitých hodinách, vďaka ktorým bude tráviaci trakt naladený do požadovaného režimu. Zintenzívni svoju prácu v určenom čase, súčasne zvýrazní žalúdočnú šťavu. Navyše enzýmy a žlčové kyseliny vstupujú do tela v určitých hodinách, čím sa minimalizuje riziko komplikácií v gastrointestinálnom trakte, ktoré sa zvyčajne objavujú s nepravidelnou výživou.
4. Rozdelte množstvo konzumovaných potravín v 5 - 6 recepciách. Takáto frakčná výživa umožní, aby sa užitočné látky včas rozložili v čreve a absorbovali. Súčasne budú všetky spracované výrobky okamžite odstránené z tela, čím sa zabráni vzniku hniloby a fermentácie.
5. Vylúčte mastné a vyprážané z diéty. Je lepšie variť jedlá, pečieme, dusíme, varíme pár.
6. Sledujte množstvo spotrebovanej soli. V ideálnom prípade by nemalo prekročiť 6 - 8 g denne, inak by potraviny dráždivali črevnú stenu.
7. Postupujte podľa režimu pitnej vody. Len 2 - 2,5 litra tekutiny denne umožňuje včasné odstránenie spracovaných produktov z tela a zabraňuje fermentácii.

Venujte pozornosť! Teplota potravín vstupujúcich do tela ovplyvňuje aj črevnú funkciu. Lekárska výživa pre nadúvanie zahŕňa použitie teplých jedál. Nadmerne horúce alebo studené zvyšuje produkciu žalúdočnej šťavy žalúdočnými a pankreatickými enzýmami, čo vedie k podráždeniu čreva.

Zníženie prejavu nadúvania môže takisto opraviť výber jedál na jedno jedlo. Neodporúča sa kombinovať soľ a sladkú zeleninu alebo ovocie a mlieko, mlieko a živočíšne bielkoviny. Takéto zlúčeniny zaťažujú gastrointestinálny trakt, zvyšujú motilitu čriev, vedú k fermentácii a zvyšujú tvorbu plynu.

Povolené výrobky s rozšírením brucha

Pri meteorike odporúčajú lekári zahrnúť do stravy tie výrobky, ktoré nespôsobujú zvýšené vzdelanie, rovnako ako tie, ktoré majú kardaminačné vlastnosti, a preto uľahčujú stav pacienta.

Výhodou je lepšie podávať jedlo, ktoré normalizuje stolici kvôli mäkkému a pomalému prechodu cez črevá. Zvláštna pozornosť by sa však mala venovať tým výrobkom, ktoré môžu ovplyvniť jej mikroflóru, stimulujúc rast prospešných baktérií.

Je to dôležité! Diéta počas plynatosti by mala byť maximálne obohatená o vitamíny a stopové prvky, vrátane draslíka, železa, vápnika, ako aj lipotropných látok, pretože majú priaznivý účinok na žlč a krvné cievy.

Použitie je povolené:

• krekry vyrobené z pšeničnej múky a sušeného chleba;
• ryby s nízkym obsahom tuku - môžu byť varené na kusy alebo použité ako súčasť kotlíkov a iných mletých mäsových jedál;
• chudé mäso bez kože - z neho môžete vyrábať parné kotlety, masové guľôčky, masové guľôčky alebo sufle;
• mliečnych, netučných a kyslých mliečnych výrobkov, tvarohu, kysanej smotany, jogurtu, sušenky z tvarohu alebo biokrnátu za predpokladu, že osoba nemá intoleranciu laktózy;
• varené vajcia (nevarené), omelety;
• nápoje: zelený čaj, rozmarínová vývar, vtáčia čerešňa alebo čučoriedka, kakao varené na vode, fenykl čaj, kompót;
• zelenina: tekvica, zemiaky, mrkva, cuketu;
• polievky varené v slabých mäsových alebo rybích vývrtoch;
• kaša: pohánka, ovsená vločka, vločky, ryža, varené vo vode a na zemi;
• zelenina: kôpru a petržlenu;
• bobkový list, kmín.

Aké potraviny spôsobujú nadúvanie?

S plynatosťou nežiaduce produkty, ktoré zvyšujú tvorbu plynu.

Zvyčajne sú rozdelené do troch skupín:

• Potraviny obsahujúce hrubé rastlinné vlákno. Posledne uvedená látka vyživuje črevnú mikroflóru, v dôsledku čoho rastie jej rast a v dôsledku toho množstvo odpadových produktov, ktoré vyvolávajú fermentačné procesy v čreve.
• Jednoduché sacharidy. Oni nie sú len rýchlo trávené, zle nasýtenia tela, ale tiež prispievajú k hnilobe potravín masy.
• Produkty, ktoré človek netoleruje, napríklad mlieko s neznášanlivosťou laktózy. Ak sa toto pravidlo ignoruje, môže sa vyvinúť dlhotrvajúca alergická reakcia.

Okrem toho je potrebné opustiť produkty, ktoré potrebujú dlhodobé trávenie, a tým aj zvýšenie fermentácie. Živým príkladom toho sú bielkovinové potraviny živočíšneho pôvodu, to znamená mäso, ktoré po dlhšej dobe prechádza v dôsledku spojivového tkaniva cez gastrointestinálny trakt.

Venujte pozornosť! Situácia sa zhoršuje plynatosťou a produktmi, ktoré zahŕňajú množstvo organických kyselín, éterických olejov, konzervačných látok a potravinárskych prísad. Dráždením črevnej sliznice stimulujú peristaltiku.

Medzi zakázané výrobky:

• čerstvý chlieb z pšeničnej alebo ražnej múky, pečivo;
• strúhané tučné mäso a ryby;
• solené, údené vrátane kaviáru;
• kakao, varené v mlieku, káva;

Je to dôležité! Konzultácia s lekárom vám pomôže čo najlepšie urobiť stravu so schválenými a zakázanými potravinami, v závislosti od iných príznakov ochorenia - hnačka alebo zápcha, syndróm dráždivého čreva.

Nedodržanie odporúčaní lekára vedie k neustálej nadmernej tvorbe plynu, chvenie a bolesti žalúdka, problémov s trávením a nedostatku pravidelnej stolice. Výsledkom je, že v priebehu času zomrie normálna črevná mikroflóra a jej miesto je odobrané baktériami, ktoré vyvolávajú rozpad. Najhoršie zo všetkých, v priebehu svojej životnej činnosti, uvoľňujú toxíny, ktoré vstupujú do krvi a nepriaznivo ovplyvňujú pečeň a iné orgány. Následne dochádza k hypovitaminóze a stane sa človek zhoršený alebo sa objavia iné choroby.

Tabuľka stravy číslo 3 - strava s plynatosťou a črevnou pneumatózou

Účel vymenovania stravy s plynatosťou

Účelom vymenovania stravy na prevenciu plynatosti a plynatosti je normalizácia narušených funkcií čreva a metabolických procesov spojených s týmito poruchami v tele.

Črevný plyn prináša nepohodlie. Pacienti sa môžu sťažovať na nadmerné nadúvanie po jedle, vrie a plynatosť, alebo kombináciu týchto príznakov. Na zvládnutie týchto sťažností musia pacienti pochopiť, ako funguje gastrointestinálny trakt. S týmito vedomosťami môžu podniknúť kroky na prevenciu alebo zníženie závažnosti symptómov.

S každým prehltnutým jedlom, kvapalinou alebo dokonca slinami sa do žalúdka dostáva malé množstvo vzduchu. V žalúdku sa jedlo rozpadá na malé fragmenty a potom vstupuje do tenkého čreva. Ako rýchlo je žalúdok vyprázdnený? Obvykle sa vyskytuje v priebehu 1-2 hodín. Tenké črevo sa mierne zmršťuje a tieto kvapalné potravinové fragmenty sa pohybujú po prúde. To je miesto, kde sa absorbujú potraviny - kalórie, minerály a vitamíny. Nespaviteľný kvapalný odpad sa potom dostane do hrubého čreva (čreva). Tu je väčšina vody z kvapalných častí reabsorbovaná. Toto tvorí fekálnu hmotu.

Plyny sa môžu tvoriť v rôznych štádiách trávenia. Postupujte podľa jednoduchých pravidiel stravovania a životného štýlu a pomôže to znížiť pneumatózu čriev a zmierniť príznaky.

grganie

Belching je jednoducho uvoľnenie prehltnutého vzduchu zo žalúdka. Žalúdok sám o sebe nevyvíja vzduch ani plyn. Pokaždé, keď osoba prehltne jedlo alebo tekutinu, prehltne nejaký vzduch. Čím častejšie človek prehltne, tým viac vzduchu vstupuje do žalúdka. Niektorí ľudia "ovzdušia", pretože často prehĺtajú sliny a vzduch, a potom ich prehnali.

Lemovanie je zriedka vážnym problémom. Niekedy sa môže liečiť liekom. Avšak vo väčšine prípadov môže pacient ovládať burp, pochopiť, ako sa to stane, a postupovať podľa jednoduchých krokov uvedených vyššie.

distenzia

Z neznámych dôvodov je nadváha po jedení bežnejšia u žien. Abdominálna distenzia je obvykle spôsobená chudobnými alebo neorganizovanými kontrakciami žalúdka a horného čreva. Uvoľnenie brušných svalov môže tiež zohrávať úlohu v tomto procese. V súčasnosti existujú lieky, ktoré stimulujú pohyblivosť žalúdka a horného čreva. Tieto kontrakcie pohybujú potravu a tekutinu pozdĺž tráviaceho traktu, čím sa znižuje nadúvanie.

Abdominálna distenzia je často súčasťou syndrómu dráždivého čreva - stav, v ktorom dochádza k neorganizovanému pohybu a kŕčovitosti čriev. Úzkosť a stres hrajú úlohu vo vytváraní symptómov u niektorých ľudí. Abdominálna distenzia môže byť tiež spôsobená oneskorením vyprázdňovania žalúdka, ktoré sa nazýva gastroparéza. Z týchto dôvodov lekár zvyčajne vykonáva určité testy, ako sú röntgenové snímky a gastroskopia. Jedná sa o vizuálnu kontrolu žalúdka pomocou flexibilnej trubice so svetlom. Existujú aj iné zdravotné stavy, ako je malabsorpcia, niektoré typy operácií na črevách môžu byť komplikované nadmerným množstvom plynov v črevách. Tieto stavy by sa mali liečiť lekárom.

Žalúdok rozrušený jedením určitých jedál a rýchlym jedlom môže prispieť k nadúvaniu, a preto by sa malo zabrániť. Hoci nadúvanie môže byť celkom nepríjemné, zvyčajne to nie je vážny problém. Často sa s nimi môže zaobchádzať jednoduchými zmenami stravovania.

nadúvanie

V hrubom čreve žijú a chovajú stovky rôznych baktérií. Tieto baktérie žijú pokojne v našich črevách a poskytujú určitý pozitívny vplyv na zdravie tela. Väčšina baktérií v hrubom čreve je neškodná a nespôsobuje žiadne problémy. Tieto baktérie sa živia nestráviteľnými potravinami, ktoré vstupujú do nášho tela. Niektoré potraviny pravdepodobne spôsobujú reprodukciu určitých baktérií. Niektoré z týchto baktérií sú "tvorcovia plynu". Vytvárajú plyny, ako je sírovodík a metán. Až 80-90% intestinálneho plynu v plynatosti tvoria baktérie. Plyn tvoriace baktérie sa zvyčajne živia špecifickými sacharidmi a cukrami. Preto ak sa tieto sacharidy znížia alebo vylúčia z výživy, plynatosť sa zvyčajne môže výrazne znížiť. Individuálna reakcia na niektoré výrobky je tiež dôležitým faktorom. Napríklad dvaja ľudia môžu jesť rovnaké množstvo uhľohydrátov. Jeden produkuje veľké množstvo črevného plynu, zatiaľ čo druhý má malý alebo žiadny nepríjemný pocit.

Aké potraviny vedú k plynatosti a pneumatóze?

Nie je veľa vedeckých dôkazov, ktoré by pomohli odpovedať na túto otázku. Skúsenosti však ukazujú, že toto:

• fazuľa (všetky druhy);
• mlieko a mliečne výrobky môžu byť jednou z hlavných príčin plynov v črevách;
• cibuľa, zeler, mrkva, hrozienka, marhule, slivky, múka a kapusta;

Tieto produkty nemusí byť úplne odstránené. Niekedy môžu byť len obmedzené. Napríklad tri poháre mlieka denne môžu spôsobiť plynatosť, ale obmedzenie mlieka na jeden pohár denne nemusí spôsobovať problémy. Mnoho ľudí si sťažuje, že pridávanie vlákien do stravy vedie k tvorbe plynu. Tento problém možno zvyčajne znížiť postupným pridávaním vlákien počas niekoľkých týždňov.

Tipy na zníženie pálenia

1. Prehltávatelia vzduchu by sa mali zamerať na zníženie množstva vzduchu, ktorý prehĺtajú.
2. Vyhnite sa žuvačke a karamelu; pitie slamy a fľaše s úzkym krkom; skontrolovať zubné protézy, ktoré sa nemusia správne zapadnúť. Môžu zvýšiť slinenie.
3. Vyhýbajte sa nápojom so sýtením alebo minerálnej vode.
4. Jesť pomaly. Prehltanie jedla a nápojov rýchlo, prehltnete viac vzduchu.

Tabuľka stravy číslo 3

Indikácie pre účely tejto diéty sú chronické črevné ochorenia s zápchou s nepresným alebo vyblednutím exacerbácie a bez exacerbácie.

Všeobecné charakteristiky stravy s plynatosťou, črevá pneumatózy

Diéta na kontrolu tvorby črevného plynu musí byť dostatočná pre kalórie, bielkoviny, minerály a vitamíny. Vylúčenie určitých potravín z diéty neobmedzuje rozmanitosť potravín.

Strava je fyziologicky kompletná so zahrnutím produktov a jedál, ktoré zlepšujú motorickú funkciu a vyprázdňujú črevá (zelenina, čerstvé a sušené ovocie, chlebové výrobky, obilniny, mliečne nápoje atď.). Potraviny a pokrmy, ktoré zvyšujú fermentáciu a hnilobu v črevách a nepriaznivo ovplyvňujú ostatné tráviace orgány (bohaté na tuky, vyprážané potraviny atď.) Sú vylúčené. Jedlo je varené v nezomletom tvare, vo vode, dusené alebo pečené. Zelenina a ovocie konzumované surové a varené. V strave patrí studená prvá a sladká jedla, nápoje.

Energetická hodnota stravy a jej chemické zloženie

Chemické zloženie stravy:

• proteíny - 80-90 g (55% zvierat),
• tuky - 80-90 g (25 - 30% zeleniny),
• sacharidy - 350-400 g,
• soľ - 12 - 15 g,
• voľná kvapalina - 1,5 l.

Energetická hodnota stravy - 2500-2700 kcal.

Výživa s diétou

Jedenie 4-6 krát denne. V ranných hodinách je žiaduca studená voda s medom alebo šťavami z ovocia a zeleniny; na noc: kefír, čerstvé alebo sušené ovocné kompóty, čerstvé ovocie, sušené slivky.

Odporúčané produkty a diéty 3

• Výrobky z chleba a múky. Pšeničný chlieb z múky 2. triedy, obilie barvikhinsky, doktorand; s prenosnosťou - žito. Všetko - včerajšie pečenie. Cookies, suché, špongie.
• Polievky. Na slabé, nízkotučné mäso a rybie vývar, zeleninový vývar. Väčšinou zelenina (boršč, kapustová polievka, červená repa), s perličkovým jačmenom, ovocím.
• Mäso a hydina. Nízkotučné odrody rôznych druhov mäsa, kurčiat, morčacie - varené, pečené v jednom kuse, niekedy nasekané. Mliečne klobásy.
• Ryby. Nemastné druhy. Kus - varené, pečené. Pokrmy z morských plodov.

• Mliečne výrobky. Mlieko v miskách. Rôzne fermentované mliečne nápoje. Čerstvý tvaroh a pokrmy z neho: pudingy, lenivé knedle, cheesecake, v kombinácii s obilninami. Cream. Unsharp syr. Kyslá smotana v pokrmy.
• Vajíčka. Až 2 kusy za deň. Mäkké varené, parné omelety, proteínové omelety v miskách.
• Obilniny. Najmä vo forme drobivých obilnín a hrnce pohánky, pšenice, pšenice, jačmeňa obilnín, varené vo vode s prídavkom mlieka.
• Zelenina. Repa, mrkva, paradajky, hlávkový šalát, uhorky, cukety, tekvica, karfiol - surové a varené na príbory, vo forme kastrolov. Biela kapusta, zelený hrášok - varené a prenosné.
• Občerstvenia. Saláty zo surovej zeleniny a vinaigretov s rastlinným olejom, zeleninovým kaviárom, ovocnými šalátmi. Nepekaný syr, nízkotučná šunka, nasiaknutý sleď, mäso a rybí aspik.
• Ovocie, sladké jedlá a sladkosti. Čerstvé, zrelé, sladké ovocie a bobule sú surové a v jedlách vo zvýšených množstvách. Sušené ovocie v nasiaknutom tvare av rôznych miskách (sušené slivky, sušené marhule, marhule, figy). Med, džem, marmeláda, marshmallow, mliečny karamel.
• Omáčky a koreniny. Na nie silné mäso, rybie vývar, rajčiaky, mliečne bešamel, menej často - kyslá smotana, ovocie. Koprel, petržlen, zeler, bobkový list.
• Nápoje. Čajová káva od náhradníkov. Rozkvetne boky a pšeničné otruby, ovocné a zeleninové šťavy (zo sliviek, marhule, mrkvy, paradajky atď.).
• Tuky. Maslo. Rastlinné oleje - v miske.

Vylúčené potraviny a diéty pre nadúvanie

• Vylúčte z diéty 3: chlieb z múky najvyššej kvality, tekvica a pečivo. Fancy pečivo s ovocím a bobuľami - obmedzené.
• Nemôžete mastné mäso, kačica, hus, údené mäso, konzervované jedlá.
• Nemali by ste jesť tučné ryby, údené ryby, konzervované potraviny.
• Vylúčte z diéty: tvrdé varené vajcia, vyprážané vajcia.
• Vylúčte z diéty alebo limitu: ryžu, krupicu, ságo, cestoviny a cestoviny, strukoviny.
• Obmedzte zemiaky. Vylúčte z diéty: reďkovky, reďkev, cesnak, cibuľa, okurky, huby.
• Vylúčte z diéty s plynatosťou: mastné a korenené jedlá, údené mäso.
• Keď je diéta obmedzená na 3: želé, čučoriedky, dule, črep, čokoláda, výrobky so smotanou.
• Kakao, prírodná káva, silný čaj nie je vhodný na použitie pri nadúvaní.
• Vylúčte zo stravy: zvieratá a oleje na varenie, margarín, nátierku.

Sample diéta menu 3 za týždeň pre dospelých

Menu pre pondelok:

• 1. raňajky: pohánka s maslom + zeleninový vinaigret (namiesto omáčky - rastlinný olej) + sladká instantná káva (môžete pridať mlieko).
• 2. raňajky: surové jablko.
• Obed: zeleninová polievka + dusená mrkva v mlieku + guláš z mäsa (chudé mäso) + kompot + krekry.
• Svačina: namočené sušené slivky - 75 g. Už viac.
• Večera: aspiku z chudých rýb + pohár rybieho vývaru + džús-jablkový kastról + sladký čaj.
• Pred spaním: pohár kefír s lyžičkou (miešať) rastlinného oleja.

Menu v utorok:

• 1. raňajky: 100 g varenej repy s olivovým olejom + puding (tvaroh) + sladký čaj (s mliekom).
• 2. raňajky: pečené jablko.
• Obed: zeleninová polievka s perličkovým jačmenom + kapusta (plnka - varené mäso) + mliečne želé.
• Bezpečné, strúhané mrkvy (surové) s olivovým olejom alebo kyslou smotanou.
• Večera: nízkotučné ryby v marinade + pohánka krupenik + tvaroh / zakysaná smotana + sladký čaj.
• Pred spaním: kefír + lyžica rastlinného oleja.

• 1. raňajky: zeleninový šalát a 50 g vareného mäsa + dusená bielkovinová omáčka s hrncom + sladkým čajom (s mliekom).
• 2. raňajky: 100 g čerstvých bobúľ alebo 50 g čerstvých paradajok / uhoriek.
• Obed: polievka bez mäsa + dušená repa + 90 g vareného mäsa + kompót.
• Bezpečné, namočené sušené marhule.
• Večera: dušená mrkva s mäsom zrazami + dýňová sufle.
• Pohotovosť: kefír.

Štvrtok menu:

• 1. raňajky: kaša z proso + zeleninový šalát (paradajky, zelená cibuľa, olivový olej) + sladký čaj s mliekom.
• 2. raňajky: jablko alebo 75 gramov hrozna.
• Obed: zeleninová polievka + dusená kapusta s maslom (pečieme) + jablková pena.
• Bezpečné, tvaroh.
• Večera: mrkvový a jablkový puding so slivkami + palacinky plnené mäsom.
• Pohotovosť: kefír.

Piatkové menu:

• 1. raňajky: varené zemiaky s bielymi varenými rybami v mliečnej omáčke + kaviár z baklažánu + sladký čaj (môže byť s mliekom).
• 2. raňajky: krém.
• Obed: ľahký vývar s malými rezancami + varené kuracie mäso s kapustou (varené, farebné) + strúhané jablko s medom.
• Snack - sušené slivky (namočte).
• Večera: dušená repa + mrkva palacinky + sladký čaj (môže byť s citrónom).
• Spánek: kyslé mlieko.

Sobotné menu:

• 1. raňajky: ovsená vňať + 100 g vareného mäsa + 100 g zeleného hrášku + sladkého čaju (s mliekom).
• 2. raňajky: strúhaná mrkva s jablkami, na obväz - kyslá smotana.
• Obed: zeleninová guláš s vareným chudým mäsom + studená polievka z červenej repy + čaj.
• Obed: varená repa, dresing - citrónová šťava a olivový olej.
• Večera: dusená mrkva + kotlety pečené v zakysanej smotane + tvarohový koláč + sladký čaj.
• Pohotovosť: kefír.

Nedeľné menu:

• 1. raňajky: sušená mrkva-sušená polievka + sleď s rastlinným olejom (iba nasiaknutá) + sladký čaj (môže byť s mliekom).
• 2. raňajky: kvas + zeleninový šalát (jablká / kapusta / olivový olej).
• Obed: polievka v zeleninovom vývaru + dusená tekvica + hovädzie mäso stroganoff (varené mäso!) + Kompót.
• Obed: varená repa, na obväz - citrónová šťava s rastlinným olejom.
• Večera: dusená mrkva + kapustový rezeň + masové guľôčky (mäso) pečené s kyslou smotanou + sladký čaj.
• Pohotovosť: kefír s lyžicou rastlinného oleja.

Diétne recepty 3, ktoré vám pomôžu trochu diverzifikovať stôl a urobiť ho chutné.

Recept 1 - zelený boršč. Budete potrebovať nasledujúce zložky: rastlinný vývar 0,3 l, 1 repa, 1 mrkva, 20 g bielych koreňov, 2 lyžičky. paradajková pasta, 1 cibuľa, 1 zemiak, banda šťavy a špenát, 1 lyžička. pšeničná múka, 3 lyžičky kyslou smotanou a 1 vajcom. Repy, mrkva a biele korene by mali byť nakrájané na prúžky a trošku dusené. Pridajte paradajkovú pastu a cibuľu. Vo vriacom vývaru rozmiešajte zemiaky, nakrájané na kocky, nakrájaný špenát a okrúhlicu, dusenú zeleninu. Zahrejte múku v panvici s maslom, zriedte trochu v bujóne a soľ, pridajte do panvice. Pred podávaním položte na taniere zeleninu, polovicu tvrdého vajíčka a lyžicu kyslej smotany.

Recept 2 - dusené mäso. Zloženie, ako je 60 gramov mletého mäsa, 1 polievková lyžica. mlieko, 1 karotku, 3 vajce a 1 lyžičku. maslo. Mixte mleté ​​mäso s mliekom, soľou a vaječnými bielkami. Dobre premiešajte. Vložte výslednú hmotu na ľahko mastnú plech na pečenie, nakrájajte nakrájanú mrkvu a pripravte ju na pár. Pred podávaním misky je potrebné naliať omáčku alebo maslo.